Anda sedang mencari inspirasi resep Doclang Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Doclang Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Doclang Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Doclang Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Doclang Bogor adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Doclang Bogor diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Doclang Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Doclang Bogor memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sejak awal tahu mbak @opibun mau ngobrol bareng cocomtang di WAG sudah terpikat sama si doclang ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang?invite_token=hevZNNzdfEVSJp2MsUodrbgM&shared_at=1626285309 Kok ya namanya unik banget 😁, dari gambarnya mirip salad indonesia gitu sejenis pecel, ketoprak, lotek dkk nya. Memang suka banget ya aku sama salad indonesia begini😀, apalagi kalau sedang bosen nasi. Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sudah ada sejak era 60-an. Pada jaman dulu, hidangan ini sering disajikan waktu pagi hari untuk santap sarapan. Doclang dibuat dari campuran tahu goreng, telur rebus, kentang rebus dan pesor atau lontong nasi yang dibungkus daun patat yang memberi tambahan aroma wangi. Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan saus kacang yang sudah dibumbui. Umumnya sebelum disajikan akan di tambah menu pelengkap seperti taoge, selada dan kerupuk (sumber : carimakanaja.com). Kebetulan punya stock kacang tanah & anak-anak emang sudah lama request pengen juga bumbu kacang yang nggak pedes. Karena ibunya tiap makan pecel pakai bumbu jadi yang buat mereka pedes banget tapi enak di cocol-cocol dikit😂. Bumbunya kurang halus ya emak nguleknya, sudah keburu lelah dan kelaparan🤣✌️. #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Doclang Bogor:
- 2 buah ketupat
- 100 g tauge, cuci, seduh dengan air panas
- 1 buah kentang, cuci, kukus, potong-potong
- 1 buah tahu kuning, goreng
- 1 butir telur bebek, belah empat (tambahan aku)
- Bahan Bumbu Kacang :
- 100 gram kacang tanah, goreng, tumbuk halus
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih, goreng
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya air panas
- Bahan Pelengkap :
- Kecap manis
- Kerupuk (aku pakai kerupuk udang)
- Jeruk limo (aku pakai jeruk nipis)
Langkah-langkah untuk membuat Doclang Bogor
