Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Dipos pada March 21, 2022

Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):

  1. 1 ekor ayam kampung di potong 6 bagian(aq pakai ayam potong)
  2. 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa tua)
  3. Bumbu cemplung:
  4. 2 kepalan tangan Lengkuas di parut dan di peras
  5. 1 btg Serai ambil bagian putihnya,iris halus
  6. 1 btg serai geprek
  7. 5 siung Bawang merah iris tipis
  8. 1 sdm Kunyit bubuk
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung Bawang merah
  11. 1 sdt Merica/lada butiran
  12. 5 cm jahe
  13. 1 btg serai ambil bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)

1
Ayamnya di panggang/bakar sebentar, Bolak balik ayam di atas bara api atw di atas api kompor utk menghilangkan bulu halus dan membuat ayam kesat krn akan mengeluarkan minyak berlebih dr lemak ayam
2
Di dalam wadah, campur ayam dgn bumbu halus,aduk rata,sisihkan
3
Masak (pakai wajan)santan kental sampai mengeluarkan sdkit minyak dan endapan(tai minyak/galendo yg masih muda)+ kunyit bubuk + serai geprek+bawang iris+serai iris,masak sampai tercium aroma wangi
4
Masukkan ayam yg di rendam bumbu tadi beserta dgn bumbunya +garam+penyedap
5
Masak sambil di aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan
6
Periksa apakah ayamnya sdh empuk,apabila ayam kampung pasti agak alot/keras tambahkan sdkit air(aq pakai ayam potong,jadi ayamnya cepat empuk)
7
Masak dgn api sedang sampai minyak terpisah dr bumbu dan bumbu mengering krn tergoreng oleh minyaknya sendiri
8
Setelah tercium aroma wangi lengkuas yg trgoreng, angkat(proses memasaknya sekitar 2-3 jam)
9
Taburi bawang goreng dan sajikan bersama burasa ataupun songkolo #yank #cookingstories #ayam #menuwajiblebaran #khasbugis
10
Note: Bisa jg gunakan 7 sdm munjung lengkuas parut yg d sdh d peras airnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto bandung sedehana dan sedap

Soto bandung sedehana dan sedap

5 orang
45 menit
Pesmol ikan kembung MPASI

Pesmol ikan kembung MPASI

Si dede udah ga mau makan bubur tim yg dicampur campur lagi, jadi mulai masak yang lauknya dipisah, alhamdulillah lebih lahap makannya😍

3 porsi
30 menit
Sayur Asam- Banjar

Sayur Asam- Banjar

Aku adl org Surabaya asli, sjk thn 1994 tinggal d kab Banjar- (Kal Sel) Jd lidahku sdh terbiasa makan menu khas dr kab Banjar (Kalimantan) Kali ini aku mncoba berbagi masakan Banjar ,yaitu Sayur Asam kepala patin

2 org
1 jam
Pesmol ikan mas

Pesmol ikan mas

Suka bingung sama menu harian,tapi paling suka sama ikan Nila atau ikan mas yg dipesmol....

2 orang
1jam
Tumis oncom extra pedas

Tumis oncom extra pedas

Biasa ya malas bikin sambal jd bikin olahan yg langsung pedas aja bund cus

2 porsi
10 menit
Nogosari bandung

Nogosari bandung

Gak tahu kenapa orang menyebutnya Nogosari Bandung. Gak Nogosari saja. Jangan tanya lagi yaaa. Tapi kue ini kesukaan Bundaku. Bikinnya mudah banget. Cepet gak pakai ribet. 1 resep ini bisa menghasilkan kurang lebih 20 buah kue. Jadi bisa bagi-bagi kan...

Batagor Tengiri asli Bandung

Batagor Tengiri asli Bandung

hasil WAG Class Semangcook bareng teh Yeanni. kalo di Semarang susaaahh bangett dapet yg “kerasa” tengirinyaa~ dan berhasil buat sendiri sesuai lidah itu emang hal paling nyenenginnn😍😍😍😍 #CookpadCommunity_Semarang #Semampir_kebandung

Cireng salju bumbu rujak

Cireng salju bumbu rujak

Bismillah.. Alhamdulillah masih bisa ikutan posbar nya cocomtang. Pekan ini jalan2 plesiran ke bandung buat cooksnap komunitas bandung. Kali ini saya cooksnap cireng salju nya teh @ivanidevi. Enak buat ngemil bareng anak2. Makasih ya teh resepnya. #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #CookiesPlesiran_Bandung #Cookpad_ID

Pepes ikan asin tongkol

Pepes ikan asin tongkol

Pengen makan sma ikan asin tongkol yg dagingnya lumayan tebel, klo di goreng kadang tengahnya suka krang mateng,, coba deh di pepes plus tamabah rawit setan biar tambah mantep,,

1 orang
30 menit
Tumis Oncom mix teri bumbu uleg

Tumis Oncom mix teri bumbu uleg

6 orang
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Yogyakarta, Juni 2021. Sambal dadak alias dadakan atau dibuat saat akan dimakan. Sambal ini biasanya saya buat ketika ingin makan tetapi persediaan sambal matang habis maka langsung cuus ... Ulek2 sebentar dan jadi dech. #anekasambal #kopijosistimewa #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
Empal Daging Sapi Empuk

Empal Daging Sapi Empuk

Bismillah . #CooksnapResep_Erni #CookpadCommunity_Bekasi Mbak @Ernidwip_4730565 makasih resep empuknya ini beneran empuk dan enak. Bisa jadi alternatif lauk makan utk anakku yg bungsu. . #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID #MasakItuSaya #ResepEmpalDaging

69. Cilok Kuah khas Bandung

69. Cilok Kuah khas Bandung

Pekan cooksnap kali ini aku jalan-jalan ke Bandung ah. Kebetulan pengen banget bikin cilok. Kenyal, gurih, mantap. Resep cilok dari @Carol090917 Terimakasih kak. Aku bikin 2 resep untuk ciloknya. Untuk kuahnya kreasiku sendiri. Hehehe #pekancooksnap #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadcommunity_surabaya

3 orang
15-30 menit
Karedok sehat & simple

Karedok sehat & simple

Bismillah.. Dulu waktu saya hamil, sukanya makan yg seger2. Kadang2 suka pecel yang sayurnya dimasak, tapi kadang suka nya yg mentah karena kriuk2 gt. Nah, kalo mau makan karedok better kita bikin sendiri aja yah.. karena bisa nyuci sayur nya sebersih mungkin. Karena kan sayur nya mentah jadi nyuci sayur nya musti extra. Setelah dicuci di air mengalir pun, sy rendam lagi pake air matang. Trus cuci lg dengan di alirin air matang. Trus cabe nya jangan banyak2 tar malah diare, repot kasihan bumil kalo musti diare. Postingan ini saya persembahkan untuk bumil2 yang pengen makan sehat & simple plus segerrr. Source: Mbak Iwik #supportBumil #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_ID #Cocomtang #OlahanSayur

Nasi Timbel Komplit

Nasi Timbel Komplit

Bismillahirrahmanirrahim. Posbar kembali bersama Cooking Community Class kali ini temanya Nasi Nusantara, dan saya langsung teringat nasi timbel khas Sunda, duh jadi kangen makan nasi timbel sambil botram, jadi kalau dikampung istilahnya kalau kita pergi kemana dan bawa bekal jadi istilahnya nimbel, yang artinya bawa nasi timbel yang lengkap bersama lauknya, yaitu sambel terasi lalapan, ikan asin, tempe dan tahu goreng atau lauk pelengkap lainnya. Suka benget sama nasi timbel, nasinya wangi aroma daun pisang, apalagi dari sangu pare anyar (nasi dari padi yang baru dipanen) yang dimasak diatas tungku, dimakan sama sambal. Ikan asin dan lalapan aja udah nikmat banget. Link resep cara membungkus nasi timbel : https://cookpad.com/id/resep/7531146-nasi-timbel-lauk-mas-bakar?invite_token=RBuW6MUm21hCHfGParwmMGVf&shared_at=1622206677 Source nasi timbel : Ati Dewanthi #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Soto Bandung

Soto Bandung

Pertama x masak soto bandung, padahal udh beberapa x makan soto ini wkt jalan ke Bandung. Ngintip2 cookpaders Bandung, nemulah resep soto Bandung yg click punya teh @beckty2429 . Resep aslinya boleh liat disini https://cookpad.com/id/resep/14933179-60-soto-lobak-bandung?invite_token=xs27CXpwUu1mht49cAReabko&shared_at=1624207091 #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Bandung

13. Pepes Ikan Bali

13. Pepes Ikan Bali

30 menit
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Doclang Bogor

Doclang Bogor

Sejak awal tahu mbak @opibun mau ngobrol bareng cocomtang di WAG sudah terpikat sama si doclang ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang?invite_token=hevZNNzdfEVSJp2MsUodrbgM&shared_at=1626285309 Kok ya namanya unik banget 😁, dari gambarnya mirip salad indonesia gitu sejenis pecel, ketoprak, lotek dkk nya. Memang suka banget ya aku sama salad indonesia begini😀, apalagi kalau sedang bosen nasi. Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sudah ada sejak era 60-an. Pada jaman dulu, hidangan ini sering disajikan waktu pagi hari untuk santap sarapan. Doclang dibuat dari campuran tahu goreng, telur rebus, kentang rebus dan pesor atau lontong nasi yang dibungkus daun patat yang memberi tambahan aroma wangi. Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan saus kacang yang sudah dibumbui. Umumnya sebelum disajikan akan di tambah menu pelengkap seperti taoge, selada dan kerupuk (sumber : carimakanaja.com). Kebetulan punya stock kacang tanah & anak-anak emang sudah lama request pengen juga bumbu kacang yang nggak pedes. Karena ibunya tiap makan pecel pakai bumbu jadi yang buat mereka pedes banget tapi enak di cocol-cocol dikit😂. Bumbunya kurang halus ya emak nguleknya, sudah keburu lelah dan kelaparan🤣✌️. #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

1 orang
1 jam 30 menit
Nasi liwet mejikom

Nasi liwet mejikom

Mantep dan mudah

3 org
45 menit