Empal Gepuk

Dipos pada March 18, 2022

Empal Gepuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal Gepuk adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal Gepuk diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Utk masakan manis ini udh paling cocok dimakan bareng sambel yg peudas seuhah, supaya imbang ngga giung dan bikin nambah nasi terusss πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk:

  1. Bahan untuk rebus daging
  2. 400 gr Daging Sapi (saya pakai Gandik)
  3. 3 siung bawang putih, geprek
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. 2 lembar daun salam, sobek
  6. 1 ruas Lengkuas geprek
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/4 merica bubuk
  9. 850 ml air matang
  10. Bahan yang dihaluskan
  11. 6 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 50 gr gula aren
  15. 2 sdt ketumbar bubuk
  16. 1/2 sdt pala bubuk
  17. 1/2 sdt garam
  18. Bahan Pelengkap
  19. 65 ml santan instan
  20. 1 sdt air asam jawa
  21. 1 lembar daun salam
  22. 4 sdm minyak utk menumis
  23. Bawang merah goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk

1
Potong daging sesuai seratnya, dengan ketebalan 1 cm.
Empal Gepuk - Step 1
2
Didihkan air, masukkan daging beserta bahan rebusan lainnya, masak dengan api kecil sedang selama kurang lebih 1 jam atau hingga daging empuk. Sisihkan air kaldu sebanyak 300 ml.
Empal Gepuk - Step 2
3
Haluskan bumbu dengan di blender atau diulek manual.
Empal Gepuk - Step 3
Empal Gepuk - Step 3
4
Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang, masukkan santan.
5
Tambahkan kaldu daging, air asam jawa dan daging yang telah digeprek geprek, masak hingga air kaldu menyusut dengan api sedang.
Empal Gepuk - Step 5
6
Utk yang suka gepuk basah bisa langsung dimakan dengan nasi, namun utk rasa yg lebih gurih dan garing, gepuk bisa digoreng terlebih dahulu dengan minyak baru.
Empal Gepuk - Step 6
7
Gepuk siap untuk disantap dengan sambal dan nasi panas..
Empal Gepuk - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi liwet sunda yang mudah dimasak menggunakan rice cooker tanpa khawatir nasi liwetnya gosong tapi rasa tetap enak, yummyyyy....

Pencok kacang panjang

Pencok kacang panjang

3 orang
25 menit
Ulukuteuk Leunca Tempe

Ulukuteuk Leunca Tempe

Ga ada oncom disinih...jadi pakenya tempe...🀀

4 orang
30 menit
Sayur asem jawa

Sayur asem jawa

Nah ini karna bahan di kulkas terbatas jadi ya bikin sayur asem ala kampung meski tanpa melinjo ataupun kacang tanah #PejuangGoldenApron3 #SupportBumil

4 porsi
1 jam
Empal Gepuk

Empal Gepuk

Dulu pas kecil lumayan sering dibeliin empal gepuk salah satu brand yang cukup ternama. Tiba-tiba kangen makan gepuk dan emang lagi ada stock daging sapi di rumah, langsung aja deh dimasak jadi empal gepuk. Saya masak ga pake presto tapi hasilnya empuk banget dan super meresap bumbunya. Kalau kalian prefer masak pakai presto, perhatikan lama memasaknya yah. Jangan sampai dagingnya terlalu empuk karena nanti akan dimemarkan dahulu sebelum digoreng.

Ayam Laos Favorit ku

Ayam Laos Favorit ku

Biasa beli ayam laos diluar, kurang puas ya, enakan masak sendiri lebih hemat dan enak bgt pastinya

8 orang
1 jam
Pepes Ikan Salem

Pepes Ikan Salem

Eksperimen untuk ikan salem 🀭 #PejuangGoldenApron3

10 orang
1 jam
Soto Mie Khas Bogor

Soto Mie Khas Bogor

Source: Wiwin088 Mengikuti acara sapa komunitas kolaborasi antara Cocok dan Combo selain menambah teman juga menambah wawasan kuliner Nusantara. Jujur saja saya belum pernah berkunjung ke Bogor apalagi makan makanan khas Bogor yang super syeger dan menggugah selera ini. Awalnya mikir panjang banget mau recook resep karena ornamen isi sotonya banyak. Tapi ketika mencoba rasanya jadi ketagihan. Klo resep mbak Wiwin ini porsi byk, berhubung saya cuma 2 org saja bikinnya versi kecil rumahan saja. Hihi... #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity _Borneo #GA_TheNextLevel

Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang

Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang

1 - 2 porsi
30 menit
Seupan Cau (Pisang Kukus)

Seupan Cau (Pisang Kukus)

Dingin2 makan kukusan panas2 enak banget bunda.. ada pisang lilin nih yg enak sekali utk dimakan

20 menit
Pepes Pindang

Pepes Pindang

Harusnya ada kemanginya.. tapi penjual sayurnya lupa masukin kemangi ke kresek ku huhuhu...

6 bungkus
60 menit
Cireng Banjur

Cireng Banjur

Ini nih yang namanya tobat sambel huh hah tp ga bs berhenti, klo berhenti rasanya nagih mau lagi🀀 Yuk ah dicoba ajahπŸ₯° resepnya mba Haida Ervina #RememberGenkPeda_MamaRara https://cookpad.com/id/resep/11681234-cireng-banjur?invite_token=dVyjYh5ELGjgVr5LF6j94Ph7&shared_at=1622712980 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

12 pcs
Pangsit daging kuah soto bandung mpasi 11 bulan +

Pangsit daging kuah soto bandung mpasi 11 bulan +

Ada kulit Pangsit, tapi kali ini dibikin kuah soto bandung biar berbeda.

12 buah
30 menit
Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Punya ikan mas hasil pancingan, dan udah lama ga makan pesmol. Akhirnya si ikan kita sulap jadi pesmol deh 😁

6 org
1 jam
Nasi Liwet Daun Kenikir

Nasi Liwet Daun Kenikir

2 porsi
30 Menit
Cireng igiriwil

Cireng igiriwil

Cireng sederhana yang kriuk dengan sambal rujak kesukaan anak anak

4 orang
30 menit
Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Surabi Bandung Nangka Keju (388)

Masih penasaran sama surabi varian yg ini...unik ya serabi tiap daerah beda2 cara buatnya...cooksnap bunda @eyangbima tapi aku versi yg manis... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14117946-surabi-bandung?invite_token=T2tx2EFE6etk2kxA21TPQGg9&shared_at=1626007842 #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #pekanposbar #serabi

30 bh
2 jam
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Saya suka sekali oncom Karna kami sehari hari makannya nasi merah, maka nasi tutug oncomnya pun pakai nasi merah Tapi kalau teman2 mau pake nasi putih juga bisa Cooksnap dari @hikahiku07 https://cookpad.com/id/resep/15250246-nasi-tutug-oncom?invite_token=Nk19fVU5tqSxpbpSD3Qx8v9Z&shared_at=1626058543

5 porsi
30 menit
Pepes Ikan Nila/ Mujair

Pepes Ikan Nila/ Mujair

Menu 25 Jun 21

2-4 orang
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Menu lauk belajar masak lagi belajar trus

3 orang
40 menit