Laksa Bogor

Dipos pada March 17, 2022

Laksa Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Bogor memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

June 23, 2021 Rabu pekan ke4 saatnya Team Challenge 🎉 bulan ini temanya "StreetFood" dan Adminsay dgn nama Team AYO JAJAN (Adminsay Yuk Olah JAjanan JAlanan) mengolah jajanan khas Bogor yaitu Laksa Bogor. Cooksnap lsg sama org Bogor 🤭 biar mantuls.. nuhun bumancen @indryhapsari914 ini loh yg bikin Kai makannya lahap 😋 #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_AYOJAJAN #GoDaTC_Wilda #KomunitsPaders #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Bogor:

  1. 1 liter santan dari 1 buah kelapa
  2. 4 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai, geprek
  4. 1 ruas jempol lengkuas
  5. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
  6. Minyak untuk menumis
  7. 1 papan oncom
  8. 1 bungkus bihun AAA
  9. secukupnya Tauge
  10. secukupnya Kemangi
  11. Bumbu halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri, sangrai/goreng
  15. 1 jari telunjuk kunyit tua
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/4 sdt jinten
  18. Pelengkap
  19. Telur rebus
  20. Kerupuk
  21. Lontong
  22. Bawang goreng
  23. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Bogor

1
Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan.
Laksa Bogor - Step 1
Laksa Bogor - Step 1
2
Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuahk agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan).
Laksa Bogor - Step 2
Laksa Bogor - Step 2
3
Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis.
Laksa Bogor - Step 3
Laksa Bogor - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ayam Rendah Lemak

Pepes Ayam Rendah Lemak

#PejuangGoldenApron3

Pepes Ikan Gurami Enak

Pepes Ikan Gurami Enak

Saya pakai ikan gurami hidup beli di pasar. Ini rasanya enak. Ga perlu digoreng2 jadi lebih sehat. Ketika pepes kalo sudah mencium bau gosong daun pisang,mungkin bawahnya sudah masak jadi tinggal dibalikin sisi atasnya. Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan" https://youtu.be/b-I39rTTvME

8 orang
1jam
Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Ini foto pas bulan ramadhan kemarin, tapi baru diupload sekarang wkwk. Cireng makanan khas Bandung, kenyal-kenyal endul gitu. Kesukaanku banget, dimakan tanpa bumbu rujaknya juga enak, apalagi kalo pakee makin mantullll hihi 👏👏 . Silahkan nonton Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost

4 porsi
Empal goreng

Empal goreng

Pepes Pindang

Pepes Pindang

Pepes Kerang

Pepes Kerang

23 pepesan
30menit
Pepes ampela ati masak d teflon

Pepes ampela ati masak d teflon

Berhubung tidak ad daun pisang alhasil pakai alat yg ad,

5orang
30 menit
Sambal Kuah Sayur Asam 🥵

Sambal Kuah Sayur Asam 🥵

Temen makan sayur asam 🥵 jadi kalo mau buat sambal ini pastikan masak juga sayur asamnya ya 😂 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Dari dulu penggemar batagor dari yg di resto sampai pinggir jalan. Pas plesiran ke bandung gak afdol kalau gak bikin batagor Bandung dong🤭. Pas ada adik lagi main, jadi Kali ini saya buat batagor Bandung ala resto. Mmmm enakkkk banget. Saya buat 1/2 resep jadi cukup buat makan sekali aja😅 next kalau bikin harus full 1 atau bahkan 2x resepnya biar bisa jadikan frozen batagor😅 Resep dari mb yeanni Rahmat. Saya tulis resep aslinya ya.. https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=jWaahmGLLDRMimNAh7n1eAiF&shared_at=1624167150 #pekancooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #cookpadcommunity_tangerang #dapoerliandra #cocomtangpost

Sambal Dadak

Sambal Dadak

Ikutan setor lagi untuk #pekanposbar_sambalnusantara Satu lagi sambal dari jawa barat. Namanya Sambal dadak. Sesuai namanya bikinnya harus mendadak dan ga bisa lama lama. Haris langsung dikonsumsi. Soalnya bahanya mentahan semua. Biasanya makan sambal ini tiap mlipir ke rumah kakak ipar. Karna sedang pandemi kunjungan ke kakak ipar untuk numpang makan pun terbatas hihi Aku pakai resep mbak @deviirwantari So kita buat sendiri yuk. Gampang banget.

4 orang
15 menit
Pepes peda

Pepes peda

Gara2 makan diwarung dulu jdi pengen buat

1 porsi
30 menit
Cireng rujak

Cireng rujak

Pepes Daging dan Usus ayam

Pepes Daging dan Usus ayam

Resep pepes dari ibu tercinta, kalo dulu ibu biasa buat pepes ati ampela tp karena anak-anak tdk suka ati ampela jadi diganti daging dan usus ayam, satu bumbu jadi 3 varian pepes yaitu pepes ayam, pepes usus dan pepes campur (daging usus) tanpa berlama-lama lagi yuk kita buat

4 orang
2 jam
Pepes Ikan Kemangi

Pepes Ikan Kemangi

Ini perdana aku buat pepes ikan, dan dengan penuh perjuangan bungkusnya🤦, jujur aja aku paling gak bisa bungkus pki daun pisang🤭. Kuy...kita intip resepnya bundaaa....😄👍

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Fans berat sama segala macam makanan yg ada aci-aciannya Ini salah satu makanan khas bandung, dan ku juga orang sunda tp bukan dari bandung heheee Terima kasih banyak untuk resep aslinya ada di @Hasami_Kitchen Mantul & enak resepnya 👍🤤 Meskipun ada beberapa item yg ga kupakai & ku tambah Takaran resepnya juga ku sesuaikan #PekanCooksnap #Cookpadcommunity_Jakarta

14 pcs
Terong Sambel Raos Khas Sunda

Terong Sambel Raos Khas Sunda

Source : mbg @RahmaBundaRaditRafa #PosbarGembira #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #CeritaResepKece

Pepes Tahu Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Bosan makan telur asin direbus begitu saja? Dipepes saja! Tidak punya / tidak bisa membungkus dengan daun pisang? ya sudah..pakai cup saja! Kalau bisa gampang, kenapa dibuat sulit? 😊

4 orang
30-40 menit dengan persiapan
Sambal Beledag Khas Sunda

Sambal Beledag Khas Sunda

Mantap surantap, edunnn pisaaan 😍👍 Source : Trie Rahayudianti Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #JelajahResepKhasNusantara #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasJawa #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Nasi Liwet Rice Cooker - Recommended

Nasi Liwet Rice Cooker - Recommended

Ini resep nasi liwet andalanku, nasi liwet ga pakai santan, tapi jangan salah, wangiii bikin semangaat 😃😃 udah bikin berkali2, termasuk pas ultah beberapa hari yang lalu.. keluargaku pada suka, bahkan sampai bawain hantaran, karna lebih enak dari yang di Cianjur katanya.. astagaa 😂😂 Source: @Takizawa Furuichi

4-5 orang
Cireng Tahu Anti Ribet Anti Gagal Pasti Enak Wajib Cooksnap 😂

Cireng Tahu Anti Ribet Anti Gagal Pasti Enak Wajib Cooksnap 😂

Pekan ini coboy ngajakin jajan di kakilima. Udah direncanain bikin cireng. Tp kok mager, pernah bikin cireng ngrasa ribet. Banting setir lah ganti cari ide jajan lain. Ee gataunya tempat biasa belanja ada himbauan dilarang kedaerah sana sementara waktu karena kasus lonjakan warga sana yg positif c19 makin banyak. Bingung kan y mau belanja apa Akhirnya manfaatin apa yg ada aja dikulkas, masih ada tahu. Tp bayang2 cireng😅 masih aja bikin mupeng. Coba iseng search cireng tahu. Lah ada donk resepnya. Resep mb novi @menawan_231218 Ini enaaaaak, guwampil bikinnya, #antiribet, #antigagal, #murahmeriah. Duh br sesi gorengan pertama disodorin ke anak bujang dan si bapak, habis donk Masya ALLAH Seenak itu Apalagi dicocolin kuah cuko, duh duh duh. Tp ini dimakan tanpa cocolan pun tetep enaaak #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar