Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣

Dipos pada March 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣:

1 kg ayam
250 gr lengkuas
3 butir telur⁣
2 btg serai⁣
2 lembar daun salam⁣
6 lembar Daun jeruk
secukupnya Garam dan bumbu kaldu
secukupnya Air
secukupnya Minyak
Bumbu halus :
8 Butir bawang putih
1 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
8 keping Kemiri
1 St Merica
1 SM ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣

Potong" ayam, cuci bersih tiriskan, siapkan serai dan daun jeruk serta daun salam

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 1

Iris" Lengkuas lalu blender kemudian sisihkan

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 2

Iris halus daun jeruk satukan dengan lengkuas yang telah dihaluskan, ambil ayam, bubuhi garam dan bumbu kaldu

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 3

Cuci bersih semua bumbu halus kemudian blender

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 4

Masukan kedalam daging ayam, lalu tuang lengkuas dan daun jeruk aduk rata

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 5

Masukan dalam wadah, simpan beberapa saat biar bumbu meresap, kemudian Ungkep ayam tambahkan serai, dan daun salam hingga empuk dan bumbu meresap,

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 6

Angkat lalu angkat ayam tiriskan bumbunya, kocok telur

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 7

Masukan ayam kedalam kocokan telur lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat gunakan api kecil lakukan sampai ayam habis

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 8

Masukan bumbu yang sudah ditiriskan kedalam sisa telur aduk rata, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, setelah kering masukan ayam tadi aduk rata

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 9

Angkat..... tiriskan...hidangkan bersama nasi hangat sambal dan lalapan

Ayam Goreng Lengkuas ala Padang⁣ - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu tempe

Soto Mie Khas Bogor

Source: Wiwin088 Mengikuti acara sapa komunitas kolaborasi antara Cocok dan Combo selain menambah teman juga menambah wawasan kuliner Nusantara. Jujur saja saya belum pernah berkunjung ke Bogor apalagi makan makanan khas Bogor yang super syeger dan menggugah selera ini. Awalnya mikir panjang banget mau recook resep karena ornamen isi sotonya banyak. Tapi ketika mencoba rasanya jadi ketagihan. Klo resep mbak Wiwin ini porsi byk, berhubung saya cuma 2 org saja bikinnya versi kecil rumahan saja. Hihi... #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity _Borneo #GA_TheNextLevel

Pepes Tahu Bakar

4 orang

1 jam 30 menit

#Pepes Tahu Kukus👌

#pejuanggoldenapron3

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame ala ala saya yg suka dengan ke simple an Dan salah satu menu katering saya.

2-4 orang

Sayap & Brutu Ayam Goreng Lengkuas byTia

Bingung buka puasa sama apa, adanya ayam sayap dan brutu.. eeh nemu resep ini dicookpad , jadi #recook deh...

3 Orang

1 Jam

Oncom penyet kemangi🤤

Pernah beli lontong isi oncom trs suami marah2 katanya ini apaan gak enak banget😆 dan semenjak itu dia gk suka oncom makanya aku gk pernah masakin oncom padahal aku suka.. dan hari ini kebetulan tetangga ngasih oncom langsung aku eksekusi..ehh..ehhh.. pas suami coba katanya enak juga oncom masakan kamu🤗

Ayam Laos Favorit ku

Biasa beli ayam laos diluar, kurang puas ya, enakan masak sendiri lebih hemat dan enak bgt pastinya

8 orang

1 jam

Sate Sapi Maranggi khas Purwakarta

Bismillahirrahmanirrohim....macam" jenis sate di Indonesia selain Sate Madura, Sate Lilit, Sate Padang dan masih banyak lagi. Disini saya ingin mengolah Sate Sapi Maranggi khas Purwakarta....yuk di buat 💪😍 #satesapimaranggi #satesapi #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id

15 pcs

Pelas jagung

Ayam Goreng Lengkoas

Dapat Meningkatkan napsu makan 3 kali lipat 🤭

6-8 porsi

45 menit

Empal Gepuk

Baru pertama bikin empal gepuk. Karena kurang suka masakan manis. Tapi pas nyoba ini ko enak ya 😁. Manis campur gurih. Jadi suka 😍. Ma kasih atas inspirasinya @MG_Baldguy 🙏.

2 orang

1 jam

Cireng Mercon isi Ayam suwir

Iseng buat karena emang suka banget sama makanan peracian. Wkwkwk

8 orang

>< 2 jam

Karedok kacang panjang

Pepes Tongkol Kemangi

Memang bener kalau buat pepes itu bumbu nya harus banyak biar makin maknyus rasanya . Sy bikin pepes ini pakai resep dari teman Community Malang yaitu mbk @eviindriana_77 sekalian buat setoran GA 3 . Pepesnya bener2 maknyus dan recommended . Suami dan anak2 suka banget . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

8 porsi

Nasi Lengko Khas Cirebon

Hayooo siapa yg sudah pernah makin menu ini? Kalo lewat Cirebon pasti sering baca menu ini sepanjang jalan. Nasi lengko ini adalah makanan praktis yg bikin perut kenyang wlpn nasinya sdkit. Kenapa tdk,krn lauknya aja udh beragam dr mulai tempe,tahu,toge,timun,telor dadar dan kerupuk. Kebayang kan? Lebih mantap kl pake sambel pedas. Kuyy aah bikin...ga susah kok dan murah meriah. #CookpadIndonesia #DiRumahAja #AsliMajalengka #MajalengkaExoticSundaland

Karedok Bumbu Kacang

Setelah Idul Fitri berlalu maunya makan yang simpel-simpel aja. Seperti menu yang satu ini. Simpel pisan tapi sungguh menggugah selera makan, apalagi klo ditemenin sama ikan asin dan kerupuk..beuuh...bisa boros nasi deh🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Pepes Tahu Jamur Kuping

Sabtu, 22 Mei 2021/#431 Even regional minggu ini bertema babako ka community Depok, yaitu berkunjung ke regional Depok menjelajah resep2 teman2 disana.. Lagi pengen resep masakan yg dikukus, karena kbetulan paksu tenggorokannya kurang sehat .. Punya bahan stok di kulkas tahu dan jamur kuping kering. Akhirnya terinspirasi deh dg resep pepes tahu jamurnya mbak Ati, meski harus dimodif resepnya krn jamurku bukan jamur tiram, dan skip kemangi krn lagi gak ada stok. Terpenting walau low budget, rasa pepes tahunya tetap istimewa. Masih bisa makan yang kenyal dan "nyakrek" dari tulang rawan vegetarian alias jamur kuping🍄👂😁 Ini resep aslinya ya Moms.. Source inspiration : Ati Dewanthi- Depok https://cookpad.com/id/resep/14655821-pepes-tahu-jamur?invite_token=DxQpt149CP8eEH44yyBCkLXL&shared_at=1621653691 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Masak_Sesuai_Budget #Babako_KaDepok

10 porsi

30 menit.

Pepes Ayam Kemangi

Resep ini nemu di cookpad ..tapi sy tambah bumbu2 lagi..kt suami klo mau masak bumbu harus banyak..ternyata betul enaakk..pertama kali bikin pepes ayam dan berhasil..

5 orang