60. Soto Lobak Bandung

Name: 60. Soto Lobak Bandung
Yield: 8-10 porsi
Ingredients: 300 gr tetelan sapi (sengkel/has dalam); 3 bh lobak putih; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 helai daun bawang (iris dadu); 2 ruasjari lengkuas (memarkan); 2 bh sereh/serai (memarkan); 2 bh cengkeh; 3 cm kayu manis (utuh); 1 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 2 ltr air; Bumbu yang dihaluskan :; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butir; 1 ruasjari jahe; 1 sdm garam; Bahan pelengkap (taburan) :; 100 gr kacang kedelai (digoreng); 1 helai daun bawang; 50 gr bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal cabe rawit; Kerupuk aci; Perkedel kentang

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 60. Soto Lobak Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 60. Soto Lobak Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 60. Soto Lobak Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 60. Soto Lobak Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 60. Soto Lobak Bandung adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 60. Soto Lobak Bandung diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 60. Soto Lobak Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 60. Soto Lobak Bandung memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bandung juga punya soto khas yg gurih & enak. Isian nya pake daging sapi & lobak putih. Daging sapi yang digunakan enaknya pake daging tetelan atau biasa disebut sengkel/kerewed. Karena daging jenis ini mengandung lemak yang membuat kuahnya gurih. Biasanya dicampur dengan daging has dalam agar lebih enak teksturnya saat dimakan. Jadi tidak berlemak semua. Kemudian untuk lobaknya sendiri ada cara agar tidak terasa pahit/pahang. Liat tips saya ya (terlampir) #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 60. Soto Lobak Bandung:

300 gr tetelan sapi (sengkel/has dalam)
3 bh lobak putih
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 helai daun bawang (iris dadu)
2 ruasjari lengkuas (memarkan)
2 bh sereh/serai (memarkan)
2 bh cengkeh
3 cm kayu manis (utuh)
1 sdm gula pasir
1 sdm kaldu sapi bubuk
2 ltr air
Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica butir
1 ruasjari jahe
1 sdm garam
Bahan pelengkap (taburan) :
100 gr kacang kedelai (digoreng)
1 helai daun bawang
50 gr bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal cabe rawit
Kerupuk aci
Perkedel kentang

Langkah-langkah untuk membuat 60. Soto Lobak Bandung

Potong tetelan daging sapi bentuk dadu kecil atau sesuai selera. Rebus daging dalam panci presto selama 30-40 menit, dengan api sedang agar kuahnya tetap bening. Setelah daging empuk, bersihkan dari kotoran darah yg mengambang, kemudian pindahkan ke panci bersih bersama kuah yg sudah dibersihkan.

Didihkan lagi kuah daging. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh/serai, lengkuas, cengkeh & kayu manis. Tambahkan gula pasir & kaldu sapi bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jika dirasa pas, matikan api. Taburkan daun bawang diatas kuahnya

Potong-potong lobak sesuai selera. Cuci dan rendam dlm garam. Setelah itu rebus di panci terpisah dengan menambahkan garam & gula pasir. Lihat tips bagaimana agar lobak tidak pahit.

Tata lobak yg sudah direbus tadi didalam mangkok. Kemudian banjur dengan kuah soto & dagingnya. Taburkan kacang kedelai, daun bawang & bawang goreng diatasnya. Tambahkan dengan perasan jeruk nipis jika selera. Soto Bandung siap disajikan bersama sambal cabe rawit, kerupuk dan perkedel kentang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Panggang Lengkuas

Cooksnap resep ayam goreng lengkuasnya mbak @ulikyulinda tetapi versi oven karena sepenasaran itu namun menghindari menggoreng 😅

5 porsi

Nasi Liwet Rice Cooker

Lagi masa2 ppkm gini tiba2 pengen ngeliwet karena kalo beli bingung beli dimana jadi mending coba masak aja deh haha 😂😂 ternyata enak bunddd yukk boleh dicoba resepnya ^^

4 porsi

45 menit

Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon

Empal gentong adalah masakan khas Cirebon dng isian daging sapi, jeroan ataupun babat dng kuah santan kuning yg dimasak dng menggunakan gentong dan perapiannya dng kayu bakar. Gentong adalah tembikar besar yg terbuat dr tanah liat. Namun karena kemajuan jaman, lambat laun memasak empal gentong ini tdk lg menggunakan gentong dan kayu bakar, namun sudah beralih ke peralatan modern. Tema menu semarak kali ini adalah aneka makanan khas Cirebon yg dicetuskan idenya oleh mba Febri. Maka pilihan saya jatuh pada makanan favorite kalau berkunjung ke kota udang ini yaitu empal gentong. Resep empal gentong yg ini adalah hasil cooksnap dr resepnya mba SilviaNovi, ternyata caranya mudah dan tidak ribet dan rasanyapun sangat enak, cocok untuk dijadikan sbg lauk pendamping nasi hangat atau pun lontong. Yuuk... Bun dicobain menu empal gentong yg satu ini, dijamin ketagihan dan seluruh anggota keluarga akan suka, jangan lupa kirim foto cooksnapnya pd kolom dibawah ya Bun, terimakasih banyak... 🙏🙏😘 #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #HuntersInAction #CookingBakingHunters #dapoer_eva #Cookoad_id

Pais ikan nila dan patin🐟

Gara2 mama papa di kampung kemaren bikin pais, dan karna bingung mau masak apa buat kakek ku, eh jadi kepikiran coba2 bikin pais juga. Resep insting😅🤣

5 orang

30menit

Es Mangga Indramayu

Day 20 puasa masih punya 1 mangga mateng di kulkas. Karena buka puasa enaknya mimi seger2, jadilah tiap hari bebikin es 🤭 udah seneng nyemil, mimi manis mulu dah lah timbangan nganan terus 😅

Gorengan Oncom

Lg pengen oncom goreng pake tepung,.lgsg lah belanja ke kang sayur,.ini enak bgt sumpaaahh 😂 makan sambil kletus cabe rawit trs sruput teh maniss...eemm enaaakk Mnrt ku gorengan adlh salah satu jajanan pasar yg ku suka,.enak sedehana bikin nya pun mudah dan yg pasti murah meriah euy 😂 Oncom di balut dg tepung terigu,.jd nya super renyah...salah satu olahan tepung terigu yg byk di sukai kalangan yaa gorengan,.dsni aq bikin gorengan oncom...favorit akyu bangets 😘 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_OlahanTerigu

Oncom kerang pedas manis

Kebetulan di kulkas masih ada stok oncom dan kerang akhir nya saya satuin aja masak nya

8 orang

30 menit

Sayur asem

Yang segar dan tidak amis😊😊😊

Jemblem singkong isi gula merah

Dksih tetangga singkong q karung,coba2 bkin jemblem,biasae cuma d kukus aj trus d makan

Mochi Sukabumi isi Pasta Kacang Merah

Akhirnya bisa bikin mochi sendiri. Ternyata gampang ya bikinnya. Suka banget dengan tekstur mochinya. Walopun udah masuk kulkas sampai 2 hari pun ga keras ya ini tuh. Source: Upie Irawati. #GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih

Semprit larut / semprit garut

Cara buat klik link dibawah ini https://youtu.be/k388hcB7ibU

Pepes ikan kembung

Si bocil lg pd suka sama pepes ikan kembung,.xixixi...makan pake nasi enak,.apa lg si adek di makan ikan nya aja tanpa nasi,.bisa mangap trs minta mamam katanya 🤣🤣🤣 Bikin pepes nya jg mudah,.bumbu tinggal blender aduk2,.bungkus n kukus,mateng deehhh 😂😁 yg ribet itu klo si adek mnta nambah trs pepes nya udh habis,.wkwkwkwk Yuukksss bundsay n mamsay di recook nih pepes ikan kembung nya,.insya Alloh enak....😉😘👌 #PejuangGoldenApron3 #mingguke-50 #CookpadCommunity_Bekasi

42. Risol Isi Bihun(pelengkap soto mie bogor)

Setelah kolaborasi dengan komunitas cp bogor terbitlah recook. Nyicil dulu bwt pelengkapnya dan salah satu yg jadi khas nya dari soto bogor yaitu risol isi bihun. Kebetulan pny stok kulit jadi tinggal bikin isiannya.. Lupa kemarin recook punya sapa. Karena cari lagi gak ketemu #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #KulaEtamCoCoK

15 biji