Sop iga Djawa - Sunda(djanda)

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop iga Djawa - Sunda(djanda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop iga Djawa - Sunda(djanda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop iga Djawa - Sunda(djanda) memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nemu iga bagus di fresh market. Langsung cari2 resep, dan pilihanku jatuh ke resep dari website jtt : resep sop djanda. Karena aku gk punya panci presto, terpaksa merebus di panci biasa kurleb 2 jam . Next time mau coba pakai slow cooker saja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop iga Djawa - Sunda(djanda):

Bahan:
1 kg iga sapi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu dihaluskan:
2 butir kemiri (sangrai)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bumbu untuk merebus :
1 liter air untuk merebus
4 butir cengkeh
2 cm kayu manis
2 cm jahe, dimemarkan
1/4 buah pala parut halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk sapi
1 sendok teh gula palem bubuk (saya skip)
1 1/2 sendok teh garam
Bumbu setelah merebus :
10 buah cabai rawit tumbuk kasar
20 buah cabai rawit hijau utuh
2 batang seledri rajang kasar
1 batang daun bawang rajang kasar
1 batang wortel (rebus dulu, masukan setelah iga lunak)
Tambahan : bawang goreng dan jeruk nipis
Menu pendamping : perkedel

Langkah-langkah untuk membuat Sop iga Djawa - Sunda(djanda)

Bersihkan iga, tiriskan. Taburi permukaan iga dengan garam dan merica bubuk. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, pan fried iga hingga permukaannya agak kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan bumbu yang dihaluskan, cengkeh, kayu manis, jahe, dan pala bubuk ke wajan bekas menggoreng iga. Jika minyak kurang tambahkan sedikit. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tuangkan air, iga, merica, kaldu bubuk, gula palem dan garam, masak hingga iga lunak (kurleb 2 jam). Atau bisa pakai slow cooker selama kurleb 4 jam, stel di high

Setelah iga lunak, masukkan cabai yang dihaluskan dan cabai utuh, masak hingga semua bahan matang. Tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata. Sajikan sop iga janda dengan, kucuran jeruk nipis, bawang merah goreng dan taburan daun seledri. Saya tambahkan wortel.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes jamur tahu ala ala

Inget ibu kemarin beli daun pisang niat hati pingin bikin jajanan dari sagu mutiara+kelapa tapi karna gak sempet alhasil cuma kejogrok..pulang2 pasar beli jamur tiram, trus keinget dah lama gak makan pepes jamur..auto langsung eksekusi..btw ini porsinya imut2, kalau mau yg gede2 tinggal disesuaikan

±8porsi mini

±35menit

Ayam Goreng Lengkuas

Sayang sekali ada sedikit gosong waktu goreng ayamnya, tapi ngga ngurangi rasa dari bumbunya kok..so, bisa dicoba ya gaes..

3 - 4 orang

Cireng Kenyal & Crispy

Bikin yang kenyal² dan krispi lagi😃😁 Source : Opibun #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbarmanisgurih #kampungramadan

Sayur asem-asem telur rebus

Kita pasti g asing dgn msakan ini, dia sll ada ketika hajatan 😂 rasanya yg pedas, asin, gurih, asam mmbuat segar yg memakannya. Bs dcampur daging sapi, udang maupun ayam sesuai selera saja ya bun 😊

1 keluarga

30 menit

Pepes peda daun singkong

Masaknya sih cuman sebentar, persiapannya yg lama.. 😝

Papais kacang ijo

Makanan ini jarang ditemui kecuali kalau ada yg meninggal, biasanya keluarga yg ditinggalkan waktu acara tahlilan akan menyuguhkan kue ini, biasanya tanpa kacang ijo, polos saja, mama ku bilang ini papais orang meninggal, tapi karena aku suka dan jadi mengingatkan aku akan kematian jadilah aku sering bikin ini hehehe, irit juga bahan2nya..ingat mati ingat sakit ingatlah saat kau sulit,,#nyanyi_lagu_wali

4 -5 Orang

45 menit - 1 Jam

RESEP MISRO (Manis Dijero)

Assalamu'alaikum wr wb Hai bunda, apa kabarnya semua? semoga selalu baik dan sehat ya bun... aamiin Yuk bun, hujan hujan enak neh buat misro, apalagi makannya pas panas panas ya bun, gula merahnya lumer di mulut hmmm... kebayang ya bun enaknya... simak reseonya sampai selesai ya bun, dan ditunggu recooknya 😉 Kunjungi channel youtube kita ya bun, ditunggu 😉 Youtube : Keluarga Aries https://youtu.be/5B1CHeJuhM4 Instagram : @aries.family Facebook : Resep Keluarga Aries #keluargaaries #resepkeluargaaries #misro #carabuatmisro #caramudahbuatmisro #caramembuatmisro #jajanantradisional #jajananmurahmeriah #misromanisdijero #manisdijero #resepmisro #resepmisromanisdijero #misrolumer #membuatmisromudah #antigagal #carabuatmisroantigagal #carabuatmisromudah #caramudahmembuatmisro #reseplegendaris #resepmudahmembuatmisro #caramudahmembuatmisrolumer

Mie Kocok Bandung

Bismillah, setor resep ke 578 source resep : CP. Endang Pratiwi salah satu mie favorit saya kalau lagi kulineran ke Bandung, karena pandemi jadi ga kemana-mana, coba bikin sendiri, nemu resep di CP mba Endang dan lagi event pekanan Mamah Cookpad, bumbu simpel enak tapi citarasa gurih #RecookDepok_Endang #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel #KenalanLewatRecook #PekanPosbarMie

Sayur Asem

Lele goreng lengkuas

187. Sayur Asem Manisa+Daun Ubi

Daun ubi di halaman samping lg ijo2 nya, maklum setelah dipetik biasanya daun muda nya akan semakin banyak. Bosen di sambel, kali ini saya bikin sayur asem aja, lagi pengen yg versi bumbunya sayur asem jakarta. Tapi sayurnya cuma ada daun ubi n Manisa/labu siam 😅😅

Oncom Tumis Kemangi

Kemarin nyoba masakan tante tumis oncom enak banget ya. Apalagi pake kamangi mantul banget. Wajib coba disaat kantong bokek menu murah tapi enak.

5 orang

30 menit

Nasi Liwet Magic Com

Ini request anak-anak dari kemarin. Baru kedamsampaian. Baru ingat juga belum setor. Yah sekalian eksekusi. Foto seadanya, berhubung cucian sudah manggil-manggil 😁 #GA_TheNextLevel

Empal gentong jtt

Source : just try and taste (http://www.justtryandtaste.com/2014/12/empal-gentong-la-just-try-taste.html)

[137] Pepes Tahu Jamur Kuping

Selama bulan Ramadhan ini, yuk tetep semangat walaupun puasa. Tetep harus berkreasi yaa di dapur. Kali ini saya mau share resep pepes tahu jamur kuping, cocok untuk menu sahur ataupun berbuka puasa. Bahan dan cara bikinnya mudah kok. So, cekidot yaa! #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3