Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Jakarta diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya. Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya... *7-3-21 Source : Hesti Hauraa Yusuf https://cookpad.com/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688 #Cookies_HestiHauraaYusuf #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:
- Bahan keras:
- 1 buah jagung manis, potong2
- 5 buah kacang panjang, potong2 4 cm
- 3 sdm kacang tanah
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 100 gram labu siam, potong kotak
- 100 gram papaya muda, potong kotak
- 1-1,2 ml air matang
- Bahan lunak:
- 100 gram buah dan daun melinjo
- 5 buah kacang panjang, potong2 4 cm
- 3 buah cabe hijau, belsh 2 jangan sampai putus (sy skip)
- Secukupnya kol
- 2 lembar daun salam
- 2 mata asam Jawa
- Bumbu Halus:
- 2 buah cabe merah (sesuai selera)
- 2 buah cabe rawit setan
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 buah kemiri
- Secukupnya garam
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta
