Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 25, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request ayam goreng, langsung kepikiran bikin ayam goreng lengkuas. Mantul banget dimakan ujan-ujan pake sambel terasi dan lalapan ^^ #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 70 gr lengkuas (parut)
  3. Bumbu Halus
  4. 3 siung bawang putih
  5. 4 siung bawang merah
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 1 ruas kunyit
  9. Bumbu Cemplung
  10. 1 batang sereh (geprek)
  11. 2 lembar daun salam
  12. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Haluskan bumbu dan parut lengkuas.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung (sereh, salam & daun jeruk) dan lengkuas yang sudah diparut. Tumis hingga harum.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 2
3
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata. Lalu diamkan sebentar hingga ayam mengeluarkan minyak.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Masukkan air (saya pakai kurang lebih 400ml), dan tambahkan garam. Aduk-aduk lalu tunggu hingga ayam matang dan air surut.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Jika air sudah surut, goreng ayam bersama dengan bumbunya hingga kecoklatan.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan ^^
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Goreng Krispi Gepuk Panjang

Pisang Goreng Krispi Gepuk Panjang

Bismillah Assalamualaikum! Terinsiprasi sama jajanan yg dijual dipinggir pinggir dengan bahan sederhana dan mudah didapat Berikut cara unik menikmati pisang goreng

2 orang
30 menit
Gepuk Daging Sapi Empuk (Tanpa Presto)

Gepuk Daging Sapi Empuk (Tanpa Presto)

Suka banget sama olahan daging sapi ini nih, kl di resto sunda 1 potong lumayan ya bund harganya.. so mumpung ada kesempatan, bikin gepuk sendiri aja.. lebih hemat, nikmat, dan awet pastinya buat stock lauk.. mari langsung ke resep.. πŸ˜ƒ

10. Nasi Kuning (Aron dan Kukus)

10. Nasi Kuning (Aron dan Kukus)

Niat bangettt bikin resep ini buat tasyakuran abinya anak2... Cuman bikin buat orang rumah sih.. Hehehehe Beberapa kali nyobain bikin resep nasi kuning yang ada kemirinya ada ketumbar nya... Dan gg cocok di lidah kita...akhirnya ini resep nasi uduk betawi di ajarin sama tetangga, tinggal aku tambahin kunyit.. Heheheh Dan alhamdulillah cocok di lidah orang rumah dan tetangga yang ngajarin akoo... Hehehe alhamdulillah gusti.. Karna kalo di Jawa naskun ini hanya ada di saat acara2 tertentu kalo disini ( bekasi jakarta dan sekitarnya) setiap sarapan juga ada yang jual naskun...

1jam
Pepes tahu jamur

Pepes tahu jamur

Hallo... teman2 smua pagi ini sy buat pepes rasanya enak dan buatnya pun mudah. Niat hati mau kurangin karbo karena body sdh megar kayak jamur xixixi tp ap daya ya mulut gak bisa diem ngunyah trosss πŸ˜‚ #Cookpadcommunity_Bogor #Pepestahujamur #pepestahujamurrumahan #pepessederhana

5 bungkus
20 menit
Pepes Tahu tanpa kunyit

Pepes Tahu tanpa kunyit

Masih sedang program diet, karena hujan terus ga bisa belanja ke pasar, jadilah mengolah apa yang ada di kulkas. Resep pepes ini disukain banget sama anakku karena no kunyit. Yang mau coba diet boleh di recook.

2 orang
35 menit
Pesmol Fillet Tuna

Pesmol Fillet Tuna

Bikin pesmol dg ikan fillet, anak2 suka makan ikan yang sudah bersih dari duri karena kadang suka tersedak dan akhirnya malas makan ikan, kebetulan sering dapat tuna yang besar jadi langsung di fillet aja krn di masukkan kulkas secara utuh juga g bakal muat πŸ˜‰ Source: Alendra Kitchen #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #masakanrumahan #olahanikan #pesmolfillettuna

Pepes Tahu Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Source : Siti Hadijah Karo Karo Baru pertama kali bikin pepes seperti ini, tertarik karena pakai telur asin dan ternyata rasanya cukup enak, resep udah saya modifikasi menyesuaikan stok dan selera πŸ˜€

4 bungkus
Tahu Aci Goreng Sambal Kecap

Tahu Aci Goreng Sambal Kecap

Senang sekali rasanya bisa bergabung dengan group COBOY, dimana saya mendapat banyak teman baru serta ilmu-ilmu menarik dari para anggota. Resep ini saya recook dari Mbak Evis Dewi Sarwendah dengan penyesuaian. Apapun yang berbahan aci/tapioka selalu jadi favorit, apalagi bila dicemilin siang-siang. Terima kasih Mbak Evis!

20 potong
Sambel Pencok Kacang Panjang

Sambel Pencok Kacang Panjang

Pernah beli ayam bakar yg ada sambel pencoknya, berhubung suami suka sambel2an & bosen bikin sambel yg itu2 aja, akhirnya cuuss cobain deh🌢️

TUMIS CUCIWIS ONCOM πŸ…

TUMIS CUCIWIS ONCOM πŸ…

Tumis cuciwis pakai oncom. Bumbu lebih lengkap pakai tomat, salam, lengkuas biar lebih sedap, dan kali ini saya pakai tauco pasar. (Tauconya bebas aja ya..) Cuciwisnya diganti genjer juga cocok bgt. Kaya di rumah makan kuliner Betawi Mak Dower. πŸ’‹ Btw lagi musim hujan begini lebih ekstra cermat nyiangi & nyuci sayurannya ya Ma... suka ada "penghuninya". πŸ˜„ Apalagi yg model langsung nempel ke tanah. Udah pilih yg mulus luarnya, ternyata masih ada aja ulet, keong, atau lintah balita lagi duduk manis di dalam πŸŒπŸ› βœ” TIPS: Bawang merah putih & cabe merah bisa diganti dengan 1-2 sdm bumbu dasar merah kalau ada. Resep Bumbu Dasar Merah bisa dilihat di sini => https://cookpad.com/id/resep/14196128-bumbu-dasar-merah-dan-jenis-masakannya?invite_token=b5kTQ4T6DmFaMfhbVRTC4bdD&shared_at=1608371243 Resep masakan memakai bumbu dasar merah bisa dilihat disini => #resepmasakanbumbudasarmerahdapurbulbul

Cimin Bandung

Cimin Bandung

Lagi pengen cemilan dari aci. Inget pernah cookmark resep ini. Cimin, cemilan dari kota Bandung yang merupakan singkatan dari cilok mini. Yuk dicoba Source : Giacinta Permana #38 #GA_theNextLevel #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Source : Susan Melyani Sudah cookmark cukup lama, sudah sering bikin juga, tapi baru sekarang nulis ulang resepnya. Ini enak, & pasukan rumah pada suka.

Cilok dan Aci Goreng

Cilok dan Aci Goreng

YT yachikuka Terimakasih atas inspirasi resepnya, sukses selalu buat beliau πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #Cilok

Jemblem singkong isi gula merah

Jemblem singkong isi gula merah

Pertama kali buat jajanan ini, isinya pada keluar. Tapi rasa tetep enak. Kalo jaman kecil dulu mamake sering buat namanya misro alias amis di jero 😁. Yg saya tau kalo misro dari singkong langsung di parut, tapi kalo jemblem ada 2 macam ada yang langsung diparut kayak misro ada juga yang dikukus dulu. Ada juga yang dicampur kelapa parut. Kali ini saya mau buat yang dikukus dulu. Lah ternyata koq kayak bikin getuk goreng dipakein isian 😁 eh, sama gak sih man teman?! Sudahlah dr pd bingung kita langsung praktekin aja ke dapur.. #Recook @Bunga Audhi #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

πŸ₯— TUMIS ONCOM LEUNCA + KEMANGIπŸ₯—

πŸ₯— TUMIS ONCOM LEUNCA + KEMANGIπŸ₯—

Kali ini jatuhnya ekspresimen bgt sih. Knp? Pertama emg ga suka oncom. Kedua jelas baru pertama kali masak. Kq mau? Biasa request my ojob πŸ‘ŒBerbekal ingatan yg tajam atas hasil jadi yg biasa di sajikan di etalase2 warung Sunda akhirnya nekat ttp bikin. Cuss yuk eksekusi πŸ‘¨β€πŸ³

4 orang
60 menit
Karedok

Karedok

Sorry itu aernya turun, jatohnya jadi buriiiiqT_T

2 orang