Brengkes Lele

Dipos pada April 9, 2022

Brengkes Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep Brengkes Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brengkes Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brengkes Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brengkes Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brengkes Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brengkes Lele memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Masak ikan lele karena lagi gak bisa makan ikan laut. Gak tau kenapa kok gatal-gatal padahal ikan laut apa aja mah aku doyan gak alergi2an. Ikan lele juga suka banget sih, dan distop duluh dech makan seafoodnya, alternatif mau makan ikan ya pakai ikan air tawar. Ikan lelenya aku masak brengkes/pepes, lagi pengen yang no goreng2, padahal penyet lele juga menggoda banget🤤...stop dulu😅. Ini brengkes nya gk recook siapa2, ini resepnya ibuk tercintah, yuk kepoin resepnya. Rabu, 24-02-2021 #OlahanLeleOknisa #ResepBrengkesOknisa #MasakanKukus #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #PilkadaCookpad_Endah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brengkes Lele:

  1. 3 ekor ikan lele, potong jadi 2 atau beberapa bagian
  2. 10 tangkai kemangi
  3. 1 batang daun kedondong muda, ambil daunnya
  4. 2 buah tomat, iris2
  5. 2 buah cabai hijau, iris2
  6. Bumbu Halus:
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 5 buah cabai rawit
  10. 1 buah tomat
  11. 3 butir kemiri
  12. 1 cm jahe
  13. 1/3 sdt kunyit bubuk
  14. Bahan Marinasi/Bumbu ikan:
  15. 1 sdt ketumbar bubuk
  16. 1 sdt kunyit bubuk
  17. 1 sdt garam
  18. 1 adm air jeruk nipis
  19. Bumbu Penyedap:
  20. 1/2 sdm gula pasir
  21. 1 sdt garam, atau sesuai selera
  22. sedikit kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Brengkes Lele

1
Setelah lele dicuci bersih kemudian balur merata dengan bumbu marinasinya, diamkan hingga 20 menit. Sambil menunggu siapkan bumbu halus dan lainnya.
Brengkes Lele - Step 1
Brengkes Lele - Step 1
2
Tambahkan bumbu penyedap daun kemangi, daun kedondong, tomat dan cabai hijau kedalam bumbu halus aduk rata/ulek2 sebentar. Kemudian baru masukkan ikan lelenya.
Brengkes Lele - Step 2
Brengkes Lele - Step 2
3
Bungkus ikan lele satu persatu dengan daun pisang atau sesuai selera lalu sematkan lidi.
Brengkes Lele - Step 3
4
Kemudian kukus selama ± 25 menit api sedang saja. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan.
Brengkes Lele - Step 4
5
Brengkes lele siap dinikmati. Rasanya mantap ada pedas, gurih, asam dan harumnya kemangi, selamat mencoba.
Brengkes Lele - Step 5
Brengkes Lele - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan buah Khas bogor syeger banget

Asinan buah Khas bogor syeger banget

Cuaca lg panasss bgt... Jd bikin yg seger2 aja... Buatnya gampang bgt... Aku si suka yg airnya banyak... Kaya yg di jual sama abang2 di jalan itu lho yg di wadahin dalam box kaca

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Khas pisan orang sundanese🥰 Nikmat ngalimed tibang sangu tutug oncom 🤤 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13421857-nasi-tutug-oncom-menu-komplit?invite_token=LA6m29S1pUKeKfurx2XZBU9T&shared_at=1615640377 #RememberGenkPeDa_DesiDresviana #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ayam Asap || Sei Ayam dengan Sambel Goang Hejo

Ayam Asap || Sei Ayam dengan Sambel Goang Hejo

Maret 5, 2021 Sempet bingung buat recook apa dari komunitas Bogor... Cari2 resep yang ciri khas Sunda banget susah juga karna jarang yang posting. Malam2 masih penasaran cari2 lagi dan waktu lihat fotonya aku jujur langsung lapar, aku melihat makanan terkadang cukup lihat gambarnya apakah menggugah seleraku... Kalau ada rasa penasaran berarti aku harus buat. Makasih teteh @BintiSae udah berbagi resep ini. Serius udah dari lama mau buat tapi blom ada kesempatan Di event #GowesBecak_KeBogor jadi aku langsung eksekusi deh resep ini. #CookpadCommunity_Bogor #AkuHarusSelaluSehat #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
1jam 20menit
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Mochi Sukabumi isi Kacang (331)

Mochi Sukabumi isi Kacang (331)

Perdana bikin mochi...ikutan class online ibu Siswati Elfin...seru...dapet ilmu...ternyata mudah bgt bikin mochi..enak dan lembut...anak2 suka Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=cPkHn7511PwRSyVJBuWYYvXZ&shared_at=1615729171 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #KueMochi

35 bh
1 jam 30 mnt
Soto Bandung metode 5.30.7

Soto Bandung metode 5.30.7

Bismillah.. Udah lama banget ga makan soto bandung. Dulu mertua kalo pas ke rumah suka bikinin. Sekarang coba bikin sendiri di rumah.. Sekalian posting buat cocomtang post yang temanya soto betawi & jabar. Disini sy pakai metode 5.30.7 biar irit gas. Hasil nya gimana? Tetap empuk kok. Cobain deh Source: Giacinta Permana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_nyoto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Empal Daging Sapi | Gepuk Daging Sapi

Empal Daging Sapi | Gepuk Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3

Sambal dadak

Sambal dadak

Sambal dadak ini sambal mentah ya bun, ciri khasnya ada di potongan jeruk sambal. Tapi jeruknya jangan diulek ya bun, nanti pahit. Sambal ini cocok disajikan dengan ikan bakar Source: Novi Indah (dengan modifikasi)

Misro

Misro

Ini bahannya mudah sekali dan buat anak yg alergi bisa diterima. Anak- anak pasti suka ❤️

4 porsi
30 menit
2. SEBLAK BANDUNG (resep asli dari abang2)

2. SEBLAK BANDUNG (resep asli dari abang2)

1001x bikin seblak ikutin resep sana sini tuh kurang srek sama rasanya soalnya aku punya 1 langganan seblak yang super enakk banget gitu di surabaya, dan resep ini bener2 seenak ituu mau meninggal xixii #pekanrayamie #seblakbandung #jajananpasar

4 porsi
20 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

30menit
Sayur asem rumahan

Sayur asem rumahan

Misro

Misro

Rabuuu, saatnya mengGoDa bersama @komunitaspaders dengan tema Gula Merah. Dan pilihanku jatuh pada si Misro ini. Karna selain uenaakk, resep hanya pakai 3 bahan saja. Bikinnya juga mudah, mungkin marutnya aja yang butuh waktu. Kalau pengen cepet, beli singkong dan kelapanya yang sudah diparut saja 😁 Ini bikinnya mendadak banget, jam 8 malam. Karna mau buat cemilan malam aja. Dan ludesss doong. Yuk dicoba.. Source : Teteh Indry Hapsari (dengan modifikasi resep) Berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/1111840-comro-oncom-di-jero-misro-amis-di-jero?invite_token=W2e48AJdFqJoS8q5VeRsdggu&shared_at=1615390876 #GoDa_ManisLegit #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #LihaiRecook7_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Pepes ikan bumbu kelapa

Pepes ikan bumbu kelapa

Masih ada simpanan ikan dencis sm kelapa parut dikulkas buka2 resep di cookpad dapat ide masak buat pepes ikan bumbu kelapa pakai daun kemangi pasti lebih sedap berhubung tak ada ya seadanya bahan je.. #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

4 orang
1 jam
Cireng isi Ayam Balado

Cireng isi Ayam Balado

Bismillah... Terniat bikin cemilan ini dah lama banget,secara nih cireng sdh rame diluaran sana dg berbagai macam varian. balikpapan mah mesti ketinggalan klw ada yg ngetrend" begini kesiaaang -___-' Owh ya mak nih cireng adl slh 1 mknan yg ga bs bertahan lama,maksudnya.harus cpt dimakan ketika masih hangat" ya. Jgn harap ketika sdh dingin ini makanan akan tetep seenak pas hangat.ooooh Tidaaaaaak.....aloot baaah 😂😂 Tp drpd penasaran kuuy bikin,beneran lho enaak,apalg dimakan sama daun bawang ,sygnya daun bawang ane habis mak 😅 Yg ane cantumin resep cireng original ya mak,jd mau diisi ayam bisa,mau original trs dicocol dg kuah cuko / bumbu rujak pun ok ya mak. Cuuus syukak syukak aja yah 😍👍 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #olahantapioka #olahankanji #olahanayam #olahantepungkanji #resepaniss #dapurkilo9_bpn #cirengbumbu #cirengbandung #cirengisiayam #cirengbalado

Ayam Goreng Lengkuas (Nasu Likku)

Ayam Goreng Lengkuas (Nasu Likku)

Ini masakan khas suku bugis. Bisa langsung disajikan atau langsung digoreng. Bisa juga disimpan dikulkas atau freezer jadi lebih awet,dan digoreng pada saat akan disajikan. #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Ungkepan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PejuangGoldenApron3

10 porsi
2 jam
Pepes tahu mama shasa

Pepes tahu mama shasa

Pepes tahu adalah makanan favorite mama, dan keluarga dirumah jarang sekali nyentuh masakan mama yang satu ini, tapi hari ini karena di kukus pake cetakan kue, pepes tahu mama laku keras,hehe ternyata tampilan dalam menyajikan masakan juga ngaruh ya buat si pemakan..

6 porsi
20 menit
Kepala ayam lengkuas

Kepala ayam lengkuas

Empal Empuk (Metode 5.30.7)

Empal Empuk (Metode 5.30.7)

Bisa jd pilihan untuk prep food jadi stock kalau mau dimakan tinggal digoreng. Jika pan nya anti lengket bisa tanpa minyak tp hati2 gosong. Ini mudah dan yummy bgt, pakai daging bagian apapun bisa krn sy dr daging kurban hehe #pejuanggoldenapron3 Recook dari cookpad: widynaura

Pepes tahu teri kemangi

Pepes tahu teri kemangi