Laksa Khas Bogor

Dipos pada May 7, 2022

Laksa Khas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Laksa Khas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksa Khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Khas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Khas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Khas Bogor memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hello gaes, jumpa lagi di posbar #clovercookinglover setiap sabtu. Kali ini temanya ditentukan oleh mbak Neti Yuliasari. Beliau menantang kita untuk mengolah makanan khas Bogor krn rasa rindunya kepada Bogor yg tak terbendung...uhuiy... Saya recook resepnya mbak Erni Apriana yg simpel & kebetulan bahan ada semua di dapurku jd ga perlu ke pasar atau warung sayur lagi. Semoga berkenan ya mbak Neti... Sukses selalu untukmu... Source : 👉 Erni Apriana #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_sumbar #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #Sabtu_16121

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Khas Bogor:

  1. 500 ml santan kental
  2. 300 ml air
  3. 1 kotak oncom
  4. 2 batang serai, geprek
  5. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  6. Secukupnya taoge, bihun, kemangi
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 7 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  9. 👉 Bumbu Halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1/4 sdt jinten
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 ibu jari kunyit
  15. 1 ruas jari jahe
  16. Secukupnya garam halus, gula pasir, kaldu bubuk jamur
  17. Pelengkap :
  18. Bawang goreng
  19. Telor rebus
  20. potong dadu Tahu rebus,
  21. Sambal rawit
  22. Jeruk nipis
  23. Kerupuk (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Laksa Khas Bogor

1
Potong oncom, panggang dalam teflon dengan api kecil sampai matang. Lalu remas-remas. Seduh bihun dalam air mendidih sampai lembut, lalu tiriskan.
Laksa Khas Bogor - Step 1
Laksa Khas Bogor - Step 1
Laksa Khas Bogor - Step 1
2
Rebus air, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai mendidih.
Laksa Khas Bogor - Step 2
3
Ulek/blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit & jahe) lalu tumis sampai harum. Masukkan ke dalam air mendidih tadi. Aduk rata.
Laksa Khas Bogor - Step 3
Laksa Khas Bogor - Step 3
Laksa Khas Bogor - Step 3
4
Tambahkan santan, garam halus, gula pasir dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata sampai mendidih & santan jangan sampai pecah. Tes rasa. Biarkan air agak menyusut. Matikan kompor.
Laksa Khas Bogor - Step 4
Laksa Khas Bogor - Step 4
5
Siapkan piring saji, tata bihun, taoge, oncom, tahu dan daun kemangi. Tuanh kuah laksa kuning di atasnya secukupnya. Taburi dengan bawang goreng. Taruh telor dan sambal. Dan siap disantap.
Laksa Khas Bogor - Step 5
Laksa Khas Bogor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Susu Kulit Buah Naga

Cireng Susu Kulit Buah Naga

Hay hay hay... Jangan penasaran ya dengan judulnya, karena stock camilan bunda sudah habis nih, yang tersisa cuma buah naga & tepung tapioka doang, setelah buah naga nya di makan si kakak&dedek,Nah kali ini pengen nyobain ngolah kulit nya juga. masih termotifasi dgn #masaksetiapbagian kemarin yg diadain Cookpad. Cireng nya ttp pakai resep dr mba Dhuma ya, krn buat acara #SoloArisanRecook_DhumaKurnia dgn modifikasi ala bunda Tata 😊 kira-kira gimana ya rasanya? Dr pd penasaran, mending ikutan eksekusi 😄 Oh iya, Untuk kulit buah naga ini kita buang sisik luarnya ya. Kemudian kita rendam air kapur sirih. Jika tidak ada, bisa dengan air garam. Fungsi perendaman supaya getah dan obat semprot yang melekat di kulit buah Naga bisa hilang. Kalau langkah ini di Skip, menurut saya jadi sedikit gatal. Sebelum bikin cireng susu kulit buah naga ini, saya sudah bikin olahan yg lain dr kulit buah naga juga, dan rasanya sedikit gatal. Makannya harus bener2 bersih dari getah nya. Sama seperti kulit pisang kemarin. Happy weekend Sistaa... ❤ #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #pejuangGoldenApron3 #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #WongSoloMasak #klangenanJajan_Solo Source : Dhuma Kurnia

18 pcs
30 menit
Pepes Tahu Udang Rebon

Pepes Tahu Udang Rebon

Berhubung gigi kakek sudah tidak kuat lagi sehingga pepes tahu menjelma sebagai salah satu makanan favoritnya, hampir setiap hari pepes tahu ini jadi menu wajib... iseng iseng mau buat sendiri aja deh...(1 tahu cina untuk 9 pcs). Selamat mencoba ya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

3 -4 orang
1 jam
Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi

Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi. Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya.. Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Week31GATNL #EmpalGepukDagingSapi #ResepRiniJulia

Tumis oncom lenca

Tumis oncom lenca

Salah satu masakan yang bikin kangen ibu. 😊

Cireng isi sosis mercon

Cireng isi sosis mercon

Pepes tahu jamur tanpa daun simpel

Pepes tahu jamur tanpa daun simpel

Pepes simpel yang bikin nambah nasi...apalagi makan nya ditemenin ikan asin😘ulala... #CookpadCommunity_Bandung

Gurame pesmol

Gurame pesmol

#guramepesmol

4 orang
30menit
Tumis Oncom Leunca Kemangi

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Hari ini pengen masak oncom. Sejujurnya dulu ga terlalu suka rasa oncom, tapi karena kandungan gizinya yang banyak, akhirnya eksekusi sajaa. Alhamdulillah suami doyan, sampai nambah.. 🥰🥰🥰

3 - 4 orang
30 menit
Oseng oseng oncom

Oseng oseng oncom

Rasa nya yg khas bercampur kencur, bikin nafsu mkan nambah. 😋👌👌 #GoldenApron3 #JelajahResepRumahan

4 orang
Ikan Kembung Pesmol (Anti Gagal Club)

Ikan Kembung Pesmol (Anti Gagal Club)

Perdana buat ini dan alhamdulillah berhasil, rasanya enduullll, pas banget di lidah. Ternyata bahagia itu sederhana, ketika masakan pertama itu berhasil🤗💕

35. Oncom Pedas Kemangi

35. Oncom Pedas Kemangi

Liwet Bakar Nasi Sisa

Liwet Bakar Nasi Sisa

Sisa nasi semalam.. lagi mager masak lauk.nyoba dibakar pakai bumbu nasi liwet ala kadarnya aja.. rasanya luar bisa menurut anakku hehehe #MeolahCaruan_TodongPenyekokan #MeolahCaruan_BemacamOkanTenuna #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunityTanjungRedeb #CookpadCommunityBerau #PejuangGoldenApron3

3-5 porsi
30menit
Es BIR KOTJOK khas BOGOR

Es BIR KOTJOK khas BOGOR

Bir Kotjok merupakan minuman dalam perayaan pernikahan orang Tiongkok di kawasan pecinan Bogor. Minuman ini terkenal bermula dari bir Kotjok Abah. Bahan yang dibuat dari bahan-bahan alami ini mampu menghilangkan masuk angin, mengusir rasa pegal dan menyegarkan badan. Manfaat dari bir kotjok luar bisa selain mengatasi diare juga bersifat antikanker. Luar biasa ya manfaatnya.. Yukk gampang lho buat sendiri.. Sayangnya saya ga nemu jahe merah jadi pakai jahe biasa tapi tetep enak.. Gula pasir saya ganti gula semut makin mantapp.. #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang Source : Nidarudi

4 orang
30 menit
Cireng Isi Ayam Pedas

Cireng Isi Ayam Pedas

Bismillah.. Aci lovers telah kembaliii.. kali ini dengan resep favorite keluarga.. kali ini sengaja dibuat ga terlalu hot karena suami lg ngurangin mkanan pedas. #PejuangGoldenApron3

3 porsi
1 jam
Pepes Tahu Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Biasanya pepes itu disajikan dalam balutan daun, kini bisa lebih simpel dengan bahan sederhana tapi tidak hilang citarasa Indonesianya, tampilannya yang modern bisa mengangkat nama pepes itu sendiri, cantik untuk diplating juga yaa moms #ResepTelurkuMendunia #Cookpadcommunity_Semarang Source: Trixie Gayatri

Tahu Sumedang krispi

Tahu Sumedang krispi

Alhamdulillah dapat kiriman tahu Sumedang dari pa Nasrul penjual tahu Sumedang semoga laris & berkah , agar semangat anak anak makannya... maka dibuat yang kriuk kriuk ...ini resep sederhana saja mudah bahan semua ada didapur anti gagal insyaa Allah rasanya masyaa Allah enak banget kata anak anak langsung ludes sekejap

2 orang
1 jam 30 menit
Misro dan Comro Kw (Tempro)

Misro dan Comro Kw (Tempro)

#276/ Ahad, 27 Des 2020 Sudah lama pingin makan comro. Suka merana, setiap liat postingan cookpaders berbau oncom. Soalnya di kota ini gak ada yg jual oncom. Dulu banget zmn pak Harto, prnh ga sengaja ngubek etalase frozen food di Gelael Supermarket, nemu oncom merah beku serasa nemu harta karun. Supermarket itu pun sdh tutup seiring tutupnya zmn tsb. Ya jadinya sekarang bikin sendiri. Meski comronya jadi kw karena isian oncom diganti dg tempe. Nah lagi liburan dan kumpul keluarga, paling senang mamak tuh bikin comro dan misro dari adonan yg sama. Jadi ada versi asin dan versi manis. Senang krn paksu itu klo ada wkt luang mau bantu marutin singkongnya. Anak-anak bantu mencetaknya. Mamak kan kerjanya jadi ringan cuma ngeracik bumbu dan menggorengnya. Tapi momen liburan skrg paksu sibuk dg kerjaan, untungnya anak abgku sigap bantu sambil pingin belajar cara marut singkong itu bgm. Bahannya murah meriah singkong parut (5rb), kelapa parut dapat beli (5 rb), tempe (2rb), bawang/cabe ditotal 2rb, gulmer 1rb, minyak estimasi yg terserap 2000..hanya 17rb, bisa jadi 16 misro, 17 comro ukuran jumbo.. Murah, bisa makan sesukanya, krn klo makan ginian mah gak cukup 1 biji kan. Apalagi 1 biji ukuran misro aja sdh seribu-an harganya di kang gorengan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_BalanjoMurah #MasakSekeluarga

10 orang
30 menit
Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

1 jam
Cireng Salju 😍

Cireng Salju 😍

Holiday nya masak bareng mama. Kami tuh selalu membagi tugas siapa yang akan buat lauk maupun cemilan. Karena hari libur jadi aku yang buat cemilan kesukaan dia. #MasakSekeluarga Source : mita_queen21

Cireng isi keju mozarella

Cireng isi keju mozarella

10biji
1 jam