Soto Bandung Bening

Dipos pada April 26, 2022

Soto Bandung Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung Bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung Bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung Bening adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung Bening diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung Bening memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto Bandung Bening ini merupakan Salah satu soto favorit keluarga, soto bening yang begitu enak dan segar & gurih. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Kuah bening gurih enak dimakan saat udara dingin, cocok nich lg musim hujan. Paduan daging berlemak dan kedelai goreng membuat rasanya makin gurih mantap. Ga perlu jauh-jauh ke Bandung untuk menikmati jenis soto ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep soto bandung dan cara membuatnya yang mudah. Selamat Mencoba πŸ€—πŸ˜˜ #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu33

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung Bening:

  1. 2,5 liter Air Total
  2. 250 gr Daging berlemak/Tetelan/sesuai selera. Cuci bersih
  3. 2 buah Lobak ukuran kecil
  4. 2 Ruas Jari Jahe, Kupas Cuci bersih
  5. 1 Ruas Jari Lengkuas, Kupas Cuci bersih
  6. 1 Batang Sereh, Kupas Cuci bersih
  7. 3 Lembar Daun Salam, cuci bersih
  8. 2 Batang Daun Bawang, cuci bersih. Potong sesuai selera
  9. 100 gr Kacang Kedelai, cuci bersih. Rendam sebentar
  10. 1 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna
  11. 1 Sendok Teh Merica bubuk
  12. Seasoning:
  13. 1,5 Sendok Teh Garam
  14. 1 Sendok Teh Gula pasir
  15. 1 Sendok Teh Kaldu Jamur
  16. Pelengkap:
  17. Tomat
  18. Jeruk nipis/limo
  19. 2 Batang Daun Seledri cincang
  20. 2 Sendok Makan Bawang Merah Goreng
  21. Sambal rebus(35biji cabe rawit+3 siung bawang putih, rebus,ulek)
  22. Goreng kacang kedelai

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung Bening

1
Siapkan semua bahan
Soto Bandung Bening - Step 1
Soto Bandung Bening - Step 1
Soto Bandung Bening - Step 1
2
Kupas Lobak, potong sesuai selera. Beri garam, peras hingga layu. Cuci bersih
Soto Bandung Bening - Step 2
Soto Bandung Bening - Step 2
3
Didihkan air 500ml rebus Daging kurang lebih 10 Menit. Buang Airnya. Potong sesuai selera. Cuci bersih kembali.
Soto Bandung Bening - Step 3
Soto Bandung Bening - Step 3
4
Didihkan Air 1,5 liter, masukan rebusan daging. Tambahkan Bumbu Dasar Putih Serbaguna, Rebus hingga empuk & kuah kaldu keluar. Pergunakan api kecil agar kaldu keluar yaa. Saring lemak yg mengambang, agar nanti tampilan kuah jadi bening & tidak bau amis.
Soto Bandung Bening - Step 4
5
Siapkan panci rebusan. Tambahkan air 500ml untuk merebus cepat lobak agar tidak pahit. Didihkan, rebus cepat kurang lebih 2 menit. Angkat, bilas Air dingin. Tiriskan
Soto Bandung Bening - Step 5
Soto Bandung Bening - Step 5
6
Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Goreng kacang kedelai hingga matang. Sisihkan
Soto Bandung Bening - Step 6
Soto Bandung Bening - Step 6
7
Jika daging sudah empuk, masukan irisan lobak & Daun bawang. Masak sebentar, beri Seasoning. Cek Rasa
Soto Bandung Bening - Step 7
Soto Bandung Bening - Step 7
8
Taburi soto dengan goreng kacang kedelai, irisan seledri, bawang merah goreng. Lengkapi dengan irisan tomat & Jeruk nipis/limo & Sambal Rebus. Siap Disajikan. Selamat Mencoba πŸ€—
Soto Bandung Bening - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Goreng Keju Bandung

Pisang Goreng Keju Bandung

2 orang
30 menit
Ayam Goreng Karuhun

Ayam Goreng Karuhun

Udah lama penasaran sama resep ini. Saya pake 1/2 resep dari takaran asli. Bumbunya sederhana banget, cuma bawang putih dan sedikit kunyit. Meskipun digorengnya lama dan pakai minyak banyak, sisa minyaknya malah jadi wangi. Cocok dipake buat numis-numis. Lama menggoreng sesuai selera, ya. Mau sampai kering banget, atau sampai sekadar mateng sampai tulang. Yang pasti bumbunya meresap banget karena dimarinasi cukup lama. #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #resepmamaksita

2 orang
Bola-bola Nasi Liwet

Bola-bola Nasi Liwet

Alternatif untuk anak yang bosan makan nasi. Kebetulan mamak bikin nasi liwet, jd sekalian deh untuk makan anak juga. Rasa nasinya sendiri sudah gurih dari rempah dan santan, diberi isian telur puyuh jd lebih bergizi πŸ‘πŸ˜ dan bonusnya lagi anak lahap makannya, makan sendiri pula 😍😍

Cireng isi bakso pedas

Cireng isi bakso pedas

Penasaran pengen bikin kebetulan ada stok bahan

Pesmol Ikan Tongkol

Pesmol Ikan Tongkol

Semalem suami bilang pengen makan pesmol, yowis tak masakin. Karna yg ada di rumah cuma ikan tongkol dan ikan asin. Jadilah yg dipesmol ikan tongkol, gak mungkin toh yg dipesmol ikan asin 😜

Talas Bogor Goreng

Talas Bogor Goreng

Cuaca sore ini cedem, sang Surya malu2 menampakan sinarnya, seakan ada yg ditutupi dr balik awan kelabu ... Biar tetap semangat, goreng tales sbg teman ngopi sore ini. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

relatif
30 menit
Tumpeng Sunda

Tumpeng Sunda

Source: DapurBundaKeia Dulu waktu saya kecil, jika ada acara spesial nenek selalu membuat tumpeng yang isinya bukan hanya nasi tapi juga beragam lauk seperti ayam, telur dan kentang. Nasinya agak kecoklatan dan gurih. Jadi saya menduga yang dinamakan tumpeng ya seperti itu. Nenek biasanya memasaknya di dandang tinggi yang urang sunda bilang mah, seeng dengan pengukus bambu berbentuk segitiga. Jadi pas disajikan tinggal dibalik. Setelah besar baru menemukan kalau tumpeng adalah nasi kuning (warna lainnya) yang lengkap dengan lauk pauknya sebagai pendamping dan dibentuk segi tiga. Dulu sih saya pikir nasi kuning ya nasi kuning, tumpeng beda lagi. Di TC Goda Paders 4Tahun, untungnya saya dipasangkan dengan Neng Wilda yang sama-sama urang sunda jadi saya memperkenalkan tumpeng versi masa kecil saya. Dan dan ternyata ada resep tumpeng ala sunda ini di Cookpad. Super! Dari dulu Wilda selalu enak diajak kerjasama, diskusi, dan bodor pisan. So happylah di pasangkan dengan salah satu adminsay Paders ini. Nuhun neng πŸ₯° Ps. Resep aslinya ala DapurBundaKeia ya. Saya modifikasi sedikit tanpa penggunaan kunyit dan cara masaknya. Nuhun pisaan bunda πŸ™ Ps. Foto Atm Yulyan Pawarti. #KitaSalingMengGoda #ForPadersFourYears #Goda_Paders #GodaTC_TumpenganMewah #GodaTC_Hes #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

4 orang
45 menit
Cemilan Cibay (Aci Ngambay) khas GARUT

Cemilan Cibay (Aci Ngambay) khas GARUT

Cibay ini cemilan khas dr Garut , yuk simak bahan-bahannya..

Cireng Isi Sosis Pedas

Cireng Isi Sosis Pedas

Hujan hujan makan cireng anget anget enak banget yaaa🀀

20 porsi
45 menit
Pepes tahu (memakai putih telur saja)

Pepes tahu (memakai putih telur saja)

"Mommy sedang ingin berdiet.. Dengarkan ya!! " Beberapa minggu ini mommy masak yang dikukus dan di rebus, sedikit di protes karena menu nya masih itu itu saja πŸ˜‚.. Gpp lah, kan mommy juga masih belajar, hehe Mommy nyobain pepes tahu, tapi pakai putih telur aja, merah telurnya di skip, biar buat anak2 kalau ingin buat nasi goreng. Resep nya mudah, cocok buat yang berdiet, karna ga pake merah telur

18 bungkus
249.~pepes Cumi~

249.~pepes Cumi~

Lagi kepengen makan pepes tp gk ada bahan nya,berhubung cm punya cumi, akhirnya cumi lah yg q jadikan pepes...hehee #PejuangGoldenApron3 #Minggu Ke-31

5 bungkus
Pepes pindang

Pepes pindang

Makan sayur asem Sama ikan Pepes pindang.. Woww mantap banget. Di Jawa Timur pindang bagaikan tahu tempe.. Buat lauk harian. Cuma dimasak ganti2 masakan.. Di pepes mantap.. Disarden lezat, digoreng enak dll. #PasukanGoldenApron3

Oncom Goreng

Oncom Goreng

Menu makan malam masih dengan olahan oncom πŸ˜‚ beneran dah kalau bosen sama oncom sih gak ya, karena udah setahun lebih gak konsumsi oncom, malah penasaran pengen diolah macem-macem πŸ˜‚

Bala-bala (bakwan sayur Bandung) renyah gurih

Bala-bala (bakwan sayur Bandung) renyah gurih

Ngidam pingin bala-bala Bandung, seperti yang dijual pagi-pagi di RM Harmoni Malang ... bikin sendiri biar puas makannya.

3 - 5 orang
30 menit
Nasi Liwet Rice Cooker Simple Praktis

Nasi Liwet Rice Cooker Simple Praktis

Stok lauk di rumah lagi kosong dan kebetulan lagi musim hujan jadi males ke pasar. Akhirnya muter otak dan yang kepikiran cuma bikin nasi liwet. Kebetulan masih ada stok teri, jadi langsung cusss ke dapur cuci beras dan tumis bahan langsung di tinggal main sama anak suami udah mateng sendiri. 😁 Praktis pakai banget, tapi selalu berhasil bikin makan nambah terus. πŸ’•

4-5 Orang
30 Menit
Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Ati Ampela Ayam Goreng (bumbu Lengkuas)

Source : Lila W Lestari Hay hay cookpaders semua dimana pun kalian berada... πŸ‘‹ Bagaimana kabarnya? semoga baik dan selalu ceria yaa ❀ Oke baik, kali ini aku bakal nulis resep Ati Goreng Lengkuas. Resep ini adalah resep pertama ku untuk posbar bersama #HuntersInAction_RecookLila Resep ini di jamin enak dan nagihh bangeettt... Kalian wajib cobain resep ini. Teruss Makan nya pakai nasi anget dan sambel, wuihhh bikin gagal dietπŸ˜‹ Juuaraaakkk πŸ‘πŸ‘ #HuntersInAction #HuntersInAction_RecookLila #Cookpadcommunity_Solo #CookingBakingHunters #wongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_Solo

10 Porsi
40 menit
Pesmol ikan Nila

Pesmol ikan Nila

Biasanya masak ikan cuman digoreng terus bikin sambel dan lalapan . Ini kebetulan lagi rajin aja jadi bikin masakan yang lebih berbumbu ceritanya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Goreng oncom merah tepung

Goreng oncom merah tepung

Makan oncom dirumah ibu enak bngt rasanya😍enak masakan ibu itu paling enak,aku jadi pngn bikin goreng oncom ini buat dirumah😘

3 orang
10mnt
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

23.11.20 Bismillah, makan pake ayam kecap ini disanding sama pare kering/nenek Maa syaa Allah nikmat banget.. sengaja skip cabe karena anak saya juga ikut makan tp tetep enak ^^ Resep ci Xander's kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

5-6 orang
30 menit