Pepes ikan kembung

Dipos pada May 5, 2022

Pepes ikan kembung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan kembung adalah 2-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan kembung memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu simple tapi sehat krn gak pake minyak dan cuma di kukus aja biasanya aku hidangkan bersama nasi bakar teri aku udah pernah share cari aja di resep cookpad ku dan cocok bgt di hidangkan dengan pepes ikan ini #Masaksekeluarga #masakanuntukibu #jelajahresepsehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan kembung:

  1. 5 ekor ikan kembung
  2. 2 batang serai
  3. 6 lembar daun salam
  4. secukupnya Daun kemangi
  5. 1 buah tomat
  6. 4 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 2-3 sdm gula
  9. 1/2 sdm garam
  10. 1/2 sdm lada bubuk
  11. 1 tangkai daun bawang
  12. Daun pisang + lidi untuk menusuk
  13. ●BAHAN HALUS
  14. 4 cabe merah besar
  15. 4 cabe merah kecil
  16. 1 inci jahe
  17. 2 inci kunyit
  18. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan kembung

1
Siapkan ikan kembung dan cuci bersih lalu sisihkan kalian bisa potong bagian punggung nya iris iris gitu tapi di sini aku gak potong (sesuai selera aja)
Pepes ikan kembung - Step 1
2
Selanjutnya iris nipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong kotak kecil kecil tomat dan potong kecil kecil daun bawang lalu sisihkan
Pepes ikan kembung - Step 2
3
Selanjutnya blender halus cabe merah besar dan kecil, lalu masukan juga kunyit dan jahe lalu tambahkan sedikit air dan blender sampai halus kalo sudah sisihkan di sini aku blender karna aku pengen cepet aja, tapi kalian bisa juga di tumbuk halus ini opsi aja
Pepes ikan kembung - Step 3
Pepes ikan kembung - Step 3
4
Siapkan wadah lalu tuang bumbu yg sudah di blender, lalu tambahkan daun bawang, tomat, bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris tadi lalu tambahkan juga garam, gula dan lada bubuk lalu aduk sampai semua tercampur rata
Pepes ikan kembung - Step 4
Pepes ikan kembung - Step 4
5
Selanjutnya masukan ikan kembung nya dan aduk sampai semua tercampur rata dengan bumbu lalu diamkan sebentar agar bumbu lebih meresap
Pepes ikan kembung - Step 5
Pepes ikan kembung - Step 5
6
Selanjutnya siapkan daun pisang nya lalu letakan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun kemangi, lalu letakan juga bumbu pepes nya
Pepes ikan kembung - Step 6
Pepes ikan kembung - Step 6
Pepes ikan kembung - Step 6
7
Lalu letakan ikan di atas bumbu tadi lalu tutup ikan dengan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun kemangi lalu tekan juga bumbu pepes sisa nya (di sini aku jadikan 1 pepes nya biyar cepet aja 🙂 sesuai selera ya)
Pepes ikan kembung - Step 7
Pepes ikan kembung - Step 7
Pepes ikan kembung - Step 7
8
Lalu selanjutnya tutup rapat dan tusuk bagian ujung nya
Pepes ikan kembung - Step 8
9
Selanjutnya kukus selama 30 menit sesuai kematangan yg di inginkan
Pepes ikan kembung - Step 9
Pepes ikan kembung - Step 9
10
Setelah 30 menit pepes ikan kembung siap di hidangkan, aroma daun kemangi nya enak banget 😍
Pepes ikan kembung - Step 10
Pepes ikan kembung - Step 10
11
Dan ini hasil nya pepes ikan kembung siap di makan, selamat mencoba
Pepes ikan kembung - Step 11
Pepes ikan kembung - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Bakakak (bakar)

Ayam Bakakak (bakar)

Minggu ke 31 (31 Desember 2020) Resep ke-142 Menyambut tahun baru 2021 harga ayam potong melonjak, saya sudah langganan di prima mart, ayamnya harga standar nggak naek atau turun, harga stabil, dan lebih hygienis karena ayam lsg diproses dalam suhu yang dingin sehingga bakteri tidak bisa hidup. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

PEPES tahu daun kemangi

PEPES tahu daun kemangi

Resep ini q recook di ig punya @cheche_kitchen,, Kebetulan pas banget bahannya juga gak ada daun pula 😀 lengkap syudah. Di cetak pake cetakan talam jadi nya cepet dan simple. gak mengurangi rasa kok tetep enak dan endeus . Coba ajah deh moms.. . Oh iya ini gak pedes , jadi bisa juga untuk menu anak anak .. yang mau pedes tinggal kasih cabe utuh berees deh.. kebetulan aku punya banyak daun kemangi plus tahu juga teri .. di mix n Mach jadilah ini pepes tahu kemangi .. #jelajahresep #JelajahResepSayuranHijau #jelajahresepsayuranhijau

Nasi liwet bakar ayam suwir

Nasi liwet bakar ayam suwir

Udah lamaaaaa bgt ga makan nasi putih sekalinya makan nasi putih yg diliwet lagi 🤣 ga apalah ya sekali2 #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Padang

379.Pepes Tongkol

379.Pepes Tongkol

Temannya sayur asem. Saya suka pepes tongkol dengan bumbu yang melimpah supaya ketika dibuat maem dengan sayur asem, bumbunya sekalian bisa menjadi sambel 😃😋

Sayur Asem

Sayur Asem

#PejuangGoldenApron3

6. Plecing Kangkung (ala Sunda)

6. Plecing Kangkung (ala Sunda)

Menu simpel nan cepat yang terinspirasi dari plecing khas lombok. Tp karena nyasar ke tanah sunda jadinya kolaborasi dengan sayuran lain, parutan kelapa & kacang tanah hilang 😁. Tp meski dimodifikasi rasanya ga kalah enak & seger banget... Dimakan cuma sama nasi hangat & tahu/tempe. Kerupuk jangan lupa sebagai identitas bangsa. Wkwkwkkwk

6 porsi
15 menit
Karedok khas pasundan

Karedok khas pasundan

Karena masih musim pandemi kyak gini dan setiap hari dirumah trus,,ya pastinya Mamak jadi rajin berkarya,,alias mencoba segala resep termasuk bikin karedok kesukaan💕💕

4porsi
30 menit
Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Awalnya coba2 buat nasi liwet ini cuma 2 cup karena takut ga enak. Eh gatau nya suami tambah2 makan nya,katanya buat selera makan nambah2

6 orang
30 menit
Pepes bandeng presto

Pepes bandeng presto

ada stock bandeng presto di freezer uda cukup lama, muter otak biar ga cuma digoreng, cus bikin pepes aja deh, alhamdulillah enak banget ❤️

Kembang Goyang Bumbu Empal

Kembang Goyang Bumbu Empal

Membuat kembang goyang sebenarnya tidak sulit. Membuatnya sebenarnya cukup mudah anti gagal, tipsnya cetakan celup ke dalam adonan, asal memenuhi pinggiran cetakan saja. Jika mencelupnya sampai seluruh cetakan tercelup sampai ke atasnya, adonan tidak akan terlepas saat digoreng dan digoyang. Saya membuat versi asin, dengan memakai bumbu instant rasa empal. Jika teman2 mau memakai bumbu homemade, saya sudah posting beberapa resep kembang goyang, bisa lihat di #kembanggoyanglingga Selamat mencoba yaa.. Semangat .. #kembanggoyangempal #kembanggoyanglingga #ga_thenextlevel #CookpadCommunity_jakarta

500 gram
1 jam
Sambal Belut Cikur

Sambal Belut Cikur

Masih ada belut, kmrn dibuat belut goreng sambal matah, skrg sy coba buat Sambal belut Cikur ala SS di jln Bantul Yogyakarta untuk mengobati kangen masakannya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
15 menit
Bala-bala (bala bala sunda) bakwan

Bala-bala (bala bala sunda) bakwan

Makan gorengan diwaktu hujan ituu bikin makin nikmat ^_^

4 porsi
30 Menit
Ayam dan Ati Ampela Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas MPASI

Ayam dan Ati Ampela Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas MPASI

Stok protein hewani di kala malas masak. 😁😁

Daging Empal Gepuk, wajib recook, simple ☺️

Daging Empal Gepuk, wajib recook, simple ☺️

Karena suami orang jawa, suka dengan makanan manis, maka daging empal gepuk ini jadi termasuk menu yg paling sering dbuat. Sebagai menu sarapan, cukup sajikan dengan nasi panas. Makan siang, tambahkan dengan sambal pedas 🤤. Untuk makan malam juga bisa & anak2 pasti suka 🥰. Mengadaptasi dari @Xander’s Kitchen, santan saya ganti dengan fibercreme, lebih enak. Masaknya tinggal masukan semua bahan, sangat simpel 😉

Sayur asem

Sayur asem

Nasi liwet magicom

Nasi liwet magicom

Pengen nais liwet, males masak yg ribet... Kita bikin di magicom aja bun

1jam
Pepes tongkol

Pepes tongkol

Resep sederhana, rasa istimewa. Dari ibu, numpang nyatet biar ga lupa

Jemblem

Jemblem

Ceritanya, ada singkong nganggur di rumah emak, katanya singkongnya keras dan berair gitu, istilah makassarnya "to'loro' 😅" okelah, daripada singkongnya membusuk, dan berakhir di tong sampai, saya parut aja bikin camilan tradisional, kemarin bikin cenil, sisanya dibikin jemblem 😋 #PejuangGoldenApron3

Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Bisa gunakan ikan jenis apa saja sesuai selera 😉

Oseng Oncom Kacang Panjang

Oseng Oncom Kacang Panjang

Karena bahan yang ada di kulkas itu oncom dan kacang panjang, daripada mubazir, mending diolah jadi masakan ya kan 😉. Membuatnya pun mudah dan disukai oleh keluarga di rumah 🤗☺. Selamat mencoba 😉

5 orang
30 menit