Lotek

Dipos pada May 1, 2022

Lotek

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari resepnya Mami Jian yang dapat arisan recook saya sesuaikan dengan bahan yang ada dan cita rasa juga tingkat kepedasan yang sesuai bagi anak-anak. Kebetulan anak-anak ingin makanan yang lebih sehat permintaan kacang tanahnya di sangrai, dan juga karena cobek di rumah teramat sangat kecil saya blender kasar untuk bumbu kacangnya agar masih ada tekstur kacangnya, yang menurut resep kudu diulek di cobek konon katanya bakalan lebih sedepπŸ˜‹ (ini beneran lho). #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_KalBar #RecookMenyadik_MamiJian #RecookMenyadik_Kalbar Source: Mami Jian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

  1. 200 gr tauge
  2. 1 ikat bayam
  3. 250 gr kol (iris kasar)
  4. 300 gr kacang panjang (potong-potong)
  5. 1 bh timun iris
  6. Bumbu kacang:
  7. 250 gr kacang tanah goreng (saya disangrai)
  8. 150 gr gula merah iris
  9. 13 bh cabai rawit (selera)
  10. 3 siung bawang putih
  11. 4 cm kencur
  12. 1/2 sdt garam (selera)
  13. 1 sachet terasi ABC bakar
  14. 3 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
  15. 100 ml air panas + 6 mata asam Jawa (larutkan dan saring)
  16. 300-350 air matang
  17. Pelengkap :
  18. Tempe goreng
  19. Gimbal udang

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

1
Siapkan bahan-bahannya.
Lotek - Step 1
2
Rebus dan celup sebentar sayur-sayuran pada air mendidih. Angkat dan tiriskan. Siapkan pelengkap tempe goreng dan gimbal udang Sisihkan.
Lotek - Step 2
Lotek - Step 2
3
Bahan bumbu kacang diblender hingga setengah halus saja. Koreksi rasa. Sisihkan.
Lotek - Step 3
Lotek - Step 3
Lotek - Step 3
4
Dalam piring siapkan sayur-sayuran dan tempe yang diiris-iris juga timun iris. Tuang sambal kacang dan diaduk hingga rata.
Lotek - Step 4
Lotek - Step 4
Lotek - Step 4
5
Siapkan piring saji letakkan lotek pada piring saji beri pelengkapnya gimbal udang dan potongan tempe goreng (ini tambahan dari saya). Siap disajikan.
Lotek - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng anti gagal

Cireng anti gagal

Sumber dari video fajar lele #PejuangGoldenApron3 #mingguke33

Cireng isi sambel goang

Cireng isi sambel goang

Ada cerita lucu di balik cireng 😬 jd dulu klo malem minggu di apelin sama mantan pacar alias skrg jdi suami πŸ˜… klo main kerumah selalu min ta di buatin cireng wkwkkk gak modal bgt yaa,jd flashback ke zaman baheula wktu pacalan 😬

Brengkes Ikan Ruma-ruma

Brengkes Ikan Ruma-ruma

#serbaseafoodannaswa Punya ikan ruma-ruma, cocoknya pengen dimasak pedas. Pas banget sama resep Bunda Dewi πŸ’ž πŸ˜… Dimasak Brengkes. Cuma brengkesnya aku bikin pedes nampol πŸ˜ƒ bener kata Mbk Dewi mirip pepes. Rasanya sedap mantap seperti menjadi barbie πŸ˜…πŸ˜† Source : Bunda Dewi πŸ’ž #JelajahResepSahabat #GA_TheNextLevel

6 bks
120 menit
Tahu Aci Goreng (Jamur Tiram)

Tahu Aci Goreng (Jamur Tiram)

Ini enak banget..rugi kalau gak nyobain gorengan ini. Apalagi ada jamur tiram yang bikin sensasi kres-kres saat dimakan. Dan satu lagi..saya sama si kakak pemilik resep ternyata kembar nama yaitu sama-sama "wenda"..hehehe #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #RecookResepEvisDewiSarwendah(MamaNadja) #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu34

20 tahu
NDOG GLUDHUG / JEMBLEM

NDOG GLUDHUG / JEMBLEM

Gak tahu juga kenapa getuk goreng ini terkenal dengan sebutan Ndog Gludhug / Jemblem πŸ˜€πŸ˜€ Mungkin karena seret waktu ditelan jd serasa menggelegar stlh diglontor minuman. Jemblem karena bentuknya bulat padat & bikin kenyang πŸ˜‰

60 menit
Oncom Bumbu Kencur

Oncom Bumbu Kencur

Ini enak banget kalo buat isian singkong parut alias combro (oncom di jero = oncom di dalam), dimakan begini saja sudah enak menurut saya. Pedas, asin, gurih bisa buat menambah nafsu makan bagi yang suka.. Saya terbiasa dengan masakan Jawa barat walaupun lahir di Jawa tengah, jadi mungkin ada istilah lidahnya sudah lidah Jawa barat.. Masih memasak yang murah dan mudah #Oncomtumis #IsianCombro

4 orang
30 menit
Pepes Tahu simple & sederhana

Pepes Tahu simple & sederhana

Baru kali ini bikin pepes tahu. Gara2 merawat ibuku yg sedang sakit dilarang makan yg digoreng. Jadinya yo bikin yg serba dikukus. Rasanya juga enak #PejuangGoldenApron3

Tumis Oncom Ulukutek

Tumis Oncom Ulukutek

Bismillahirrahmanirrohim......beli oncom pengen ditumis aja. Dengan bumbu yg mudah. Tp gak pake leunca krn kurang suka 😁 yuk bikin πŸ’ͺ

Nasi Goreng Cikur khas Bandung

Nasi Goreng Cikur khas Bandung

Pagi ini diawali recook resep mbak Citra Risa Septiani #Recook_Citra #RecookPapadaan programnya #CookpadCommunity_Kalsel dengan nasi gorengnya,enak dech harum kencurnya berasa sangat menggugah selera😊 #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sayur Asem Kecombrang (Bumbu Uleg Pedas)

Sayur Asem Kecombrang (Bumbu Uleg Pedas)

Gak ada lawan memang.. mantap surantaaaap Serupuuuuut πŸ€©πŸ‘πŸ‘ #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Pepes Udang

Pepes Udang

Bismillah. Assalamualaikum. Terkadang kepingin sekali masak tanpa minyak. Salah satu pilihannya adalah membuat pepes. Kali ini saya mencoba membuat pepes Udang. Aroma gurih nya sangat menggoda, wangi rempahnya membuat kita menyembunyikan magicom, karena pasti akan kalap....seperti kelaparan...🀭 Resep saya adopsi dari tante saya ya Bunda.

5 bungkus
Empal gentong

Empal gentong

Pertama kali makan empal gentong khas Cirebon Wkt jaman kuliah . Makan ini buat sarapan empal gentong nya mas aan di depan GOR Purwokerto. Kangen dan ga mungkin kesana sekarang makanya buat sendiri....

7-8 porsi
60 menit
Pepes Jamur (menu diet)

Pepes Jamur (menu diet)

Dalam rangka mendukung suami diet, tiap hari puter otak buat lauk yg tanpa goreng-goreng dan bersantan. Karena kemarin sempet bikin pepes tahu kemangi dan sisa daun masih ada, jadilah kita buat pepes jamur rendah kalori. Yuuk coba buat, biar keluarga sehat selalu πŸ₯°

2 porsi
30 menit
Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Source:IfaniDevi .nengok resep pemenang arisan recook ,teh Ifani .kali ini saya recook masakannya .pesmol ikan.endull🀀yuk ini resep yang saya pakai #bandungarisanrecook4_ifanidevi #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #ga_thenextlevel #jelajahresepsahabat #jelajahresep

Empal sengkel

Empal sengkel

Dari kecil mamaku suka banget bikinin aku empal sengkel. Karena lunak , kenyal, manis dan 1 empal kecil bisa di makan 1 piring nasi πŸ˜‚ dan ini ku buat juga untuk anak2ku ❀ mari di coba ya

8 orang
3 jam
Pesmol ikan bawal

Pesmol ikan bawal

Alhamdulillah ada rejeki dr tetangga. Dikirimin ikan bawal gede banget. Bosen digoreng mari coba kita pesmol 🀩

3 orang
Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal

Berasa banget nikmatnya daging empal 🀀 Cobain aja silahkan ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/10462111-ayam-goreng-bumbu-empal?invite_token=7TzFZhG5wyXQTi5SbJYe6AXJ&shared_at=1610686500 Dari #RememberGenkPeDa_ElviraYus #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Pepes Tahu mix Teri

Pepes Tahu mix Teri

Selalu suka sama pepes tahu. Tapi.... yang suka cuma aku doang. Hiks. #ComBoNgabibita_Dikukus #CookpadCommunity_Bogor

Tumis oncom simple

Tumis oncom simple

2 porsi
15menit