Pepes ikan

Dipos pada May 11, 2022

Pepes ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sarapan pagi ini. Mumpung hari libur. #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan:

  1. 15 ekor ikan laut (sesuai selera)
  2. 7 buah bawang merah
  3. 4 buah bawang putih
  4. 2 buah tomat
  5. Kunyit
  6. 1 tangkai daun kedondong muda
  7. 15 buah cabai
  8. Garam
  9. Minyak goreng
  10. Masako/penyedap rasa
  11. Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan

1
Bersihkan ikannya
Pepes ikan - Step 1
2
Haluskan bawang merah, putih, cabai dan kunyit
Pepes ikan - Step 2
3
Lumuri ikan dengan bumbu halus.
Pepes ikan - Step 3
4
Tambahkan tomat iris, garam, penyedap rasa, tomat iris dan minyak goreng.
Pepes ikan - Step 4
5
Tambahkan daun kedondong muda.
Pepes ikan - Step 5
6
Bungkus ikan yang sudah dibumbui dengan daun pisang kemudian dibakar. Pembakarannya bi menggunakan wajan rusak
Pepes ikan - Step 6
Pepes ikan - Step 6
7
Bolak balik agar ikan matang.
Pepes ikan - Step 7
Pepes ikan - Step 7
8
Siap disajikan
Pepes ikan - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Awug Khas Sunda

Kue Awug Khas Sunda

Uenak udah gitu aja. Abis beneran enak sich, bahannya simpel, buatnya gampang apalagi makannya 🤭. Resep aslj : Zahra Aliyah #GABerasaAdaKamu #Semarak_GABerasaAdaKamu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

7 buah
30 menit
Cireng Isi Bihun

Cireng Isi Bihun

Hujan-hujan pas banget buat asin-asin gini, sambil ditemani teh hangat 😊

Pepes Ikan Pindang

Pepes Ikan Pindang

Minggu 15 November 2020 Source : Sandra Risma Hujan² gini enaknya makan nasi hangat dan pake lauk yang pedas² nih 🤤 #PejuangGoldenApron3

Cireng isi ayam

Cireng isi ayam

Biasa ny kl beli ini suka alot, jd coba bikin sendiri dan ini ga sealot yg dijual di tahu pedes 😁

Nasi Liwet Sunda | Magic Com

Nasi Liwet Sunda | Magic Com

16.11.2020 Pagi tadi dapat orderan Nasi Liwet untuk sarapan pagi dari customer aku. Alhasil kami membuat nasi liwet dan printilannya untuk sajian di tampah. Kenapa sajiannya aku bungkus daun pisang? Karna daun pisang akan menambahkan aroma harum pada olahan yang dibungkus daun pisang. Tapi jangan lupa cuci bersih sebelum dipakai. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta #LiwetanAsliNusantara

13-15pax
Nasi Liwet Ungu

Nasi Liwet Ungu

27.12.2020 Resep ini dibuat utk merayakan #1st_Anniversary #SatuBersama #SatuTahunGadoGado 🎉🎉🎉 Resepnya simpel dan gk pakai ribet, warna ungunya pakai pasta talas 🥰 Hanya perlu hati² aja nuangin pasta talasnya, utk dpt warna ungu yg cantik jgn terlalu banyak nuangnya.. Oh iya, nasi liwet pakai pasta talas ini tidak mempengaruhi rasa ya, nasi liwet rasanya tetep gurih, tapi wanginya bener² semerbak euyy 🥰 Kalau gk percaya, silahkan aja dicoba 😘😘 #MasakAsik #GadoGado #ResepMamaAkmal #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_denpasar

Misro

Misro

Assalamu'alaikum Misro ( amis di jero ) yang artinya manis di dalam ini adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa Barat. Bahannya terbuat dari parutan singkong dan kelapa parut, diberi isian gula merah. Kebetulan hari ini saya lagi punya singkong bagus banget, terus suami minta dibuatin misro, cemilan favoritnya, kalau saya sebenarnya kurang terlalu suka, lebih suka Comro 😁 karena lagi gak ada stok oncomnya, jadi semuanya saya olah jadi misro. Resep misro ini saya recook dari resepnya teh Indry Hapsari, nuhun ya teh resepnya 🙏😘 misronya mantul 🤤 Source : Indry Hapsari #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

25 pcs
30 menit
Pais Waluh

Pais Waluh

Tetanggaku baiik kasih labu banyak, dibikin kue lumpur udah, dibikin gangan waluh juga udah.. Sore-sore pas hujan ingat jaman dulu ada anak kecil yang menjajakan wadai sambil bawa tampah keliling gang terus teriak.. Pais waluuuuuh... Pais waluuuuh..! Dan taraaaaaa, aku bikin pais waluh aja... hohohohoo Referensi resep dari Mbak Rini Marcello dengan menggunakan kurang lebih 1/3 dari bahan di resep Mbak Rini, menyesuaikan labunya soalnya.. #RecookPapadaan_6 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

8 buah
29. Nasi Liwet Ricecooker

29. Nasi Liwet Ricecooker

bismillah nasi liwet ini selalu jadi idola dirumah saya😂 tua muda semua suka esepnya endeuuus dari mba nila hayuk mari di coba juga 🌹🌹🌹 #CookpadComunity_Tangerang #JelajahResepNusantara #GoldenApronChellenge #PejuangGoldenApron3

Tumis Kangkung Oncom Saus Tiram

Tumis Kangkung Oncom Saus Tiram

Lagi pengen makan oncom goreng tepung nih ditemenin sama tumis kangkung saus tiram kesukaan suami, dirumah udah ada stok sambel korek (emang selalu nyetok🤭) buat cocolan nya. Pas mau goreng setengah papan lagi, adonan tepung habis, masukin aja ke tumisan kangkung jadinya. Emang dulu waktu kecil mama sih sering bikin, cuma entah kenapa itu terlupakan ya 😅

3 orang
15 menit
Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami

Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami

Ini makanan nostalgia zaman saya masih piyik. Ibu dan nenek (nyai) kami dulu rutin membuat ini. Jika nyai sudah datang ke rumah kami di Palembang dari kebun beliau membawa beras ketan dan setandan pisang gedah sudah sangat ranum, pertanda bahwa mereka akan membuat penganan ini Kami menyebutnya Brusbus. Asal kata Barusbus (Komering), sebagian daerah lain di Sumatera Selatan menyebutnya Baibai Ngamuk, Pepes Pisang, Kecampit. Di Sumbar disebut Lapek Sagan. Di Rejang, Bengkulu disebut Kelicuk. Membuatnya, sungguh, saya jadi mealow, seketika teringat almh ibu dan nyai saya, ah... Resepnya sangat gampang, pisang gedah yang sangat ranum dicampur beras ketan yang sudah direndam semalaman, kasih kelapa parut dan sedikit garam lalu bungkus daun pisang dan kukus sampai matang. Karena pisang gedah zaman sekarang gak semanis zaman dulu, saya tambah sedikit gula pasir dan gula merah (linggau) yang saya kerik tipis-tipis dengan pisau. Rasanya sedap mantap dan bikin saya bahagia. Cobain moms #WeekendChallenge #Brusbus #BaibaiNgamuk #PepesPisang #Cooking #MasakItuSaya #KueKomering #Kecampit #Kelicuk #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

35 Buah
90 menit
Pesmol Kerapu Bumbu Kuning

Pesmol Kerapu Bumbu Kuning

Recook satu lagi resep ikan mbak Mita.W#MommyFayzel# minggu lalu, telat terbit 😄 Resep asli https://cookpad.com/id/resep/5006025-ikan-kembung-pesmol-bikinramadhanberkesan?invite_token=xV7MQH1La5HKPBmZrbsDwvyd&shared_at=1608512588 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW #CookpadCommunity_Denpasar #PejuangGoldenApron3

Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi

Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi. Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya.. Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Week31GATNL #EmpalGepukDagingSapi #ResepRiniJulia

Doclang khas Bogor

Doclang khas Bogor

Masih ikut meramaikan semarak makanan khas Bogor kali ini aku coba bikin doclang meski saya bukan orang Bogor tp ga apa yg penting bisa buat nya yuk awali dengan bismilah langsung ke resep yo #KeBogorYuk #SemarakKeBogorYuk #CookpadCommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingEithHeartEatingWithLove #ClovetsCookingLovers

Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Tumis Ampas Kecap (Khas Indramayu-Jawa Barat)

Dilansir dari kulinerasyik.com (retrieved at 20/12/2020), ampas kecap merupakan salah satu olahan kuliner khas Jawa Barat. Sesuai namanya, ampas ini berasal dari sisa bahan pembuat kecap yaitu kacang kedelai. Kacang kedelai hitam yang sudah diambil sarinya untuk membuat kecap, menyisakan limbah padat kedelai yang dapat diolah lagi menjadi bahan makanan. Sebagai informasi, meskipun sisa pengolahan, ampas ini bukan berarti sampah yang tidak bermanfaat lho. Berdasarkan penelitian, bahan ini masih mengandung kadar antioksidan yang tinggi serta memiliki senyawa isoflavon yang bermanfaat untuk mengobati kondisi diabetes melitus. Di daerah Kuningan, Cirebon, Majalengka dan sekitarnya, bahan ini kerap diolah dengan teknik menumis. Warnanya hitam, rasanya cenderung asin. Jadi pada saat dimasak, tidak disarankan untuk menambahkan garam agar tidak keasinan. Dan karena sudah terasa gurih, maka saat memasak ampas ini tidak perlu banyak bumbu. Pada resep kali ini, saya membuat tumisan dari ampas kecap dengan tambahan petai. Maknyus! Oya, iseng googling "ampas kecap", ternyata di marketplace sudah ada yang jual loh. Jadi, buat Anda yang di luar Jawa Barat bisa banget mencoba masakan ini. #GA_TheNextLevel

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Mie Kocok Bandung (resep praktis)

Lagi kangen banget makan Mie Kocok langsung di kota aslinya. Tapi lagi pandemi jadi belum berani keluar kota. Saking pinginnya jadi pingin bikin sendiri aja deh. Alhamdulillah laris manis sama keluarga di rumah hehe..

6-8 orang
Sekitar 60 menit
Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

Waktu makan ketempat saudara lauknya pepes jamur. Enaak...tanya² resepnya. Waktu mau pulang dibawain jamur tiram dan daun pisang untuk bikin dirumah. Alhamdulillah enak...kata paksuami dan saudara yang kebetulan main kerumah dan ikut makan.

10 porsi
30 menit
Bakwan Oncom Cabe Ijo

Bakwan Oncom Cabe Ijo

Ada oncom trus pengen bikin oncom goreng buat sarapan. Eeeh gak ada daun bawangnya. Trus ternyata masih ada kol, sebatang wortel dan sebungkus cabe ijo. Eeeh bingung ini mo dijadiin apa. Yasud dicampur aja jadi satu, dijadiin bakwan. Ternyata enak juga, rasa oncomnya tetap dominan. Wangi cabe ijonya juga berasa banget. Enak lah pokoknya.... #KreasiTepungKobe

Empal gentong

Empal gentong

Karena musim hujan pingin makan yang hangat hangat kebetulan juga bahannya ada