Sayur Lodeh Sunda

Dipos pada May 10, 2022

Sayur Lodeh Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lodeh Sunda adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Lodeh Sunda diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Sunda memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepengen masak sayur selain sayur sop, soalnya klw sayur sop sering buat. Cari-cari di cp ketemu resepnya Mba Riza, sayur lodeh sunda penasaran gimana rasanya, Alhamdulillah enak, anakku jadi suka sayur lodeh. Sayur ini jadi salah satu sayur favorit selain sayur sop, hehehehe. Yuk ahh langsung aja dicoba 👇 Source : Mama Fathan https://cookpad.com/id/resep/11190711-sayur-lodeh-sunda?invite_token=oJEC9ssh7TNvTWVxu3Kg5WkA&shared_at=1600158733 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MamaFathan #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Sunda:

  1. 2 buah Wortel Import
  2. 1 buah Jagung Manis potong menjadi 6 bagian
  3. 1/2 buah Labu Siam besar
  4. 5 lembar Kacang Panjang
  5. 1 genggam Daun Melinjo
  6. 1 genggam Buah Melinjo
  7. 2 lembar Daun Salam
  8. 1 ruas Lengkuas, geprek
  9. 2 buah Cabai Hijau Besar
  10. 1 sachet Santan Instan (kara 65ml)
  11. 1500 ml Air
  12. Secukupnya Minyak untuk menumis
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Kaldu bubuk (Royco)
  15. Bumbu Halus :
  16. 5 siung Bawang Merah
  17. 3 siung Bawang Putih
  18. 1/2 sachet Terasi ABC
  19. 3 butir Kemiri, sangrai sebentar
  20. 1/2 sdt Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Sunda

1
Siapkan bahan2nya, sayuran & bumbu
Sayur Lodeh Sunda - Step 1
Sayur Lodeh Sunda - Step 1
Sayur Lodeh Sunda - Step 1
2
Uleg bumbu sampai halus, kemudian tumis dengan minyak sampai harum masukkan daun salam & lengkuas yg sudah digeprek
Sayur Lodeh Sunda - Step 2
Sayur Lodeh Sunda - Step 2
Sayur Lodeh Sunda - Step 2
3
Dilain tempat, didihkan air dalam panci kemudian masukkan jagung, wortel, buah melinjo tunggu sampai 1/2 matang kira2 10 menit, lalu tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, labu siam, kara dan kacang panjang
Sayur Lodeh Sunda - Step 3
Sayur Lodeh Sunda - Step 3
Sayur Lodeh Sunda - Step 3
4
Tunggu sekitar 10 menit sampai semua sayuran matang, kemudian masukkan garam, kaldu, cabe hijau besar (klw mau terasa pedas masukkan cabe ditengah2 proses pemasakan), aduk rata & cicipi jika rasa sudah pas matikan api
Sayur Lodeh Sunda - Step 4
Sayur Lodeh Sunda - Step 4
5
Sayur Lodeh Sunda siap disajikan
Sayur Lodeh Sunda - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Biru Tepung Sagu

Cireng Biru Tepung Sagu

Makanan masa kecil penuh memori. Terimakasih Ibu. #MasakanUntukIbu. Apa makanan mu waktu SD. Makanan yg membawa kenangan saat lidah kembali mencicip. Dan Ibu yg menyiapkan makanan itu setelah pulang sekolah dan bermain. Cireng biasanya pakai aci Basa Sunda atau tepung tapioka Bahasa Indonesianya. Kali ini coba pakai pati garut atau biasa disebut tepung garut. Penambahan bunga telang menjadi atraksi mata menarik. Tepung garut punya banyak manfaat utamanya yg punya masalah pencernaan. Begitu biasa di desa pinggiran Candi Prambanan. Salam sehat semuanya. #bungatelang #pewarnaalamimakanan #bungatelangdijogja

Empal Kelem

Empal Kelem

ini resep favorit saya kalau bikin empal. resep ini diambil dari buku Dapur Indonesia karangan Yasa Boga. buat saya, buku resep dari Yasa Boga itu rasanya otentik, enak, pas di lidah, serta selalu jadi andalan saya untuk masakan-masakan khas Indonesia. #daging #sapi

Pesmol Kerapu Bumbu Kuning

Pesmol Kerapu Bumbu Kuning

Recook satu lagi resep ikan mbak Mita.W#MommyFayzel# minggu lalu, telat terbit 😄 Resep asli https://cookpad.com/id/resep/5006025-ikan-kembung-pesmol-bikinramadhanberkesan?invite_token=xV7MQH1La5HKPBmZrbsDwvyd&shared_at=1608512588 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW #CookpadCommunity_Denpasar #PejuangGoldenApron3

Empal/ Gepuk daging sapi

Empal/ Gepuk daging sapi

Lagi liburan gini, mager mau kemana-mana. Biar tidak kangen ingin jajan diluar, aku bikinin saja makanan pelengkap yaitu gepuk/empal ini. Ternyata anakku umur 1th juga suka. Krn empal ini bener2 lembut dan enak. #MasakSekeluarga #MasakItuMudah #PejuangGoldenApron3

5 orang
Pais Singkong

Pais Singkong

Kan saya d rumah tinggal sama nenek berdua, terus saya lihat d rumah ada singkong 4 biji, y udah saya bikin pais aja, saya yang marud kelapa, nenek yang motongin daun pisangnya...seru deh pokonya 🤗 #MasakSekeluarga

8 orang
45 menit
89. Pepes Ayam Kemangi

89. Pepes Ayam Kemangi

🌺Bismillah🌺 Pertama kalinya masakin paksu pepes ayam yg katanya makanan khas sunda 😅 dag dig dug nunggu komentar takut gk sesuai sama lidah paksuu ehhh ternyata paksuu doyann alhamdulillah 😂 Resep ini nemu di akunnya mba Rina Okta sekalian buat setor program #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookPapadaan_RinaOkta Terimakasih mba Rina resepnya suka suka suka 😄 #DutaRecookBeraksi

Cireng Isi Sosis

Cireng Isi Sosis

Malem malem lapar, bikin cireng instan kuy

Lele Bakar Bumbu Laos

Lele Bakar Bumbu Laos

Dulu waktu satmya kos di jogja, saya suka sekali pesan ini dan suka minta di banyakin rempah laos nya.. Ternyata saya baru sadar setelah sekian lama dan akhirnya bisa buat nya... #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3

4 orang
3 jam
Pesmol Ikan Kuniran

Pesmol Ikan Kuniran

Bosen digoreng aja.... Dibikin pesmol seger....

Pepes Tahu Teri Kemangi

Pepes Tahu Teri Kemangi

Tauge Goreng Khas Bogor (Versi Menjes)

Tauge Goreng Khas Bogor (Versi Menjes)

Source : Evida Kartini Link : https://cookpad.com/id/resep/14234143-tauge-goreng-khas-bogor?invite_token=evg11AvzrgYU2jKTha3qXWEi&shared_at=1610683995 Masih dengan tema Semarak nya Clover yaitu kreasi aneka makanan khas Bogor. Saya coba membuat Tauge Goreng Khas Bogor. Namanya kreasi yaa jadi boleh dong saya pakai Menjes untuk mengganti si Oncom yang ga ada di Malang. Suka banget sama si toge goreng.. biasa di jual sama abang-abang pikulan dan togenya ituu kayak di asap gitu yaa krna di masak di atas wajan datar dan dikasih air sedikit. Waktu masih kuliah di Bogor gampang nyari nyaa banyak yang jualan. Yang paling enak tuu menurut aku warung Toge Goreng Hj Omah... coba deh kalau main ke Bogor.. Yang unik dari makanan ini adalah bumbu tauconya yang perpaduan asam dan manis, serta ada oncom nyaa. Nah entah kenapa di Malang ga ada yang jual oncom, adanya Menjes. Jadi bumbunya dengan menjes. #PejuangGoldenApron3 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Malang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #MingguKe_33

4 orang
30 menit
Cireng Isi Sambe Tempe Pedas

Cireng Isi Sambe Tempe Pedas

Gak terasa sudah masuk di week 26, udah setengah jalan. Semangat terus donk ya jangan sampai gugur di tengah jalan. Sayang banget kan kalau sampai gugur. Selalu diinget-inget, jangan sampai lupa setor resepnya😁 kali ini saya mau share resep cireng isi sambal tempe, endolita banget pokoknya, krispy and spicy🌶 Bikin nagih. Ini satu resep di bawah jadinya cuma 6 buah ukuran besar ya, tapi saya makan sendiri lho, wong orang rumah gak ada yang suka😁 saya menang banyak donk🤣🤣🤣 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia

6 pcs
30 menit
Empal Gentong

Empal Gentong

Recook resepnya Bu Susi Agung. #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Simple

Pepes Tahu Simple

anakku lagi lahap banget makan . terus emaknya bingung mau bikin apa lagi buat anakknya makan . akhirnya kepikirin bikin pepes tahu simple aja kali yaaa ...... kebetulan papanya si anak jugaa doyan tahu pepes . akhirnyaa di eksekusi lah bahan2 yg ada di dapur sama di kulkas . jadi aku bikin 2 persi yaa . yg buat papanya pake rawit, yg buat bocil tanpa rawit .

3 orang
45 menit
Tumis sayur jipang+ oncom

Tumis sayur jipang+ oncom

Yukk masak simpel buat kluarga sehari-hari

5 orang
30 menit
Nasi Liwet Khas Solo

Nasi Liwet Khas Solo

Assalamu'alaikum... nurutin suami yg lagi pengin nasi liwet keprabon, solo 😁 krna pandemi, belum bisa kesolo jadi masak sendiri. aku masak lengkap, tapi skip areh kuning, krna ngga makan kutel, cuma bikin yg areh putih. untuk telurnya aku pakai pindang telur, krna suami doyan banget pindang telur. Source : Fitri Sasmaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021 #LihaiRecook3_Yogyakarta

158. Sayur Asem Jakarta

158. Sayur Asem Jakarta

Kesukaan suami kalau ini. Biasanya pakai kacang tanah ya Bund tapi kebetulan stok lagi gak ada. Hehehe Hampir sama kaya sayur asem pada umumnya..cuma kalau ini ada kemiri. Oya cabainya saya skip soalnya anak2 juga ikut maem sayurnya. Hehehe nanti dibuatin sambel aja sebagai pelengkap ☺ #JelajahResep #JelajahSayuranHijau

4 orang
30 menit
Oseng Oncom Leunca Daun Jeruk

Oseng Oncom Leunca Daun Jeruk

Minggu ke 31 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 28 Desember 2020) Source : Dapur Neeta dengan modifikasi (resep asli bumbu diulek, saya diiris-iris aja) Rasanya ga begitu pedas karena saya cuma pake cabe ijo jumbo aja, menyesuaikan kondisi lambung saya. Klo mau pedas mantep silahkan tambah sendiri cabenya (cabe rawit yang banyak) . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih #BandungArisanRecook4_DapurNeeta #olahanoncom #olahanleunca #tumisoncom #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
30 menit
Empal daging

Empal daging

1 jam
Tumis Toge Kucai Oncom

Tumis Toge Kucai Oncom

Nyoba kikil dimasak bareng tumis toge kucai oncom, eh taunya enak banget 😁 try this one, u'll love it 😘

3 people
30 mins