Pepes Ikan Patin

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ini menu dadakan... Karna dapat kabar ada teman suami yg mau main ke rumah.. Dan beliau tidak makan daging terutama Sapi ... Beliau lebih suka ikan... Jadi bikin "Pepes Ikan Patin" sebagai menu makan siang di rumah... Masakan Indonesia yg beliau suka salah satu nya Pepes ikan.. entah di negara asal beliau adakah masakan seperti pepes ikan ini.. Dari 1 resep ini... Sebagian saya simpan di freezer untuk stok lauk ... Sebagian saya bakar untuk di santap makan siang... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDiHaneutkeun #PepesIkanPatin #IkanPatin #PepesIkan #ResepFey_Pawonmungil #Fey_pawonmungil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

500 gr Ikan Patin.. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis
Daun pisang untuk membungkus pepes.. panaskan agar layu
Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan bungkus pepes
Bumbu Iris :
5 Lembar Daun Salam.. potong menjadi 2 bagian
3 Batang Sereh Iris serong
10 lembar Daun Jeruk
1 Ikat Kemangi
3 buah Cabe merah keriting... Iris serong
1 buah Tomat iris menjadi 10 bagian
Bumbu Halus :
6 Siung Bawang merah
5 Siung Bawang putih
2 buah Cabe merah Keriting
3 cm Jahe
1 Ruas Lengkuas
1 Jari Kunyit
6 keping kemiri sangrai
1 sdt Garam
1 1/2 sdt Bubuk Kaldu
1 sdt Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

Siapkan bahan dan peralatan masak

Haluskan bumbu halus... Sisihkan Taruh ikan patin yg sudah di beri jeruk nipis lalu cuci bersih kembali di dalam wadah.. Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin

Beri garam, bubuk kaldu dan gula pasir

Aduk rata ikan patin dan bumbu... Sisihkan diamkan lebih kurang 10 menit agar bumbu meresap Siapkan bumbu iris...

Siapkan selembar daun pisang... Beri daun salam... Lalu taruh ikan beserta bumbu di atas daun salam... Lalu beri bumbu iris di atas ikan... Kemangi.. cabe merah.. daun jeruk.. tomat.. sereh..

Lalu bungkus Adonan Ikan Patin beserta bumbu... Sematkan dengan lidi atau Tusuk gigi... Kukus lebih kurang 20 - 30 menit... Setelah matang di kukus.. matikan api.. dan angkat Pepes bisa di simpan di dalam freezer atau bisa di Bakar sebagian..

Setelah di bakar... Pepes Ikan Patin siap di sajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oncom Leunca Kemangi

Sejak tinggal dibogor jadi gemar makan masakan sunda meskipun lidah jawa..pertama kali bikin ulukutek leunca nemu resep mba dinilathifa yg membantu, selama ini sering nya beli diwarung makan 😂 meskipun lidah msh kaget makan leunca yg sedikit pait 🤭

Nasi Liwet

Nasi liwet ditambah sambal dan gorengan aja uda enak ya 🙈 Di sini rempahnya nggak ditumis ya, mau ditumis juga bisa jadi lebih harum. Pendampingnya saya tambahkan sambal teri dan jamur tiram goreng. Source jerrymci7 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Cireng kuah cuko

paling simple dan murah sebenernya ini cemilan dan semua suka

4 orang

45 menit

Nasi Daun Jeruk dan Ayam Laos ✨

alow guys🙌🏻 menu diatas perpaduan yang klop bgt! cobain deh

Sayur Asem ndeso

Pas weekend gini,buatlah masakan rumahan yg di sukai paksu,sayur asem,mendoan dan pepes bakar mashaAllah nikmat 👌 ikuti yuk resep nya🤗

4 orang

25 menit

Pepes Tongkol

Tongkol ini mengingatkan saya dengan masa kecil. Disuwir-suwir dimasak pepes begini, dimakan dengan nasi hangat. Udah deh maemnya nambah2 dan bikin nasi cepat habis😁 #PejuangGoldenBatikApron

9 bungkus

1 jam

Jemblem singkong

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh Jemblem adalah jajanan khas dari malang yg terbuat dari singkong, dan dalamnya diisi gula putih atau merah. Enak banget klw dimakan pas masih anget. Kita coba yuk bun #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_7 #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunty_Balikpapan

Dadar jagung/bakwan/ pelas ala jatim

1jam an

Nasi Bakar Oncom Ikan Salem

Melihat ikan salem di dalam kulkas yg setiap masak pasti cuma di goreng cocol sambel. Membosankan sekali ya bund.. hehehe lalu muncul lah ide random mencampur oncom dan ikan salem tersulap menjadi nasi bakar. Happy cooking mom 😍

Sambel Oncom

Bisa untuk isian comro atau cocolan lalapan selada jg. Jika punya kerupuk mie tinggal dtambh air dan daun bawang sebagai teman nyocol kerupuk ya. #PejuangGoldenBatikApron #Week6

1 wajan

45 menit

42. Sayur Asem (GBA.4)

Sayur andelan bunda bunda nihhh, kalo lagi pengen yang seger seger 🤤 yuks semoga bisa jadi referensi masak sayur asem pake bumbu sendiri ❤ #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi

30 menit

Tim pepes tahu praktis

Naah satu lagi nih resep mbk desi untuk isian bento vegetarian aku yaitu si tim pepea tahu, tapi aku namain praktis karena aku gak pakai daun pisang, malas bungkus bungkus, jadi pakai cetakan kue aja, jadi lebih cantik sih kelihatannya. Resep asli pakai cabai merah aku skip supaya fathan ikut makan juga. Sumber : @desi_k2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek03

#Pepes oncom

👌 #Pejuanggoldenbatikapron #Ramadancamp #keringkentangkacang #pekanposbar

Toge Goreng Khas Bogor

Pekan ini Kombes punya acara #KombesTour_Bogor , tapi tour nya virtual yah 🤭. Jadi kami cookpaders #CookpadCommunity_Bekasi mau tour menjelajahi resep² dari cookpaders #CookpadCommunity_Bogor. Banyak banget resep yang keren dan pastinya enak² disana. Salah satunya resep makanan khas Bogor ini moms. Berasa gak lengkap deh kalo ke Bogor nggak beli toge gorengnya. Karena ke Bogor benerannya entah kapan lagi, jadi kita kedapur aja yuks, bikin toge goreng khas Bogor sendiri, nanti makannya sambil bayangin tugu kujang 😅 Source : @opibun #PejuangGoldenBatikApron

Misro / gejos (gula merah)

Karena anak ngga suka pedes jadi saya buat versi manisnya yaitu misro.. Kalo di daerah saya lebih familiar dg sebutan gejos. Sebenarnya adonan sama dengan combro cma beda isi dan tdk ditambah daun bawang

Misro

Bunda, bikin Misro yuk di rumah!

Sayur Asem Kacang Merah Daging Sapi

Bismillaah... Salah satu menu sayur favorit keluarga saya 💜, hatur nuhun untuk inspirasi resepnya ya Bu @giacinta 💕. Izin modif, mentimun nya saya skip, saya ganti daging sapi. Rasanya mantul banget. Source : @giacinta #BandungCooksnap4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Cipuk (cireng kerupuk)

Resep source IG mba Frida Joincoffe #PejuangGoldenBatikApron

Nasi liwet

Supaya ada variasi dalam menu makanan, hari ini saya masak nasi liwet, cukup gampang. tinggal tambah menu lain sebagai pendamping makan, hari ini say masak cumi asin kecombrang dan juga ayam goreng bumbu serta nyambel sambal terasi. Menu cumi asin kecombrang dan ayam goreng bumbu bisa dilihat juga di cookpad. Terima kasih

5 orang