Pepes Ikan Mas

Dipos pada February 5, 2022

Pepes Ikan Mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook dari Mbak @aster_jumon untuk resep #PejuangGoldenBatikApron. Kebetulan dapat ikan mas segar dan besar. Ini versi yang tidak pedas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas:

  1. 1 kg ikan mas (isi 2, bagi 2 jadi ada 4 potong ikan)
  2. Jeruk nipis untuk melumuri ikan
  3. Daun pisang
  4. Bumbu halus
  5. 10 butir bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 cm jahe
  8. 3 cm kunyit
  9. 3 cm lengkuas
  10. 5 butir kemiri (sangrai)
  11. 2 sdt garam
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdt kaldu jamur bila suka
  14. Bumbu lain
  15. 4 batang sereh iris serong
  16. 4 tomat hijau dan merah kecil
  17. 5 tangkai kemangi ambil daunnya saja
  18. 4 lembar daun salam
  19. Secukupnya cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas

1
Blender bumbu halus memakai minyak. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, sisihkan.
Pepes Ikan Mas - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga matang.
Pepes Ikan Mas - Step 2
3
Lumuri ikan dengan bumbu dan biarkan meresap. Sambil menyiapkan daun pisang yang dibersihkan dan dibuat layu menggunakan api.
Pepes Ikan Mas - Step 3
4
Bungkus ikan dengan menambahkan potongan sereh, daun salam, daun kemangi, tomat hijau dan merah, dan cabe bila suka. Cabe utuh tidak dihaluskan supaya anak-anak bisa makan juga. Kukus sekitar 45 menit.
Pepes Ikan Mas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Tahu

Pepes Tahu

Resep ke : 343 Sc: SKP: 2/1/2001 hal. 42

Cireng Tempe

Cireng Tempe

Kami menyebutnya cireng tempe karena terbuat dari tempe dan aci atau tepung tapioka, cuma sebenarnya enggak tahu namanya apa😃 cuma iseng-iseng aja gitu bikin cemilan buat anak di rumah tapi pengen bukan gluten atau terigu.pengen ada tempe nya selain kripik tempe. Btw itu bentukannya terserah kita ya,mau bikin macam cireng boleh,panjang-panjang macam otak-otak boleh,gambar paha macam kfc juga bisa.ada juga yang jualan bentuk paha macam kfc di kasih tepung roti juga telur.tapi disini aku kasih resep simple aja yang asal anak suka buat cemilan

3 orang
20 menit
Oncom Leunca Kemangi

Oncom Leunca Kemangi

Sejak tinggal dibogor jadi gemar makan masakan sunda meskipun lidah jawa..pertama kali bikin ulukutek leunca nemu resep mba dinilathifa yg membantu, selama ini sering nya beli diwarung makan 😂 meskipun lidah msh kaget makan leunca yg sedikit pait 🤭

Pecak oncom praktis

Pecak oncom praktis

Menu ekonomis andalan keluarga😁

2 orang
30 menit
Aroma nasi liwet

Aroma nasi liwet

Dulu pernah nyoba buat nasi liwet magicom, lupa lupa ingat bahan nya... Tapi berhubung masih tiris nih, jadi bikin nasi yang beraroma nasi liwet (yang banyak isiannya itu lho) Ini cuma pakai bawang putih bubuk, cabe merah dan daun salam hehe

5. Pesmol Ikan Nila Acar Kuning

5. Pesmol Ikan Nila Acar Kuning

Bismillah… sudah lama tidak masak pesmol, berhubung anak-anak sudah minta dan maunya tidak pedas.. yuk lah mari kita masak 😍 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
45 menit
1. Nasi Goreng Oncom (Nasi TO)

1. Nasi Goreng Oncom (Nasi TO)

Ada sisa oncom bekas bikin bumbu kerupuk mie. Daripada mubazir akhirnya dibikin nasi goreng oncom. Mirip sama nasi tutug oncom gak yaaa? 😅 Yang pasti resepnya dibuat sesuai seleraku yang suka pedas dan wangi kencur yang tajam. Rasanya endeuss.. #PejuangGoldenBatikApron Bandung, 02 Februari 2022

3 orang
45 menit
Cimplung perkedel kentang bandung

Cimplung perkedel kentang bandung

Mie Get Kuah Cirebon

Mie Get Kuah Cirebon

Source: @wulanandri #ArisanCooksnapWongKito_Wulanandri #CookpadCommunity_Palembang #miegetcirebon

1 orang
Cireng

Cireng

Assalamualaikum.. Kemarin sore pas lagi pengen nyemil..lihat dilemari dapur ada tapioka.. jadi pengen bikin cireng 😁.. bongkar-bongkar lagi nemu sedikit sambel kacang kiriman dari kampung..wah cocok deh buat makan cireng ntar #PejuangGoldenBatikApron #Week7 #Cireng #Cirengsambelkacang #Olahantapioka

3 porsi
45 menit
Pepes Ikan Nila

Pepes Ikan Nila

Setelah sekian purnama akhirnya mengumpulkan niat untuk menulis resep lagi di Cookpad. Sebenarnya setiap hari tetap masak kok 😁. Dan kali ini saya mencoba untuk ikut mendapatkan #TiketGoldenBatikApron tahun ini ( semoga dapat 😁🤞🏼 ). Kali ini resep saya terinspirasi dari resepnya mb @Veni_KM . Dengan mengawali tahun yg baru dengan doa & makanan segar, semoga tahun ini juga penuh dengan kesegaran, Amin 🙏🏼😊 #CooksnapVeni_KM #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

2-4 orang
45 menit
Pedesan Entog Khas Cirebon

Pedesan Entog Khas Cirebon

Mendadak dapet orderan dari mertua, disuruh masak pedesan entog buat jengukin bibi yg habis melahirkan. Kebetulan stok cabai keriting merah cuma sisa 5 buah, jadi warnanya ga terlalu merah, pedasnya pakai cabai rawit. Untuk yg suka pedas, cabai rawit & cabai merahnya bisa ditambah sesuai selera yaa. Untuk kuah tergantung selera yaa, suka yg airnya banyak atau lebih kering. Bisa disesuaikan saat masak #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
2 jam 30 menit
Sayur Asem Jawa Seger Bener

Sayur Asem Jawa Seger Bener

Emang beneran seger banget sih ini sayur apalagi kalo cuaca pas lagi panas-panasnya.. kata emak-emak ini sayur anti kolesterol karena ga pake santan😅😅 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3GBA

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom ini khas Pasundan .. pertama kali makan wakktu tinggal di daerah mangga dua Distu ada warung sunda yg rame .nasi tutug oncomnya sangat enak , lauknya pun macem2 . Ada jengkol balado , ayam goreng ,ikan asin dan masih byk lagi .. menyesukain selera kita . Mumpung ada oncom kita eksekusi sendiri di rumah , biasanya paling enak di campur dg kemangi / leunca . Kali ini aku pake leunca . Nasi di campur tumisan oncom yg pedas bikin makin selera makannya . Menu simple dan nagih . Jadi tak perlu jauh2 ke mangga dua deh 😍🙈 Untuk lauk bisa menyesuaikan selera masing2 . Aku Pakke ikan asin ,telur dadar daun bawang,tempe goreng , kering kentang kacang teri Medan dan lalapan . Beuh mantul pisan euy. 🤤🤤 Source @dapurdeis 🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Lotek Sayur

Lotek Sayur

Favorit mama mertua. Kalo dibikinin ginian, sayur segambreng pun pasti dihabisin.. #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

3 orang
1 jam
Nasi Liwet

Nasi Liwet

14.3.2022 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Liwetannya ga pake santen yaa. Katanya kalo liwetan sunda gapake santen, tp semua sesuai selera ajaa yaa. No debat yang penting makan enak. Wkwkwkw

Ikan nila pesmol

Ikan nila pesmol

2 orang
Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

Sebenarnya bumbu ayam ini tidak jauh beda dengan bumbu ayam ungkep di resep saya sebelumnya. Akan tetapi di sini lengkuasnya diparut supaya nanti berserat-serat saat digoreng. Selain itu, resep ini pakai kemiri juga. Ini saya recook dari resep Mbak Erni Affandi. #PejuangGoldenBatikApron

Cookies Tepung Garut

Cookies Tepung Garut

Bismillah.... Assalamu'alaikum... Karna temanya masih gluten free....Coba2 bkin kukis dari tepung garut....ternyata enag juga...🤭😘 Awalnya mo bikin semprit...eh...ga punya spuitnya.... Alhasil bikin manual aja lh....tapi tetep cantik....🤭🤭🤩 (Wjwjwkkk....menghibur diri) Resepnya Q search diGoogle...Q modif pasta pandan....yar lbih berwarna.... #semangcook_warnaTanpaGluten #semangcookHokyaHokye #pekanPosbar #GlutenFree #idemasak #pejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_semarang