Pepes Lele

Name: Pepes Lele
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 ekor lele uk sedang; 1/2 butir kelapa yang belum tua uk besar; Segenggam daun asam jawa muda/ sinom; 6 lembar daun jeruk; Secukupnya daun pisang; Bumbu halus; Sesuai selera cabai; 4 butir kemiri; 1 sdt merica; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Lele adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Lele memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Lele:

6 ekor lele uk sedang
1/2 butir kelapa yang belum tua uk besar
Segenggam daun asam jawa muda/ sinom
6 lembar daun jeruk
Secukupnya daun pisang
Bumbu halus
Sesuai selera cabai
4 butir kemiri
1 sdt merica
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm garam
Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Lele

Bersihkan lele, lalu sisihkan.

Kerok bagian terluar kelapa yang berwarna hitam, cuci bersih, lalu parut. Campur parutan kelapa dengan bumbu halus, daun asam jawa muda dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Tes rasa! Disini aku membumbuinya terasa sedikit asin karena lelenya tawar.

Letakkan lele pada daun pisang, kemudian balut dengan parutan kelapa yang sudah bercampur bumbu, lalu gulung daun sampai ketebalan minimal 3 lapis.

Masukkan ke dalam panci panas lalu kukus selama setengah jam.

Setelah masak, angkat pepes lalu panggang dengan api kecil sampai berkurang kadar airnya.

Pepes lele siap disantap. Aku bikin yang pedas dan non pedas buat anak-anak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rarawuan /lentonya orang jawa barat

Bismillah.... pertama lihat resep ini di IGnya bunda @bundadiahdidi dan di sesuaikan takaran dengan bahan yg tersedia ... ternyata nggak beda jauh dengan lentonya orang jawa tengah dan nggak usah menggunakan singkong parut Alhamdulillah.... #pejuanggoldenbatikapron #GoldenBatikApron #CoikpadCommunityBali #1

Champions romadhon 2,# rolade tahu#, judul resep "Nagasari Bandung"

Resep ini terinspirasi pada saat saya ikut pelatihan boga di PKK wilayah Ngaliyan kota saya tinggal

15 bungkus

30 menit

Tim pepes tahu praktis

Naah satu lagi nih resep mbk desi untuk isian bento vegetarian aku yaitu si tim pepea tahu, tapi aku namain praktis karena aku gak pakai daun pisang, malas bungkus bungkus, jadi pakai cetakan kue aja, jadi lebih cantik sih kelihatannya. Resep asli pakai cabai merah aku skip supaya fathan ikut makan juga. Sumber : @desi_k2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek03

Ayam goreng lengkuas

Cocok banget nih buat lauk yuk coba bikin dirumah resep ayam goreng lengkuas rizkooya👩‍🍳 Gurih dan yummy pastinya

4 orang

1jam

Lele goreng lengkuas

Mie Ayam ala Mie Yunsin Bogor

Mie Yunsin adalah restoran legendaris di Bogor, kalo ke sana selalu order mie-nya. Enak. Karena ga bisa ke Bogor, mari kita menduplikasi ala2 saja

2 orang

20 menit

Ayam Goreng Lengkuas Kremes

Biasanya setiap mudik selalu nyempetin buat makan di Mergosari. Beberapa taun ini ngga mudik, jadi coba-coba bikin ayam goreng lengkuas ala-ala Mergosari, meski rasanya masih kalah sih 🥲 #PejuangGoldenBatikApron

Empal Bakar (teflon)

Bismillahirrohmanirrohiim Pertama kali ikutan GA… semoga lancar sampai akhir perjalanan 52 minggu Kali ini saya bikin makanan favorit keluarga, ini resep empal goreng aku dapat dari almh ibuku. Untuk variasi aku ganti dengan cara di bakar… dengan menambahkan bahan olesan saja ketika di bakar menggunakan teflon sekalian ikut #PekanPosbar #SerbaTeflon #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #SerbaTeflon

Jemblem Mentega: Imut, Simple, dan Lezat 😍

Hujan semalam masih menyisakan dingin 🌧❄ Mumpung suami lagi WFH, anak juga SFH, jadi Mamak sempatlah bikin teman ngopi di pagi hari 🥰 Masih ada singkong kukus sisa kemarin. Cuzzz, Bismillah jadiiii.... 👏👏👏

Pismol ikan kembung

Nasi Liwet magic com

Dulu bgt gk pernah suka nasi liwet krn rasanya yg aneh di lidah saya. Tapi siapa sangka, 35 tahun kmdn saya nekat bikin sendiri lsg tanpa pernah ada yg ngasih tau resepnya, selain contek dari internet. Bikin ini semata kangen rasa Indonesia, kangen makan nasi, dan yg utama kangen masakan mama 🥲🥲. Alhamdulillah perdana lsg sukses dan enak bgt cocok dimakan pas sedang winter begini. Btw saya sendiri ngabisin 3 piring 🥲🥲🥲

2 orang dewasa

1 jam

Ulukutek Oncom

Makanan khas dari Jawa Barat terbuat dari bahan oncom, leunca dan daun Kemangi.

10 Orang

45 menit

Pepes ikan mas

Jadi waktu Minggu kemarin paapah nya ahnaf pergi mancing sama Abah trus pulang pulang bawa ikan mas yang banyak bgt . Jadi akhirnya aku putusin bikin pepes . Karna jujur saya ga terlalu suka kalo di goreng kering gtu .

4 porsi

1 jam

Nasi liwet (megicom)

Selain rasanya yang gurih dan cara pembuatan yang simpel . Menjadikan nasi liwet makanan paporit semua orang termasuk sayaa hehee #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit