Sayur Asem

Dipos pada February 12, 2022

Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya ada beragam resep yang aku temui untuk membuat sayur asem. Ada yang bumbunya cukup diiris. Ada yang dihaluskan. Ada yang pakai terasi. Ada yang nggak. Aku uda nyoba semuanya dan tetap enak. Untuk resep yang ini aku pakai terasi dan bumbunya dihaluskan. Sayurannya pun aku sesuaikan dengan sayur asem yang biasanya uda dijual sama abang sayur. Resep ini aku dapat dari buku resep di rumah terbitan Kriya Pustaka dan ditulis oleh T.S Dharmaputra dkk. Selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #sayurasem

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 2000 ml air (sebenarny aku g terlalu ngukur airnya brp sih hehe)
  2. 100 gr tetelan potong dadu (aku gak pake)
  3. 2 lembar Daun salam
  4. 2 cm Lengkuas, memarkan
  5. 100 gr kacang tanah
  6. 150 gr melinjo
  7. 1 buah jagung manis, potong2 2 cm
  8. 1 buah Labusiam, potong2
  9. Pepaya muda, potong2
  10. 5 buah kacang panjang, potong2
  11. 50 gr daun melinjo
  12. secukupnya Garam
  13. Bumbu Halus:
  14. 5 butir bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 3 buah cabai merah
  17. 1 sdt terasi
  18. 3 sdm garam
  19. 2 sdm gula merah
  20. 5 sdm air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Rebus air hingga mendidih. Masukkan garam, daun salam, Lengkuas, dan bumbu halus. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, pepaya muda, melinjo, jagung, dan labusiam. Rebus hingga matang.
Sayur Asem - Step 1
2
Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Rebus.
Sayur Asem - Step 2
3
Masak hingga sayuran matang. Jangan lupa cicipi rasanya ya uda pas atau belum. Siap disajikan dengan sambal, ayam atau pun tempe/tahu goreng.
Sayur Asem - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

CIBAY (Cireng Ngambay)

CIBAY (Cireng Ngambay)

5 org
30 menit
Sayur asem

Sayur asem

Nasi liwet magicom

Nasi liwet magicom

Semalaman turun hujan gak henti",buat liwet aja mumpung lagi pada ngumpul di rumah....

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Coboy minggu ini ngajak kita jalan-jalan ke tanah Pasundan yaitu Bandung yang di temani oleh Teh Adis Sabrina dan pastinya diajak mengenal lebih jauh ragam kuliner dari Kota Bandung sebagai ibukota Provinsi Jawa Barat. Nihh salah satu oleh-oleh saya, yaitu Nasi Liwet resep milik Eyang @eyangbima bikinnya simpel banget, tinggal cemplung aja. Oya, untuk versi saya seperti biasaaaa...ga pedes hehe dan pendamping disesuaikan stok dirumah qlias ga punya Ikan Peda jadi ayam goreng dan tempe pun hajarrr bleh. Source: Puji Winarni Modified: Carolina #NasiLiwet #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PujiWinarni #Carolina

2pax
Oseng Tahu Sumedang Sawi

Oseng Tahu Sumedang Sawi

Disaat mamak bingung bikin variasi menu, ketemulah sama resep ini. Tapi saya ga pakai cabai ya, supaya bisa dimakan sama bocah. Source: https://cookpad.com/id/resep/4229298-oseng-tahu-sumedang-dan-sawi-simple?invite_token=Sb5fkavrF6APQzCWthL1pewU&shared_at=1638160510 #CookpadCommunity_Bogor

35. Nasi liwet teri bakar ala Rere

35. Nasi liwet teri bakar ala Rere

Ini makanan lezat yang disukai keluarga,karena apa? Karena ini nasi udah ada lauk nya Hehe #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Nasi Liwet Sunda tanpa santan

Nasi Liwet Sunda tanpa santan

Nasi liwet khas sunda ini buat nya pakai magicom. Rasanya maknyuusss.. Alhamdulillah banyaakk kelurga yang suka. Biar gampang ngasih resep nya, saya catat disini saja. Untuk bawang merah dan bawang putih, kira kira saja yaa.. Saya lupa td pakai berapa Disini saya pakai minyak baru ya bun untuk menumis teri dan pakai minyak yang banyak agar nasi guriih dan juga enakk pasti nya. Jangan lupa masaknya sambil sholawat yaaa bun , biar berkah buat semuaa 🥰🥰🥰🥰

8 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

60 menit
Pepes Udang Kelapa (Pelas) Khas Sunda

Pepes Udang Kelapa (Pelas) Khas Sunda

Bosen udang cuma di tepung, atau di tumis aja? Cobain resep ini moms, dijamin enak rasanya. Gurih, pedesnya nampol

4 orang
45 menit
Pais waluh (nagasari)

Pais waluh (nagasari)

Pengen coba2 bikin pais waluh sekalian ikut #TIKETGoldenBatikApron Halal save n share..

16 biji
1jam
Soto mie Bogor, komplit

Soto mie Bogor, komplit

Favorit serumah ini siiih, dari mulai masih gadis n tinggal di Bogor dulu. Gerobak khas warna hijau merah abang2 sampai resto di Jl. Suryakencana udah pernah icip. Tapi teuteup kl bikin sendiri mah, istimewaahh rasanya dan terjamin kualitas bahannya.. hehe. Biar rempong tapi ini tuh raooos pisan, puaas makannya, suweer deeh krn bisa pilih bahan yg mana yg mau dibanyakin di mangkuk masing-masing sesuai selera.. 😀😋 #PekanInspirasi #Mie #CookpadCommunity_Depok

serumah
2 jam
Sayur asem bahan apa adanya

Sayur asem bahan apa adanya

4 orang
1 jam
Tumis Genjer Oncom

Tumis Genjer Oncom

Bismillaah Pagi ini mbak sayur bawa genjer dan oncom, scroll resep nemu resep ini punya teh @ifanidevi dan udah lamaa ga bikin.. Cuss ah eksekusi.. Kesukaan paksu ini mah.. Mantapp,beberapa hari ini cuaca hujan ,makan tumis genjer pedes ini bikin nguras nasi,hihi...😆😘😍Nuhun teh resepnya...🙏 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Pepes Pindang

Pepes Pindang

Kalau lagi pengen makan ikan tapi versi sehat, maka pepes adalah pilihan kami, hehe. Kali ini bikin pepes yang rasanya agak asem kecut, biar amisnya ikan tidak terasa. Yuk mari kita buat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Olahan_ikan_pindang #Olahanikanpindang #olahan_ikan #olahanikan

4 porsi
45 menit
Mie bandung

Mie bandung

Enak mie nya🍝😘😘

2 orang
1 jam 30menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bismillah, Mie kocok Bandung mah emang saya suka. Tapi saya bikin versi seadanya karena ada beberapa bahan yg gak tersedia. Baru pulang kerja dan hujan, jadi saya bikin ini dgn memanfaatkan stok yg ada di kulkas. Saya pake kikil biasa yg dijual di di mpok sayur, padahal paling enak pake kikil tunjang yg dekat tulang kaki sapi. Sok lah bikin untuk bisa ikutan Merindu, insyaallah. Dan enaak dimakan pas malam hujan seperti ini🤗. Saya tulis versi komplet resep teh @Desriayu_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #Rekreasi_Bandung #KombesCooksnap_MIEKOCOK #TiketKombesMerindu_2021

3-4 orang
1 jam
Cireng Crispy

Cireng Crispy

Terima kasih untuk resep Cirengnya Ibu @ibukcory19 Source : Ibu @ibukcory19 #dapoertara #HuntersInAction #CookpadCommunity_surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Cireng salju buat suami

Cireng salju buat suami

Sayur asem

Sayur asem

Sayur asem makanan sederhana bikinnya nggak ribet. Enak dimakan waktu cuaca panas siang hari sama sambal tomat lauk tempe goreng.

4 orang
45 menit
Sambal Oncom

Sambal Oncom

Baru tau ternyata utk dpt sambal oncom yg kering, oncomnya digoreng dulu. Selama ini saya klo masak oncom pedas selalu basah. Sambal oncom ini sy buat untuk topping Surabi Bandung. Tapi bisa jg jd teman nasi anget..plus lalapan mentah hmmm mantapp. Makasih @eyangbima resepnya, sangat menginspirasi😍👍 #Rekreasi_Bandung #Comboanjangsana_Bandung #CookpadCommunity_Bogor