Sambal Oncom

Dipos pada February 13, 2022

Sambal Oncom

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Oncom memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semelem untuk pertama kalinya ikut acara Monas di WAG JCCo dengan narasumber mba @Nia_130790,seru banget acaranya walaupun saya bagian tim nyimak aja karena baru masuk grup. 🤭 Setelah acara selesai disharelah #MRT_MamaNia oleh lokal tim Jakarta mba @wildawily . Ikutan meramaikan #MasakResepTeman dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah, kepincutlah saya sama resep mba Nia yang Sambal Oncom. Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/15469685?invite_token=CRHDPB Saya menambahkan lonca pada resep ini ya, kebetulan waktu kepasar kemarin beli. Semoga berkenan ya mba @Nia_130790 dengan cooksnap saya,bener deh asli enak banget sambal oncom dimaem ma nasi hangat, 👌🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Oncom:

  1. 1 papan Oncom
  2. Bumbu Halus :
  3. 4 buah Bawang Merah
  4. 2 siung Bawang Putih
  5. 1/2 ruas jari Kencur
  6. 6 buah Cabe Merah Keriting
  7. 7 buah Cabe Rawit
  8. 2 batang Daun Bawang, potong sesuai selera
  9. Sesuai selera Cabe Rawit Merah
  10. Segenggam Lonca (tambahan Arni)
  11. 1/2 sdt Garam
  12. 1/4 sdt Gula Pasir
  13. Sesuai selera Kaldu Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Oncom

1
Hancurkan oncom bisa dengan cara di remas,diulek atau dengan bantuan garpu.
Sambal Oncom - Step 1
Sambal Oncom - Step 1
2
Haluskan bumbu.
Sambal Oncom - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan oncom. Aduk rata sebentar,lalu bumbui dengan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata sebentar dan tes rasa.
Sambal Oncom - Step 3
Sambal Oncom - Step 3
4
Kemudian masukan lonca dan cabe rawit merah,aduk rata sampai oncom matang. Setelah itu masukan irisan daun bawang,aduk rata sebentar sampai daun bawang sedikit layu. Matikan api,pindah ke piring saji. Siap di santap deh,🤗
Sambal Oncom - Step 4
Sambal Oncom - Step 4
Sambal Oncom - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empal gepuk daging sapi

Empal gepuk daging sapi

6-7 orang
60-70 menit
Cireng isi abon ayam pedas

Cireng isi abon ayam pedas

Pepes ikan aroma kecombrang

Pepes ikan aroma kecombrang

Masih punya kecombrang sedikit, saya campurkan dalam bumbu pepes. Ternyata irisan kecombrang ini membuat keunikan rasa tersendiri dibumbu pepesnya. Buat yang suka kecombrang dan ingin takarannya lebih banyak, monggo ditambah. Penyuka pedas, boleh menambahkan cabai rawit dalam bumbu halus pepesnya ya. Saya sengaja membuat pepes tidak pedas karena anak-anak ikut menikmati. Oya, boleh juga menambahkan kemangi kalau suka. Ini saya sedang tidak ada stok jadi tidak pakai kemangi. Tips: 1. Iris kecombrang tipis-tipis dan halus ya supaya tidak mengganggu saat dinikmati. 2. Panaskan daun pisang di atas kompor dengan api kecil sambil digeser-geser agar daun pisang lentur dan tidak mudah sobek saat digulung #IdeMasakku

Oseng Tahu Sumedang Sawi

Oseng Tahu Sumedang Sawi

Disaat mamak bingung bikin variasi menu, ketemulah sama resep ini. Tapi saya ga pakai cabai ya, supaya bisa dimakan sama bocah. Source: https://cookpad.com/id/resep/4229298-oseng-tahu-sumedang-dan-sawi-simple?invite_token=Sb5fkavrF6APQzCWthL1pewU&shared_at=1638160510 #CookpadCommunity_Bogor

Sayur Asem 🌻

Sayur Asem 🌻

Baru upload resep lagi karena mau ikutan golden apron batik, semoga dapat tiket masuknya, hehehehe.. selamat cooksnap ya mom's.. #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepSayurAsem #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Pepes ikan patin itu favoritnya suami, apalagi di tambah tempoyak khas Palembang betul lah. Menjadi anak rantau itu menuntut kita untuk bisa melakukan apa aja, termasuk yg dulu sebelum nikah dan masih di dekat orangtua boro boro masak pepes, masak mie instan aja gak enak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Oncom Leunca

Oncom Leunca

#cookpadcommunity_Bekasi #cookpadcommunity_ID #cookpad_ID #MasakItuSaya . . Hidangan dari Jawa Barat ini favorit Pak Su. Selalu lahap kl makan di RM Sunda yg menunya oncom leunca begini. Alhamdulillah pas arisan Cooksnapnya Mbak @Mama_wien1616224295 ada menu oncom leunca ini. Tapi sayangnya gak bisa ikutan setoran pas waktunya,krn kesibukan bakulan. Terimakasih resepnya Mbak Wien❤❤🙏

Bajigur

Bajigur

Cucok banget ngangetin saat musim hujan seperti ini🥰 Dh cukup anget dh wl tanpa selimut idup🤭eh Cukup juga ditemenin rebusan anget, tp yg ada ini cuma lembaran roti😥 Tp tak mengurangi rasa khidmat menikmatinya😋 Yuk mari….. Sumber Resep : Teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=9EQ8iHbLo1eW3mqKxZWuTcxm&shared_at=1638079564 #PekanCooksnap #Wedangan #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 cangkir
Cireng krispi bumbu rujak

Cireng krispi bumbu rujak

Awalnya iseng buat cireng kemudian posting yaaa berakhir jadi cuan deh.

6-7 porsi
15 menit
Nasi Liwet Daun jeruk

Nasi Liwet Daun jeruk

10 porsi
Nasi Tutug Oncom👩‍🍳

Nasi Tutug Oncom👩‍🍳

19.11.21...Makan siang pengen ala2 Sunda🤭ada oncom cuuus deh eksekusi nasi Tutug oncom aja😋dilengkapi sambal terasi dan ikan wader, yummmy...cobain buat yuuk moms👩‍🍳 Sumber Resep: mb @dapoerliandra6459146 https://cookpad.com/id/resep/14442425-nasi-tutug-oncom?invite_token=JhMv1fKAb5pvhmvMcz48Z7cE&shared_at=1637306935 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Dapoerliandra #MasakItuSaya

2 porsi
15 menit
Cireng Khas Bandung

Cireng Khas Bandung

Ternyata bikin cireng itu gampang banget, rasanya pun enak. Ini cireng gak alot ya, kenyal nya bikin ketagihan 😍 Source : @priscadwi #Babako_Kabandung #CookpadCoomunity_Sumbar #GelarTikar_Bandung #Rekreasi_Bandung

Bajigur

Bajigur

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah semoga semuanya dalam keadaan sehat yaaa..🤗🤗🤗 Semoga Allah melimpahkan berkah dan melancarkan segala urusan kita..Aamiin Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🙏🤲 Di Batulicin hampir setiap hari hujan bun..jadi minuman hangat ini cocok banget utk menghangatkan suasana..eeaaa..😆😆😆 Minuman hangat tantangan minggu ini "Bajigur" Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam. Wikipedia Makasiiihh inspirasi resepnya teh @opibun..dengan modifikasi semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=tiEmU4c3ATbkj5bnXW9uwAbZ&shared_at=1637969363 #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #CookpadCommunity_Kalsel

Ogal Agil Frozen

Ogal Agil Frozen

Mumpung masih semangat, buat stock makanan. Pilihan jatuh kepada umbi2an. Buat ogal agil yang bisa disimpan.

1 keluarga
Tempe goreng Lengkuas

Tempe goreng Lengkuas

Bukan hanya ayam aja yg bisa dibumbui lengkuas tapi bisa juga tahu, tempe, dan tak kalah enaknya.. Rasanya gurih cocok di cocol sama sambal tomat dan sepiring nasi anget pasti kurang... Resep asli bahan utama tahu saya bikin versi tempe tapi ini favorit qt kok.. Source..bunda @dewi008saraswati cek resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/15292609?invite_token=5niKRN #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #genkpeda_masakberdua #genkpeda_bersamamu2021 #genkpeda_dewisaraswati #genkpeda_nuridewi #cookpadcommunity_surabaya #idemasaku

Sayur Asem - Asem Daging

Sayur Asem - Asem Daging

Bismillah,..mix antara sayur asem dengan asem-asem daging...sayur sekaligus lauk, cocok buat bunda yang sibuk dan ga bisa lama2 di dapur. Rasanya?? Segar mantap pastinya. Bagi yang ingin kuahnya merah, maka cabe merah boleh dihaluskan. Bagi yang ingin bening saja, maka cabe merahnya diiris saja yah..aku tanpa cabe merah, stok habis,.hehehe Sayurannya suka2 hati yah, sementara dagingnya rebus dulu menggunakan metode 5-30-7. Mau pakai kuah dari kaldu dagingnya juga boleh. Aku sih ga pakai kaldu, karena dagingnya daging sisa kemarin,.pokoknya masak mah gampang yaa,..sesuaikan selera dan stok yang ada. #antiribet #sayursekaliguslauk

3-4 orang
30 menit
Pepes tahu jamur tiram

Pepes tahu jamur tiram

Untuk yang vegetarian (telur bisa di skip) atau pun diet menu ini pas... without oil or meat

4-6 orang
30 menit
Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang

Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang

Tiba - tiba dimintai untuk memaksakan peeps tahu, padahal belum ada persiapan daun pisang untuk pembungkusnya. Gak usah panik, buat saja seperti biasa di wadah tahan panas.

6 orang
45 menit
Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

1 Panci Besar
Ulukutek oncom

Ulukutek oncom

Ini salah satu menu kesukaan saya dan keluarga...

keluarga
15 menit