Soto Bandung

Dipos pada February 12, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 gr daging
  2. Secukupnya Air
  3. 3 lbr Daun salam
  4. 1 btg serai, geprek
  5. 1 ruas jari jahe, geprek
  6. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  7. 1 buah lobak, kupas dan potong2 tipis
  8. 2 btg daun bawang, iris halus
  9. 2 btg seledri, iris halus
  10. 4 buah limo
  11. Secukupnya bawang goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 4 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. Bumbu lain :
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula pasir
  18. Secukupnya kaldu bubuk
  19. 1 sdt merica
  20. 1/2 sdt pala bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus daging hingga empuk. Buang air rebusan pertama, potong dadu daging
Soto Bandung - Step 1
2
Rebus kembali daging, jika kotorannya masih keluar buang air. Lalu rebus kembali sampai keluar kaldunya
Soto Bandung - Step 2
3
Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas hingga harum
Soto Bandung - Step 3
4
Masukkan tumisan kedalam panci kuah dan daging. Masak hingga kaldu benar2 harum
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
5
Masukkan lobak, beri bumbu lain. Aduk rata, masak sampai lobak matang dan empuk. Tes rasa
Soto Bandung - Step 5
Soto Bandung - Step 5
6
Matikan api, masukkan irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng dan perasan jeruk limo. Aduk rata dan sajikan panas lebih nikmat
Soto Bandung - Step 6
Soto Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oncom Balado Spesial

Oncom Balado Spesial

Bahan boleh sederhana, rasa tetap spesial sampai ke hati โค๏ธ๐Ÿ˜Š

5 orang
20 menit
Ayam Laos ungkep Goreng

Ayam Laos ungkep Goreng

Mbois minggu ini dengan tema Aneka Olahan ungkep dan marinasi, kebetulan udah lama ga bebikin ayam laos cuzz sekalian buat maksi โ˜บ๏ธ #CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep #Ungkepan #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Ungkep Ayam dan Tempe Kuning Bumbu Laos (Lengkuas)

Ungkep Ayam dan Tempe Kuning Bumbu Laos (Lengkuas)

Duo ungkep ayam dan tempe kuning jadi favoritku dalam menyajikan lauk pauk di atas meja makan yang simpel, tapi pasti enaknya. Lagi pula ungkepan ini bisa disimpan di kulkas sebagai stok lauk yang tinggal goreng, sehingga selalu ada lauk segar dan hangat untuk makan baik untuk sarapan hingga untuk makan malam... Jika biasanya ungkepan ayamku dari bumbu dasar kuning, kali ini ditambahkan laos (atau bahasa Indonesianya Lengkuas) parut dalam bumbunya. Parutan laos ini selain menambah keharuman rempah juga menambah rasa segar (agak asam) yang khas pada ungkepan. Ayam goreng lengkuas atau ayam langkueh berasal dari Minangkabau Sumatra Barat, namun ayam lengkuas juga terkenal di Jawa Barat dan daerah lain di Indonesia. Yuk mari langsung cus ke dapur... Source resep sendiri https://cookpad.com/id/resep/15397804-ayam-goreng-kuning-simpel?ref=you_tab_my_recipes #Timlo_UngkepanSayang #CookpadCommunitySolo #WongSoloMasak #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #UngkepAyamTempe #UngkepKuning_BumbuLaos #MasakanSimpel #MasakRumahan #Resep_RhymerwidKitchen #GoldenBatikApron

6 potong
30 mnt
Sambal/Pecak/Pencok Kacang Panjang Kemangi

Sambal/Pecak/Pencok Kacang Panjang Kemangi

Assalamu'alaikum,..senang nih dapat surah dari Mamah. Karena aku mau ikut tantangan setahun maka musti panaskan badan dulu nih, pilihan jatuh pada sambal aka pecak aka pencok kacang panjang kemangi. Rasa pedas, berpadu sedikit asin,asam dn manis serta wangi kemangi dan kriuk2 kacang panjang menjadikan badan terasa segar setelah menyantapnya. #TiketGoldenBatikApron

Batagor bandung

Batagor bandung

Punya ikan tenggiri di freezer sedianya mau untuk membuat amplang , akhirnya untuk mencoba BATAGOR BANDUNG . Ternyata enak sayang banget kurang banyak ๐Ÿคญ. Pas banget Bp .PakSu ada jadwal menguji secara webinar jadi jam 10 pagi bisa untuk Coffee break mantul ๐Ÿคค . Tentu saja ini adalah merupakan salah satu jajanan bahkan oleh oleh khas Bandung apabila rekreasi ke kota kembang . Source : @hana_kitchen #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

10 + 10 buah
120 menit
Wedang Bajigur/wedang khas Bandung

Wedang Bajigur/wedang khas Bandung

#Wedangan #AR_CangkirHangat #MBKakmin_MinumanHangat

Nasi Liwet Daun Jeruk

Nasi Liwet Daun Jeruk

Bikin lauk ayam goreng kalasan dan sambalnya, maka pas banget bila berasnya dimasak menjadi nasi liwet daun jeruk adopsi dari Bu Ati Dewanthi. Terima kasih Bu. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Sayur asem tanpa micin

Sayur asem tanpa micin

3 orng
15 menit
Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Udang

Bismillah, Kali ini event Posting Bareng-Bareng dari #CookpadCommunity_Bekasi datang lagi. Nah temanya adalah aneka pepesan. Sama sekali belum pernah posting resep pepes. Alhamdulillah saat bertanya di grup KomBes, Bu Rossy @ABATA73 menghubungi saya dan merekomendasikan bumbu dasar yg beliau gunakan saat membuat aneka olahan pepes. Dan rasanya mantul๐Ÿ‘. Langsung aja yuuk kita coba... #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2

Sayur asem kampung

Sayur asem kampung

Sayur kesukaan keluarga anti ribet dan yang pasti menyegarkan. #cookpadcommunity_kalbar

6 org
30 menit
(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

(Kepala) Ayam Goreng Lengkuas

Source : OpiBun Terimakasih sharingnya teh opi @opibun , jadi banyak tau macem2 bumbu ungkepan ๐Ÿ˜.. Dan bumbu lengkuas ini merupakan kali pertama saya masak ๐Ÿ˜†, karena sebelumnya saya hampir tidak pernah menggunakan lengkuas disetiap masakan, tapi ini malah jd bintang utama dlm bumbu ungkepannya.. Emang kalau belum coba belum tau. Saya pakai tulangan ayam bagian kepala karena selain favorit di rumah, harganya kan jg lebih miring jadi makan enak diakhir bulan? Kenapa engga ๐Ÿ˜„ & hasilnya enaaaak bgt, guriih.. Makan pke taburan lengkuasnya aja udah enaak apalagi ayamnya ๐Ÿ˜‹.. G percaya? Kuy cobain โค, berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/2661651?invite_token=2hXHyX #PekanPosbar #Ungkepan #Semangcook_Sinaungkep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Pepes Tahu Rumahan

Pepes Tahu Rumahan

Setelah ribuan purnama. Hasrat pengen masak lagi. N posting2 lagi muncul... Yaudah deh ..turutin aja..wkwk

10-13 bungkus
30 menit
Pepes Udang Telur Asin

Pepes Udang Telur Asin

#PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #pepesan Bismillah Pekan posbar kali ini tantangan banget buat saya yg jarang masuk dapur buat masak. I am not really a kitchen person. Kalopun masuk dapur dan masak,masak yg gampang dan GPL. Makanya isi Cookpad saya pun isinya lbh banyak hasil baking,kue di banding masakan๐Ÿ˜ Dan ini hasil Pepes saya for the very first time. Bungkusnya aja gak fancy bangeet. Daun pisangnya banyak yg bocor๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Padahal udah di bakar di atas kompor sebelumnya,ttp aja masih ada yg sobek Pepes udang telur asin ini hasil recook saya dr resepnya Mbak @windri_aries Terimakasih buat inpirasi resep pepesnya Mudah,enak buat di santap dgn sepiring nasi hangat. hanya saja buat saya membungkus dgn daun pisang dan menyematnya dgn tusuk gigi,itu luar biasaaa๐Ÿ˜‚ Source : https://cookpad.com/id/resep/13765202?invite_token=U5gMSR

4 orang
Bajigur Jawa Barat

Bajigur Jawa Barat

Akhir2 ini cuaca sangat ekstrim, apalagi menjelang sore hari, mulai deh angin kencang, udara dingin dan tiba2 hujan. Pas banget kalau bikin yang bisa menghangatkan badan, selain pelukan PakSu, ya minuman hangat dong ๐Ÿคญ Ya sdh bikin Bajigur untuk minum bareng keluarga , ditemani sama cemilan rebus ๐Ÿ˜ #Wedangan #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

Jenang pati garut

Jenang pati garut

Bismillah.. Td pagi bikinin sarapan anak jenang.. sekalian buat misua yg kmren sempet perutnya bermasalah. Jenang Pati garut dipercaya bisa mengurangi gejala sakit perut seperti maag , diare dsb. Ini aq cuma bikin 1/2 resep mbak Ahmi aja. Biar gak kebanyakan. Hehehe.. Sumber @Yofaniar #KopijosArisan_Ahmi #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta

5 porsi
15 menit
Oncom leunca pedaas

Oncom leunca pedaas

2 orang
20 menit
Bajigur

Bajigur

Program Combo Minggu ini adalah#Anjangsanakhas_Bandung. Ikut meramaikan biar tidak absen meski sdg kurang sehat, Cooksnap yg mudah , yaitu "Bajigur," resep mba Adhian. Meski sederhana tapi menyegarkan badan dengan sentuhan rasa jahe Bakar dan Kayu Manis. Cocok banget dinikmati pas hujan seperti saat ini. Tks mmba say resepnya....๐Ÿ‘๐Ÿ˜ #AnjangsanaKhas_Bandung #CookpadCommunity_Bogor #AnekaMinuman

relatif
15 menit
Sambel goreng leunca udang

Sambel goreng leunca udang

Ceritanya pokoknya lg musim hujan... Bawaannya pengen makan terus. Di kulkas ada udang n leunca. Ya udh deh...cuuuz eksekusi

Sekeluarga
30 menit