Empal Mandai Kulit Cempedak

Name: Empal Mandai Kulit Cempedak
Yield: 10 potong
Ingredients: 10 potong mandai; 2 lembar daun salam; 1 sdm air asam jawa; 3 sdm gula palem; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdm kaldu jamur; 2 sdm santan instant; 300 ml air; Bumbu halus :; 5 siung bawng merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; Sejempol lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 batang sereh, bagian putihnya

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Mandai Kulit Cempedak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Mandai Kulit Cempedak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Mandai Kulit Cempedak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Mandai Kulit Cempedak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal Mandai Kulit Cempedak adalah 10 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal Mandai Kulit Cempedak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Mandai Kulit Cempedak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Mandai Kulit Cempedak memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktunya "panen" mandai niiy, setelah 6 hari difermentasi di kulkas. Jadi ingat, dulu pernah ada yg ngirim empal gepuk yang empuuuk banget seratnya gak kaya serat daging. Ternyata ooh ternyata, itu memang bukan empal daging sapi tapi potongan nangka muda. Kalau aja yg ngasih gak bilang saya hampir gak bisa nebak, kirain rebus dagingnya kelamaan smp empuk banget gitu. Naah, terinspirasi dari situ jadi pengen nyoba bikin si kulit cempedak ini jadi empal gepuk kw.. Rasanya empal banget tapi teksturnya aja yg lebih lembut dibanding daging. #ldeMasakanRumahan #CookpadCommunity_Depok #PenasaranltuMahal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Mandai Kulit Cempedak:

10 potong mandai
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
3 sdm gula palem
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdm kaldu jamur
2 sdm santan instant
300 ml air
Bumbu halus :
5 siung bawng merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
Sejempol lengkuas
1 sdm ketumbar
1 batang sereh, bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Empal Mandai Kulit Cempedak

Siapkan bumbu, haluskan semua bahan bumbu halus.

Keluarkan mandai dari toples, cuci bersih sambil agak diperas pelan. Tiriskan, lalu pukul-pukul supaya melebar tapi jangan sampai hancur

Taruh daun salam di dasar wajan, beri bumbu halus lalu susun mandai dan bumbu halus

Tuangi 300 ml air, tambahkan gula palem, garam, kaldu jamur, air asam jawa dan santan

Masak sampai air kuah menyusut, tes rasa sesuai selera (saya tutup biar cepat). Angkat, bisa langsung digoreng atau didiamkan dulu biar bumbu tambah meresap. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng empal mandai sampai kecoklatan.

Angkat, tiriskan. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes tahu kemangi telur asin

Source: @RuDes Minggu_5 Assalamu'alaikum selamat malam, ikutan seseruan bareng genk PeDa, yg mana arisan minggu ini di menangkan oleh mba @RuDes , dengan 5 resep pilihan untuk di recook. Saya memilih pepes tahu kemangi karna kbtulan stock ada semua, telur asin pun ada sisa wktu mudik😋😋🤭 Pepes tahu di kasih telur asin ternyata enak juga 😍😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookmemberGenkPeDa2_Ruth #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Goreng Cikur

Resep ini hasil cooksnap resepnya mbak @happy_endahsa Seenak itu loh ya ampun ternyata ditambah kencur. Bikin ketagihan. Makasih ya mbak. Ini aku modif sesuai selera keluarga. #PejuangGoldenBatikApron

Kacang Bogor Goreng

Di Madura lagi musim kacang bogor (kapri) mentah. Bosan direbus, aku ingin menggorengnya sendiri. Hanya saja prosesnya lama dan hasil dari sekilo kacang bogor mentah hanya seperempat gorengan kacangnya. Tapi senang rasanya bisa membuatnya sendiri. Aku menggorengnya agak kekuningan saja, agar empuk dan pak suami ikut makan, hehe.. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

6 jam

Cireng isi keju bumbu rujak nanas

No estetik estetik club :v

1 org

30 mnt

Pelas Tahu Daging Giling

Yupss... memang pelas tahu daging giling ini kesukaan keluarga banget. Minggu yang lalu sudah buat, sekarang bikin lagi karena anak-anak suka. Apalagi di rumah lagi batuk semua, wah cocok ini buat mengurangi gorengan. Daging tanpa lemak ini saya giling dulu, lalu saya tumis di wajan anti lengket pakai sedikit garam tanpa minyak. Kemudian masukkan freezer untuk stok masak memasak, 😁 Kalau pelas tahu aja kayaknya di rumah gak ada yang minat. Begitu juga kalau daging tanpa gajih, juga kurang gurih. Jadi yuk dipadukan aja. #PejuangGoldenBatikApron

Ulukutek Oncom

Makanan khas dari Jawa Barat terbuat dari bahan oncom, leunca dan daun Kemangi.

10 Orang

45 menit

111. Cireng isi

Ngenyunda lagi :D Kali ini cemilan yg dibuat yaitu cireng isi. Ini resep yg simple dan anti gagal sebenernya. Cuma butuh kesabaran aja buat ngisi kedalam adonan aci. Makannya gini aja udah enak, ga perlu pake sambel atau saus kacang. Cusss langsung ke resepnya ya.. Oiya awalnya ini mau buat isi tuna semua, berhubung ngisinya gede2 isian tunanya habis duluan. Walhasil adonan sisanya diisi pakai bakso + keju cheddar parut. Selamat mencoba.. #PejuangGoldenBatikApron

10 buah besar

Mie gacoan / mie bandung viral

Minim bumbu.. Gampang bikinnya.. Saya pakai mie instan sedaap bun.. Karena cuma punya stok mie sedaap itu hihi

2 orang

30menit

Pare iSi Oncom

Parenya tua, saat direbus usahakan pakai panci yang ukurannya sesuai dengan Parenya agar saat merebus tdk perlu dipotong yg buat pare nanti pahit. #PejuangGoldenBatikApron #3

2 orang

60 menit

Nasi liwet (megicom)

Selain rasanya yang gurih dan cara pembuatan yang simpel . Menjadikan nasi liwet makanan paporit semua orang termasuk sayaa hehee #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

45 menit

Gadon / Pepes Tahu Daging

Makanan khas purwokerto ini punya ciri khas rasa yg gurih, karna menggunakan santan dan kemiri sangrai. Biar lebih sehat Saya meganti santan dengan Creme bubuk. Source : @YeahMeshi #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak Minggu ke 7

12 pcs

Pepes ampas minyak kelapa (tainlale)

Pepes ampas kelapa sering di buat ibu saya. Ketika ada beberapa kelapa yang di buat minyak akan ada ampas diantara minyak yang dihasilkan. Rasamya gurih dan ada rasa manis. Kebetulan sy ingin membuatnya krna sudah lama tidak lernah makan. #pepes #ampaskelapa

2-3 porsi

15 menit

Pepes Ayam Kemangi

Mulai 'PTM' artinya mulai menyiapkan bekal sekolah lagi. Untuk bekal makan siang anak-anak, saya siapkan Pepes Ayam yang menggunakan daging ayam giling supaya lebih mudah dihabiskan anak-anak saat istirahat. Salam sehat untuk semua mommies yang sedang berkutat dengan bekal anak-anak :) ❤❤

Cireng mudah no ribet"

Halo... kakak"/ibuk" yang ada dirumah yang lagi ga ada kerjaan yuk mending buat cemilan yang enak mudah dan pastinya gak ribet dong ya 😆 @karayacntp

4 porsi

1 jam 30 menit

Sayur asem

4-5 org

Oncom Goreng Tepung

Halo halo.. Maksud hati buat kreasi kopi, tapi tersesat bikin gorengan 😎 #CookpadCommunity_Bali #Snacking

2 porsi

15 menit

Pepes ikan layang

#PejuangGoldenBatikApron Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh Alhamdulillah setor resep Minggu ke 2. Pepes ikan layang. Di tempat kami sangat banyak ditemui ikan layang segar. Rasa daging ikannya manis dan gurih. Pepes ini salah satu menu andalan yg enak banget.

Tahu Walik Cireng Ayam

Cimplung!

Temen nya ayam goreng nih, passs banget🤍

30 pcs

30 menit

Tumis Oncom Leunca

Assalamu'alaikum, masak apa hari ini? Qodarullah aku dan suami masih terpapar covid omicron D4, masih batuk , flu dan sakit tenggorokan. Mudah²an hari ke 5 udah mulai membaik. Akhirnya keluarin tabungan resep, maaf yaa buat #kombes dan #clover aku off dulu ikutannn challenge minggu ini. Semoga temen² cookpaders dan kita semua selalu diberikan kesehatan, aamiin #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba