Soto mie Bogor (kuah bening)

Dipos pada February 16, 2022

Soto mie Bogor (kuah bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mie Bogor (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie Bogor (kuah bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie Bogor (kuah bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mie Bogor (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening) adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto mie Bogor (kuah bening) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie Bogor (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie Bogor (kuah bening) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Comfort food banget ini pokoknya! Dibuat makan siang enak, disajikan utk makan malam juga cocok. Ini bisa jadi alternatif buat kalian yang bosen sama soto yang gitu2 aja. Berhubung saya tinggal di daerah jawa tengah dan lumayan susah utk cari soto bogor disini, jadi kita bikin sendiri aja yuk! mari disimak resepnya bund😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening):

  1. Daging sapi secukupnya (saya pakai bag knuckle)
  2. Potongan iga sapi (optional)
  3. Bumbu halus
  4. 5-8 siung bawang putih dan bawang merah (bs disesuaikan dgn selera dan ukuran)
  5. 3 butir kemiri
  6. 1/4 sendok teh jinten
  7. Sedikit pala bubuk
  8. 1 ruas lengkuas dan jahe
  9. 1/4 sendok teh ketumbar
  10. Bumbu dasar
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada putih
  14. Penyedap/kaldu jamur
  15. Bahan aromatik kuah soto
  16. 1 batang sereh, geprek
  17. 3 buah cengkeh dan kapulaga (optional)
  18. Beberapa lembar daun salam dan daun jeruk
  19. Bahan pelengkap soto (optional)
  20. Mie kuning
  21. Bihun
  22. Risol
  23. Emping
  24. Potongan sayur (saya pakai kentang wortel, dan kol)

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie Bogor (kuah bening)

1
Rebus daging dan iga sebentar, buang air rebusan pertamanya kemudian sisihkan.
2
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daging beserta iga yang sudah direbus tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan air putih dgn jumlah yg agak banyak (karena air akan sedikit berkurang pada saat proses memasak nanti).
3
Tambahkan bahan aromatik dan juga bumbu dasar untuk kuah soto sesuai deskripsi resep diatas, jangan lupa koreksi rasa.
4
Setelah takaran bumbu dirasa cukup, masak daging dan iga sampai benar benar empuk dan matang serta air rebusan tadi sedikit berkurang. Disarankan utk menggunakan panci dgn penutup pada saat proses ini, agar daging cepat empuk dan aroma kuah nya semakin mantap.
5
Setelah daging matang, soto siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 5
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 5
6
Untuk potongan sayur (seperti wortel dan kentang) dapat direbus terpisah atau direbus langsung bersama dengan kuah sotonya.
7
Jangan lupa tambahkan potongan seledri dan bawang goreng diatasnya. Soto bogor siap disantap selagi hangat.
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7
Soto mie Bogor (kuah bening) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Bismillaah... Sedikit cerita, saya paling seneng kalau udah kumpul bersama keluarga ataupun sahabat, lalu ngaliwet deh. Temu kangen, becanda, bercerita nya sambil masak bareng gitu, lalu makan bareng deh. Ahh jadi kangen ngaliwet lagi 😍. Proses meliwet atau ngaliwet adalah teknik memasak nasi dengan cara mencampur beras dan air dengan mengunakan alat khusus (biasanya pakai kastrol). Airnya bisa menggunakan air putih, kaldu ayam, dan juga santan. Ada beberapa macam nasi liwet, tergantung daerah asalnya. Nah, kalau nasi liwet Sunda ini, awal mula nya berasal dari masyarakat perkebunan. Mereka biasanya membekali diri dengan nasi untuk makan di ladang. Nasi liwet Sunda disajikan dengan beberapa menu lainnya, seperti ikan asin, lalapan, sambal terasi, goreng tempe, goreng jengkol, goreng ayam dan sayur asem. Pokok nya dijamin gagal diet deh 😁 Source : @eyangbima #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Sayur asem kuning, Sambal mentah belimbing wuluh & ikan asin

Sayur asem kuning, Sambal mentah belimbing wuluh & ikan asin

Hari ini kebetulan ada stock ikan asin, sayur asem,tahu dan tempe.. Pas bangett buat cuaca lagi pancaroba gini, asem, pedes, asin, ...sayur asem seyeerrr mantaaap..resep mertua kesukaan suami🎈😍😋

3 atau 4 Orang
1 Jam 30 menit
Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Pindang Ikan Mas Khas Sunda

Menu makan siang hari ini, mau bikin pindang ikan mas aja. Pindang ini rasanya manis gurih karena pakai gula merah aren, resep dari mamah ku tercinta ❤️ Pindang ini ikan nya saya goreng terlebih dahulu, boleh juga kalau mau langsung tidak di goreng juga tidak masalah. Tapi menurut saya lebih enak digoreng dulu. 🤤 Boleh ditambah cabai bila suka pedas 👍 #IdeMasakku #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi

2-3 orang
1 jam 20 menit
Pepes Ikan Salem

Pepes Ikan Salem

Varian masakan yang dibungkus daun pisang memang nikmat tiada duanya😀

Cireng kress nyoy

Cireng kress nyoy

Biasanya kalo ga masak lauk, suka males makan seharian. Biar perut ga keroncongan akhirnya bikin deh cireng di sore hari. Bikin agak banyak juga buat bagi tetangga sekalian.

Seblak ala Bandung

Seblak ala Bandung

Pepes ikan asin

Pepes ikan asin

Nasi liwet

Nasi liwet

Kangen masakan Sunda ini nasi liwet pas cocok sekali di suasana hujan dengan bahan seadanya.

4 orang
30menit
Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Masak yg simple salah satunya ya sayur asem ini Let's get cooking :)

Tumis Oncom Pare

Tumis Oncom Pare

Dijamin nambah nasi terus! sebenernya resep ini terinspirasi dari ayah ojak (ayu ting ting) setelah nonton vlognya bersama food vlogger farida nurhan. di vlog tsb ayah ojak gak menjelaskan resep. jadi saya coba trial n error ajaa.

3 Orang
30 menit
Nogosari Bandung Rasa Pandan (1 resep jadi 16 buah kue)

Nogosari Bandung Rasa Pandan (1 resep jadi 16 buah kue)

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga memberi manfaat. Untuk resep nagasari Bandung kali ini menampilkan nagasari yang memiliki aroma dan rasa pandan. Rasanya menjadi luar biasa. Legit dan gurih dengan aroma pandan. Sangat cocok sekali untuk ide jualan dan isian snack box. Cara buatnya juga mudah dan cepat.

Nasi Tutug Oncom Simpel

Nasi Tutug Oncom Simpel

Oleh-oleh plesiran ke Sepatan, ke rumahnya mbak @vickyummuzahra hihihi.. Dimakan anget-anget, duh ya masyaAllah nikmatnya.. Simpel dan murah meriah, saya suka saya suka 😋😍 *Saya suka pedas, jadi cabenya dibanyakin. *Lauknya dan lalabannya suka-suka aja sesuai selera. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/15839856?invite_token=bt5hhd #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan2

2 piring
30 menit
Soto Mie Bogor Serba Instan tapi Enak

Soto Mie Bogor Serba Instan tapi Enak

Buat ibu2 males kaya aku yang sukanya instan cocok deh ya ni resep😜 Tapi asli ini enak, atau mungkin aku kebetulan ketemu tukang bumbu jadi di pasar yang takarannya pas?? Entahlahhh ya... Yang penting instan dan enak, titik😂😂

12-15 porsi
Gurami Pesmol ala RM Sunda

Gurami Pesmol ala RM Sunda

Dikasih tetangga ikan gurami beberapa ekor, lagi ribet jg paking2 barang , masak simpel aja tapi tetep yg enak😄 Asli enak banget Source: Giacinta Permana #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanIkan #MasakPesmol #GuramiPesmol

Mie Koclok Cirebon

Mie Koclok Cirebon

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Winda Maysaroh Kulineran Cerbonan lagi nih. Beda ya sama mie kocok bandung. Mie koclok ini bumbunya simple aja, cuma dia pake kuah santan kental. Makannya gak usah pake nasi, udah ada mie. Ntar double karbo lagi. 😆 Aku pake mie basah. Klo gak ada, bisa lah pake mie telor. Jangan kelamaan dimasaknya, biar gak lodoh. #Mie #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
45 menit
Bajigur

Bajigur

Alhamdulillah baru kali ini saya membuat Bajigur dan ternyata bahan dan cara membuatnya juga mudah dan tentu saja rasanya enak dan hangat🤗 Inspirasi resep dari teh @opibun yang beberapa hari yang lalu menjadi bintang tamu di #KampungCoCoK dan memberikan ilmunya tentang Bajigur,,,Saya membuatnya hanya sedikit saja menyesuaikan dengan bahan yang ada 🙏😇 Source : @opibun #Barampaan_minumanhangat #Timbajigur #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang

Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang

Tiba - tiba dimintai untuk memaksakan peeps tahu, padahal belum ada persiapan daun pisang untuk pembungkusnya. Gak usah panik, buat saja seperti biasa di wadah tahan panas.

6 orang
45 menit
Cireng Mie Kuning

Cireng Mie Kuning

Perdana bikin cireng, obat kangen gorengan a la Bandung 😂😂 Dulu saya taunya bikin cireng tu sebagian adonan diaduk dengan air panas, baru dicampur tepung yg masih kering...tapi ternyata langsung diaduk aja juga bisa 👍👍 Resep ini, teksturnya udah mirip sama yg saya biasa beli di abang2 gorengan. Nah uniknya kali ini dalam bahan cirengnya ada mie kuning. Bisa pakai mie apa aja sih, tapi saya pakai mie instan aja biar bumbunya juga bisa dicampur dalam adonan. Cirengnya bisa disajikan dgn cocolan favorit ya teman2.. Sambal rujak, sambal kacang dll. Ini di rumah saya pas adanya sambal kecap pedas. Yummy! Saya cooksnap resep ini sekaligus sebagai bentuk dukungan kepada para kandidat PILKADA COOKPAD 2022 cabang SEMANGCOOK. Ini cooksnap resep dari mbak @Erma_Dapur_Michaela yg resepnya oke2 banget. Belum banyak yg saya cooksnap tapi saya langganan pake resep chiffon cakenya beliau 😍😍😍 Sukses selalu ya mbak Erma, semoga siapapun LT SEMANGCOOK nantinya bisa memberi yg terbaik utk kita semua 👍👍❤❤ Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15772186?invite_token=FdrUsd #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

9 bh
15 menit
Cireng Mie Telur

Cireng Mie Telur

Bismillahirrahmanirrahim Tidak bisa berkomentar apapun,, semua kandidat lokal team bagus2, cantiek2 dan mumpuni smua,, " love you All the best" semangat 💪💖💖💖 #LTSemarang_Erma #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Seneng lihat ada bumbu2 kering bertaburan, maka harus dicoba niy... 🤗 dan rasanya enak loh.. Inspirasi resep dari IG Windy_kho #CookpadCommunity_Palembang