Sayur Asem

Dipos pada February 14, 2022

Sayur Asem

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sejuta umat... Pake lauk pendamping tahu, tempe, ikan asin goreng & sambel terasi... Mantap banget ๐Ÿ‘ Sayuran sesuai selera...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. ๐ŸŒธ Isian :
  2. Jagung, labu siam
  3. Kacang panjang
  4. Mlinjo & daun mlinjo
  5. Kacang tanah
  6. ๐ŸŒธ Bumbu :
  7. 4 lbr daun salam
  8. Sejempol laos
  9. 1 keping gula merah
  10. Gula pasir (sesuaikan saja dg gula merahnya)
  11. Garam
  12. Royco
  13. sesuai kebutuhan air asam jawa
  14. ๐ŸŒธ Bumbu halus :
  15. 8 btr bwg merah
  16. 2 buah cabe merah besar
  17. sesuai selera Rawit,
  18. 3 btr kemiri
  19. 1 sachet terasi abc

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, laos, salam, gula merah, masak hingga mendidih
2
Masukkan sayuran, dimulai yg paling keras... Rebus hingga empuk & matang, beri gula, garam, royco, larutan asam, tes rasa, angkat, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brengkes/Pepes Lele

Brengkes/Pepes Lele

Pepes ikan lele yang sedep. Saya 'mergoki' resepnya mbak @Oceana_2020 dan baru eksekusi sekarang. Thanks ya mbak! ๐Ÿ™‚ Langkah resep sedikit saya modif: Agar yakin lelenya 'bersih' banget, saya marinasi 2x, pertama dengan jeruk nipis dulu, setelah bersih, baru dimarinasi sebelum dibungkus daun pisang. Kemudian bumbunya saya tumis dulu sebentar, supaya bau mentah kemiri tidak terlalu kuat.

10 bungkus
Pepes Tahu Jamur Non Pedas ala Kay's Mama

Pepes Tahu Jamur Non Pedas ala Kay's Mama

Beli jamur tiram sama jamur merang di tukang sayur, jadi kepikiran bikin pepes... ๐Ÿคค

12 bungkus
1 jam
Ulukutek oncom

Ulukutek oncom

Ini salah satu menu kesukaan saya dan keluarga...

keluarga
15 menit
Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda

Yuhuuu ada Golden Apron lagi, kali ini Golden Apronnya Batik, yukk semangatt buat bikin masakan, cemilan, minuman, dll ๐Ÿ’ช Nyobain bikin resep ini, ngehabisin stock ayam yang ada di kulkas. Di resep aslinya ayamnya 1 ekor ayam ya.. Source : @xanderskitchen #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #OlahanAyam

Ayam kecap sunda

Ayam kecap sunda

Enakkk dan bumbunya meresap banget Cooksnap dari @dwiyana_roes https://cookpad.com/id/resep/15166421?invite_token=jGTuOz #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_Dwiyana

6 potong
1 jam
PEPES AYAM - TANPA BUNGKUS TANPA KUKUS

PEPES AYAM - TANPA BUNGKUS TANPA KUKUS

Saat jiwa malas sedang datang dan kepentok waktu, jadilah inovasi baru dlm sejarah perdapuran di rumah. Pepes tanpa bungkus & tanpa kukus ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pagi2 udah beli bumbu pepes & daun pisang di pasar. Tapi ditinggal ngapa2in kok ya udah siang aja ya... suka gitu ga siy Moms... ๐Ÿ˜‚ Akhirnya kepikiran bikin pepesnya di wajan aja. Ga pake dibungkus2 dulu & ga usah nyuci dandang.

Sambal ala Resto Alam Sunda Puncak

Sambal ala Resto Alam Sunda Puncak

Suka banget sama sambal Alam Sunda ini, pedes nikmat. Berhubung udah jarang makan di luar karena si covid, yuk kita bikin ala-alanya. Insya allah mengobati kerinduan.

5 porsi
30 menit
Nasi liwet mejikom khas sunda

Nasi liwet mejikom khas sunda

bosen makan nasi itu itu aja , masak liwet aja coel sambal terasi ..udah endol banget bin nikmat,,yuk yang mau d sayang suami cobain deh

6 orang
30 menit
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Di sunda ini adalah makanan istimewa dengan tambahan asin,lalapan,sambel, goreng jengki,kerupuk dan pete.nasinya nasi liwet beuuuhh

3orang
30 menit
Bajigur Jawa Barat

Bajigur Jawa Barat

Akhir2 ini cuaca sangat ekstrim, apalagi menjelang sore hari, mulai deh angin kencang, udara dingin dan tiba2 hujan. Pas banget kalau bikin yang bisa menghangatkan badan, selain pelukan PakSu, ya minuman hangat dong ๐Ÿคญ Ya sdh bikin Bajigur untuk minum bareng keluarga , ditemani sama cemilan rebus ๐Ÿ˜ #Wedangan #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang

398. Pepes Ayam (Pais Hayam) Kemangiย #Comboanjangsana_Bekasi

398. Pepes Ayam (Pais Hayam) Kemangiย #Comboanjangsana_Bekasi

Bismillah.. 2022 dibuka dengan event TIKET Golden Batik Apron. Semoga bisa konsisten dan lebih semangat masaknya pun bertambah ketrampilan masaknya karena biasanya cookpad memberikan berbagai macam webinar & masak bareng. Karena awal tahun ini pun dibuka dengan WFH yang sudah berakhir, kembali ke rutinintas, kembali berangkat habis subuh, dan kembali mikirin variasi menu untuk bekal sendiri, anak-anak dan tentunya pak Suami. Resep oleh mba @HeniSuryani modifikasi oleh saya. #TiketGoldenBatikApron #Comboanjangsana_Bekasi #IdeMasakku #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 142.

6-12 bungkus
ยฑ 60 menit
Pepes Tahu Sayur

Pepes Tahu Sayur

Memanfaatkan bahan yg ada dirumah sekaligus mengurangi konsumsi minyak boleh banget ๐Ÿ˜„.

Sayur Asam Kangkung

Sayur Asam Kangkung

Ini perdana bikin sayur asam kangkung resep dari @BundaAisha_Javier ndak kalah seger dari sayur asam pada umumnya ๐Ÿคค Patut dicoba lho buibu. Mudah pula cara membuatnya ๐Ÿค—

6 porsi
Pepes Teri basah

Pepes Teri basah

Teri adalah salah satu makanan favorit saya dan anak-anak teri asin/ teri basah๐Ÿ˜Š. Teri kandungan kalsiumnya tinggi jd cocok untuk anak-anak, ibu hamil atau yg sedang kekurangan kalsium, Mumpung ada teri basah di mang sayur mari kita olah menjadi pepes teri basah๐Ÿ’ช

4 orang
1 jam
Empal Gentong

Empal Gentong

Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal ๐Ÿ˜ Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya๐Ÿ™‚ #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #Empalgentong #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Seblak Bandung

Seblak Bandung

1-2 orang
Mie get Cirebon

Mie get Cirebon

Source: @vinahimatur Yang anget yang anget... Mie get asal Cirebon mau lewat.. ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Cocok bgt nih di cuaca dingin, hujan, makan mie ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ #GenkPejuangDapur #GenkPeDaEksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur

1 porsi
20 menit