Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal 😁 Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya🙂 #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #Empalgentong #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong:
- 250 gram daging sandung lamur
- 250 gram paru
- 200 ml santan kara
- 500 ml air
- Bumbu Cemplung
- 1 batang sereh ukuran besar
- 5 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 tsp garam
- 1/2 tsp gula
- 1 tsp kaldu bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Bumbu Halus
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- Pelengkap
- Lontong
- Emping
- Daun bawang
- Bawang Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong
