Pepes Tempe Jamur Tiram

Name: Pepes Tempe Jamur Tiram
Yield: 12-15 bungkus
Ingredients: Ini saya buat 2x takaran resep asli; 400 gr tempe; 100 gr jamur tiram (atau yg lain), suwir2; 100 gr kelapa agak muda, parut; 2 butir telur; 2 bh tomat merah, cincang; Secukupnya daun salam, kemangi, cabai rawit merah utuh; Daun pisang dan lidi utk membungkus; Bumbu halus :; 14 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 7-10 bh cabai merah keriting; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 sdt ketumbar; Bumbu Lain :; 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. Iris halus; 2 btg serai, iris halus; 1-1.5 sdm garam; 1/2 sdt gula pasir (saya pakai gula sorghum); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt merica bubuk

Dipos pada March 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tempe Jamur Tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tempe Jamur Tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tempe Jamur Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tempe Jamur Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tempe Jamur Tiram adalah 12-15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tempe Jamur Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tempe Jamur Tiram memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tempe dibuat pepes? Wah jujur ini pertama kali saya dengar, karena di rumah saya tempe biasanya diolah jadi hidangan lain. Pepes tempe ini ide dan resepnya dari mbak @annyrisyani .. Kemarin beliau menjadi salah satu pemateri utk kelas makanan serba kukus yg diadakan Cookpad Community Yoglosemar. Saya lihat komposisinya, menarik sekali.. Selain tempe ada kelapa parut dan jamur. Kebayang gurihnya. Lalu ada bumbu rempah aromatik.. Nah di sini saya bedakan sedikit, di mana daun jeruk dan serainya saya iris halus dan dicampurkan ke dalam adonan pepes. Pepes yg sudah dikukus, kemudian dipanggang dgn wajan teflon datar. Aduhai gurih sekaliii dan wangiii.. bahkan saya bisa nyemilin pepes ini tanpa nasi 😋 duh jadi keroncongan lagi kan. Yuk diconba resepnya ya teman2 😍😍😍 Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15480810-pepes-tempe-jamur-kancing?invite_token=a49EjkSDa7P5K6pBiov9ijp6&shared_at=1631892968 #PekanPosbar #SerbaDikukus #Semangcook_dikukusenak #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #KelasYoglosemar_Kukus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tempe Jamur Tiram:

Ini saya buat 2x takaran resep asli
400 gr tempe
100 gr jamur tiram (atau yg lain), suwir2
100 gr kelapa agak muda, parut
2 butir telur
2 bh tomat merah, cincang
Secukupnya daun salam, kemangi, cabai rawit merah utuh
Daun pisang dan lidi utk membungkus
Bumbu halus :
14 butir bawang merah
6 siung bawang putih
7-10 bh cabai merah keriting
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 sdt ketumbar
Bumbu Lain :
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya. Iris halus
2 btg serai, iris halus
1-1.5 sdm garam
1/2 sdt gula pasir (saya pakai gula sorghum)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tempe Jamur Tiram

Kukus tempe 10 menit lalu ulek kasar. Goreng bumbu yg akan dihaluskan, lalu ulek.

Saya pakai cara cepat ya.. Semua bahan diaduk rata kecuali daun salam, cabai rawit utuh dan kemangi. Tes rasa. Bungkus dgn daun pisang, dalam tiap bungkusnya ada kemangi dan daun salam. Kukus 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Panggang pepes di wajan teflon datar, dioles sedikit minyak agar kulit pisang mengkilap. Sajikan hangat. Siap2 nambah nasi 😋😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Bakar Bandung

Source : Presella Rasanya g mau pulang2 dr Bali inieh...masakan & jajanannya enak2 & unik pula 😄. Nah sekarang mampir ke tempat mbak presella @pre_sella yuk untuk menikmati roti bakar bandung 😋. Nyam nyam, pas buat ganjel perut saat lapar (karena kebiasaan klo g makan nasi belum berasa kenyang 😂) sebelum kita muter2 lagi jalan2 ke Bali ❤❤ #Rekreasi_Bali #Semampir_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Oncom setan😁

Pesmol mujaer

Ini enak banget kalian wajib banget coba deh . Bikin nasi cepet habis 🤤🤤🤤

Lemet singkong / papais sampeu

Cireng Isi

Assalamualaikum bunda... kumpul bareng keluarga paling pas kalo makan cemilan yang anget- anget nih. Kali ini aku mau buat Cireng Isi,,

30 menit

Pepes Tongkol Suwir Bakar

Kebetulan ada teman yg minta dibuatin pepes tongkol. Sekalian aja buat makan yg dirumah. Pengenya tongkol disuwir2 yg pedes dibungkus buat teman makan sayur asem. Mantaaap...ayuk dicoba bunda😁👍

10 porsi

1jam

(263) Cipak Koceak Melting (jajanan viral khas Garut)

20.09.2021 . Bismillah.. Akhir2 ini lagi viral jajanan khas Garut, yaitu Cipak Koceak. Kata cipak berasal dari bahasa Sunda yang artinya cimol dempak. Sedangkan kata koceak berarti teriak (google). Cemilan ini memang bikin orang terik karena kepedesan.. 😂 Tapi saya bikin versi gak terlalu pedas.. Sesuai sama selera saya. Disini saya padukan dengan keju quick melt. Menjadikan Cemilan yang sederhana menjadi lebih menarik dan tentunya lebih enaaakkk.. Bisa diimakan kering ataupun berkuah.. Cocok buat sore2 hujan dan dingin. Dicoba yuk mams.. . #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor

1 Jam

Cireng Crispy

Cooksnap resep Cireng Chef #devinahermawan yg menggoda. Rasanya crispy, enak. Jajanan pedagang kaki 5, favorite Paksu. Sebaiknya dimakan langsung setelah digoreng, karena dalam beberapa jam cireng tidak crispy. #CookpadCommunity_Jakarta

Cireng Bihun Bumbu Rujak

Bingung sarapan apa, di rumah bahan terbatas, eh masih ada 1/2 bungkus bihun, nyoba dibikin cireng ternyata enak, kata anak saya kaya pempek. Walaupun tanpa nasi tetap kenyang karena menggunakan bihun sebagai bahan utama Note: Saya pakai tepung bumbu putih dari KOBE buat campuran adonannya dan cabe bubuk jadi tidak perlu pakai bumbu lagi. Lebih simple dan praktis #cookpadcommunity_Kalsel #TetepKenyangTanpaNasi

92. Tumis Kulit Singkong | Kadedemes Cianjur

Sewaktu kecil aku sering di masakin tumis kulit singkong sama nenekku. Maklum keuangan waktu itu sangatlah sulit. Sehingga nenek memutar otak supaya cucunya masih bisa makan. Tapi ajaibnya olahan tumis kulit singkong yang nenek masak sangatlah istimewa. Walaupun hanya sebatas kulit singkong, rasanya seperti makanan mewah 😊. Dan ternyata di dalam kulit singkong itu mengandung zat yang bergizi. Dalam 100 gram kulit singkong terkandung 8,11 gram protein,15,20 gram serat kasar, 0,22 gram pektin, 1,29 gram lemak dan 0,63 gram kalsium. So..cukup bergizi kaan buat tubuh kita?!😁. Oleh sebab itu masakan yang satu ini cocok di masukkan ke dalam daftar: #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookingChallenge #GenkPejuangDapur #Cookpad_ID #CookpadIndonesia

4 porsi

30 menit

Paisan ikan nila

Suami lg hoby nembak ikan di sungai alhasil stok ikan melimpah dikulkas 😆 kali ini dimasak paisan ikan khas bengkulu sesuai daerah asal suami, tp sedikit dimodif ya, karna ada bahan yg susah dicari disini. #pekanposbar #serbadikukus #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpader #ikannila

2 orang

45 menit

Sayur Asem

Pepes Tongkol Bumbu Rujak

Bismillah.. Assalamu'alaikum, akhirnya bisa ikutan posbar #CookpadCommunity_Bali lagi. Udah lama hiatus dari posbar² yang lain 🤭 Posbar minggu ini temanya " Aneka Pepes ". Kebetulan sekali di kulkas memang ada stok pindang tongkol yang mau di bikin tongkol santan pedas. Gak jadi bikin tongkol santan pedas akhirnya di bikin pepes aja. Saya bikin pepes tongkol bumbu rujak, favorit banget klo pulang ke kampung. Klo pepes² disini yg bumbu rujak g ada kacangnya, klo di rumah dikasih kacang jadi makin nikmat. Di resep saya kacangnya juga saya banyakin dan bumbu²nya saya banyakin biar klo dimakan sama nasi anget tuuhh nampol banget rasanya. Gak perlu pake sayur yang lain. #CPBali_Dipepesinaja #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Denpasar

Klenyem / Jemblem (Singkong isi Gula Merah)

Source @fitrisasmaya https://cookpad.com/id/resep/2351888-bola2-singkong-isi-gula-merah-aka-klenyemmisro?invite_token=ad9L3kw2ytUh6V8rDsdWTcyT&shared_at=1619471662

Sayur Asem Bumbu Iris

Cilor Bandung (Cilor abang-abang)

akhirnyaa ketemu resep cilor yg pas , selama ini gak pernah puas kalau jajan cuma bisa makan terbatas , skrg bisa makan sepuasnyaa 😍

Nasi Liwet Udang Rebon Magic Com

Masak nasi liwet yg simpel nggak pakai diaron dan dikukus. Resepnya dr mbak @Rhymerwid_Kitchen. Teri saya ganti udang kering rebon dan udangnya aku sangrai tdk saya goreng. #CookpadCommunity_Solo

Pepes Jamur Tiram

Akhirnya sempet ikutan pekan posbar lagi setelah sekian lama missed 🤭 Resep pepes ini hasil kolaborasi beberapa resep & tips. Semoga bisa jadi inspirasi masakan #SerbaDiKukus# 😉 Tips: daun pisang bisa “dilemaskan” dulu di kompor api kecil agar tidak mudah robek saat dipakai membungkus pepes Gulungan pepes sy tidak terlalu besar sehingga jadi 7 bungkus. Kalo isian lebih banyak & gulungan lebih besar biasanya jadi 5 bungkus.

5-7 bungkus

50 menit

Pepes Panggang Ikan Kembung Daun Singkong

Kesekian kali cooksnap resep-resepnya Ci @xanderskitchen dan selalu cocok. Dan ini kali pertama coba bikin pepes feat daun singkong 🤤 Semakin berlimpah bumbunya semakin boros nasinya 😆 #cha_ikan

6 porsi

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba