Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Posbar Cookpad Jakarta kali ini gowes ke Kal Sel. Cari-cari makanan khas Banjarmasin, jumpalah dengan resep Gangan Asamnya @Minie Nora(MNKitchen). Langsung coba, pas banget semua bahan ada di rumah. Hmm ternyata enakkk. #GowesBecak_KeKalsel #CookpadCommunity_Jakarta Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5093294-sayur-asem-banjarmasingangan-asam?
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin):
- 1 ekor ikan (saya pakai patin)
- 1 jeruk nipis
- 1 sdm garam
- Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih (resep asli tak pakai)
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- Bumbu Pelengkap:
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 daun jeruk
- 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 sdt bumbu penyedap (atau sesuai selera)
- 1 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdt terasi
- 4 mata asam air asam jawa (sesuai selera, sy suka asam, sy pakai
- 1 liter air
- Sayur: (potong sesuai selera) :
- 5 kacang panjang
- 1/4 kol ukuran kecil
- 1 buah mentimun
- 2 buah tomat
- 2 cabe merah besar
- 2 cabe hijau besar
Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin)
