Pepes udang kemangi

Dipos pada March 13, 2022

Pepes udang kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes udang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes udang kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes udang kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes udang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes udang kemangi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes udang kemangi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes udang kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes udang kemangi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udang... Kesukaan saya nih, apapun olahan nya 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes udang kemangi:

  1. 1/2 kg udang (kupas kulit dan kepalanya)
  2. 1 ikat kemangi
  3. 6 lembar daun salam
  4. 12 lembar daun jeruk
  5. 2 buah serai (iris kecil-kecil)
  6. 2 buah tomat (potong menjadi 12)
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt gula jawa
  10. 1/4 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  12. Secukupnya minyak
  13. Secukupnya daun pisang
  14. Secukupnya tusuk gigi
  15. Bumbu halus :
  16. 10 siung bawang merah
  17. 4 siung putih
  18. 1/2 ruas jari kunyit
  19. 4 butir kemiri (disangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes udang kemangi

1
Cuci udang sampai bersih, tiriskan. Peras jeruk nipis di atas udang, diamkan selama 10 menit, cuci, kemudian tiriskan.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan gula Jawa, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, serai. Koreksi rasa.
3
Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam udang, aduk sampai bumbu merata. Diamkan selama 10 menit
4
Siapkan daun pisang, taruh 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, kemangi, udang yang sudah diberi bumbu, dan 2 iris tomat. Gulung daun. Sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi. (Buat menjadi 6 bungkus)
5
Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
6
Bakar pepes udang dengan teflon anti lengket. Sampai daunnya sedikit gosong.
7
Pepes udang kemangi siap disajikan.
8
Selamat mencoba 😀

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Kembung

Pesmol Kembung

Menu Resep ini aku dari mama aku , mungkin semua orang pernah buat pesmol , tp pesmol yg aku buat bener2 simpel dan tidak banyak menggunakan bumbu tapi makyussss

2 orang
30 menit
Pepes tahu dan tempe ala mama twins

Pepes tahu dan tempe ala mama twins

kebetulan ada tahu dan tempe di kulkas jd buat lah pepes tahu dan pepes tempe scra terpisah krn suami ga suka tahu jd di buatn pepes tempe

3 orang
1 jam
Oncom Goreng Tepung

Oncom Goreng Tepung

#CookpadCommunity_Depok

Pepes Tahu Jamur Kuping

Pepes Tahu Jamur Kuping

Tidak akan ada kata siap untuk sebuah kehilangan, apalagi kehilangan separuh nafas dan sandaran hati. Tidak ada kata motivasi yang pantas untuk sebuah rasa sakit karena sebuah rasa yang tiba-tiba terhempas. Tapi, kita masih punya Allah, keluarga juga teman untuk saling support dan menguatkan, saya yakin Mbak @soewandono19 wanita yang kuat dan akan selalu sabar. Tetap semangat, Mbak. Kami selalu mendukung dan mendoakan untuk kebaikan Mbak sekeluarga. Sehat selalu... 🥰🙏🏻 💜💜💜 Siapa yang nggak suka pepes tahu? Hampir nggak ada, lauk satu ini memang nggak ada tandingannya. Dimakan sama nasi hangat, atau langsung dinikmati begitu saja? Sama-sama enak. Masakan sederhana namun terasa istimewa saat disantap bersama keluarga. Saya yakin, dalam setiap resep beliau selalu menghadirkan cinta bagi setiap anggota keluarga yang menyantapnya, dan sepertinya resep pepes ini adalah resep pertama yang mbak Berlian posting di Cookpad. Di resep asli menggunakan jamur merang, tapi karena sedang tidak punya jadi saya pakai jamur kuping, dan resep kali ini saya kalikan dua, karena anggota keluarga saya banyak. 😁 Berikut adalah resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/7483303-pepes-tahu-jamur?invite_token=L2RHW4JSoM6nSZzn6h8pCgUG&shared_at=1635075105 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian #CoboyPeduli #CookpadCommunity_Surabaya

9 buah
Pepes tahu jamur

Pepes tahu jamur

Tadi pagi" di depan rumah ngeliat ada daun kemangi seger banget jd tak petik dan akhirnya beli tahu sama jamur di tukang sayur

5 porsi
20 menit
Sayur Asam Ubi Rambat

Sayur Asam Ubi Rambat

Sayur asam ubi rambat adalah salah satu hidangan khas sayur asam di Kutai Kartanegara. Selain menggunakan ubi kayu, keladi atau talas yang paling terkenal di jual-jual di warung-warung adalah sayur asam ubi rambat ini. Rasa manis khas ubi ini sangat menyatu dengan rasa kuah yang asam. Apa lagi jika di tambahkan dengan potongan ikan gabus / haruan akan menambah nikmat hidangan ini. Gangan ubi rambat ini, begitu sebutannya bagi orang Kutai sangat cocok di padupadan kan dengan sayur kangkung. Jika ingin pakai sayur yang lain maka Bisa di ganti dengan sayur daun talas atau keladi. Sangat nikmat dan cocok jika terong asamnya di uleg jadi sambel terong asam. 😋 Coba'in yuk #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutai #SayurAsam #OlahanUbi #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Tenggarong #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

4 porsi
25menit
Sambal Goang

Sambal Goang

Sambal kesukaan mamak krn sedap & simpel 😊 Biasanya pake cabe rawit ijo, kali ini berhubung adanya cabe rawit merah, hajarrr 🤭

5 orang
1 jam
Pepes Tahu Telur Bulat

Pepes Tahu Telur Bulat

Bismillah Minggu ini PR nya makanan serba kukus atau tim dan rendah kandungan minyak, MasyaAllah menu yg InsyaAllah menyehatkan ya bagi orang dewasa >,< Pertama cek bahan yg tersedia di dapur, ketemu kawanan telur. Selanjutnya search di #cookpadcommunity_Surabaya aneka masakan telur kukus, langsung kepincut sama pepes telur milik mbk @irunkha_27 ini >,< Selamat mencoba 🌻 #mbois_serbakukusdantim #mboiscoboy_serbakukusdantim #coboywani #coboymbois #coboycooksnap #cooksnap

3 bungkus
45 menit
Soto bandung favorit

Soto bandung favorit

Soto bandung ini kesukaan anak2 dan suami. Mereka kalau makan soto bandung ini susah berhenti 😁. Pakai daging kualitas bagus, agar empuk dan kaldunya bagus. Karena ini tipikal soto bening yang ringan dan gurih.

Sayur asem kampung

Sayur asem kampung

#CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang Sayur asem merupakan sayur fav.doi.makanya ga aneh jika sy sering buat dari olahan sayur2 lainnya.kali ini sy membuat sayur asem simpel nan guampil deh🤭😁😉

9. Empal gepuk - Daging sapi

9. Empal gepuk - Daging sapi

Pengen makan daging yang gurih dan agak kering gitu, dijamin sih ngabisin nasi... Apalagi pake sambal korek yang super simple itu😍🤤🤤 Waktu masak ini... Suamik req lagi besoknya🤣 sekalian buat stok d freeze bisa banget ini... Fotonya ga estetik.. Krna ini media utk resep makanan🤣 bkn utk lomba foto. Ya mon maap, buibu tau ga gimana repotnya masak trs motoin satu satu, sambil ngurus anak balita😆😂 #dagingsapi #masakansimple #empalgepuk #frozenfood

6 s.d 10 porsi
45menit
Es Goyobod Creamy

Es Goyobod Creamy

Jujur saja sy baru pertama kali lihat minuman khas jawa barat yg satu ini dr berandanya Mami Kenzie . Es Goyobod, menurut saya ini nama yg unik untuk sebuah kuliner tradisional dan inilah yg mendorong sy untuk mencoba membuatnya sndiri demi memuaskan rasa keingin tahuan saya akan minuman yg satu ini. Sebenarnya rasa minuman ini gk jauh beda dengan es doger atau es teler yg memakai santan sbg kuahnya dan hanya isiannya saja yg berbeda. Isian es goyobod yg mnjadi ciri khasnya adalah agar² hunkwe yg dipotong kotak² menyerupai dadu sedang pelengkap lainnnya bisa menyesuaikan selera dan bahan yg ada saja. Namun pada resep kali ini untuk bahan kuah sy ganti dgn fiber cream mix SKM putih jadi lebih creamy rasanyan dan lebih segar pastinya. Cooksnap: Mami Kenzie ( dgn modifikasi) #Pokcoy_MamiKenzie #PokcoyCoboy_MamiKenzie #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian🤭)

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian🤭)

Kalau tinggal di sekitar rumah sy, hal ini mungkin akan beberapa kali terjadi. Merasa "tertipu" saat melihat tampilan isian buras/lontong. Kirain daging cincang padahal oncom di kecapin😂 Tapi kalau jago masaknya, akan menghasilkan oncom kecap yang rasa dan aromanya begitu enak, sampai-sampai kita "ikhlas" menerima dengan senang hati kalau itu oncom bukan daging cincang😂 Kunci pertama adalah penggunaan daun bawang yang banyak. Tanpa daun bawang, aromanya oncom banget sampai ngga ada yang "tertipu" karena pasti ketauan duluan😂 Yang kedua, tekstur oncomnya yang kadang digoreng dulu sebelum dikecapi. Bagaikan geruntulan daging cincang beneran. Terakhir, ya bumbu yang ada kecapnya. Eh, termasuk kwalitas oncomnya juga sih.. Tumis oncom kecap sy dibuat tanpa menggoreng dulu oncomnya karena "sejujurnya" kalau bikin sendiri, ngga sanggup liat minyak yang meresap ke oncomnya. Oncom yang sy punya kurang bagus, sangat lembab sejak dibeli. Tapi tidak jadi masalah. Hanya saja kalau ada, sy akan pilih oncom yg kering. Oncom yang tampak kering aromanya lebih lembut dan lebih enak dari oncom yang basah. Sy juga menggunakan bumbu yg simple saja, yang penting enak. Tumis Oncom Kecap sy sudah siap..selanjutnya tinggal isi ke roti kukus buat Agustusan.. #cookpadcommunity_bogor

1 porsi
15 menit
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ayam nya enak,bumbu rempah nya juga enak,tinggal kasih nasi anget udah pada lahapp makannya

1 jam
Pepes Hintip Tahu ala Cirebon Timur

Pepes Hintip Tahu ala Cirebon Timur

Lagi kangen makan pepes hintip tahu Sindang Laut daerah Cirebon Timur. Dulu waktu SMA kalo pulang sore selalu mencium harumnya pepes dari orang yang jualan di pinggir jalan. MasyaaAllah enaaaakkk!! Sebenarnya hintip tahu itu keraknya tahu dari cetakannya. Daripada dibuang mubazir, jafi si pepes ini. Tapi saya bikin bukan dari kerak, karena memang ga ada jadinya saya pakai tahu kulit

Pepes tahu pedas

Pepes tahu pedas

Lagi pengen bikin pepes tahu kebetulan punya kecombrang jadi sekalian masukin buat nambah aromatik Dan pas di kukus harum dr kecombrang dan kemanginya sedep bgt bikin perut keroncongan😁

2orang
45menit
Sayur asem

Sayur asem

Hallo pejuang diet tapi pecinta makan 😂😂😂. Aku lagi mencoba mengurangi konsumsi nasi, karena PPKM kali ini bikin naik berat badan bukan main. Mau tetep seger tapinya, jadinya ku bikin sayur asem di dampingi tempe sebagai pengganti nasi

2 orang
20 menit
Pepes Tahu Jamur Tiram Pedas

Pepes Tahu Jamur Tiram Pedas

#Posbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sayur Asem Pedas

Sayur Asem Pedas

3 orang
40 menit