Anda sedang mencari inspirasi resep Cemilan cireng, tahu,sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cemilan cireng, tahu,sambal kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cemilan cireng, tahu,sambal kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cemilan cireng, tahu,sambal kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cemilan cireng, tahu,sambal kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cemilan cireng, tahu,sambal kacang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini buatnya cuma pakai kira-kira, setelah baca sekian resep😆 Jadi cirengnya nyoba yang sebagian direbus dulu, eh tapi jadi sisa sagunya.( Yg ini jadinya kriuk tipis) Akhirnya rebus air lagi sampai mendidih buat disiram ke sisanya dan diaduk sampai nyampur aja, (yang ini kriuk luar, liat di dalam, kaya cireng abang gorengan haha) Selagi hangat si enak semua. Yang penting bumbunya menggoyang lidah euy... Sambal kacang juga masih percobaan, yang ini dah lumayan tapi kayaknya kacangnya kurang berasa gurih dikit, perlu agak kecoklatan gorengnya sambil terus diaduk
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cemilan cireng, tahu,sambal kacang:
- Adonan cireng
- secukupnya Sagu tani
- Daun bawang iris agak tipis
- Ketumbar lebih banyak dari lada
- sedikit Lada
- 2 siung bawang putih
- sejumput Garam
- secukupnya Penyedap
- Minyak goreng
- Air mendidih
- Tahu goreng
- Tahu kulit,cuci, potong jadi 2
- Tabur sedikit garam,campur rata
- Bumbu kacang
- 5 cabai merah keriting
- 1-2 bawang putih
- 3 bawang merah
- Setangkup tangan kacang tanah
- Garam
- Penyedap
- Gula merah disisir
Langkah-langkah untuk membuat Cemilan cireng, tahu,sambal kacang
2
Tipe 1:hasilnya kriuk tipis garing siapkan wadah untuk menampung sagu, campurkan irisan daun bawang Siapkan panci kecil: isi air kira kira sepertiga dari ukuran sagu, bawang putih halus,ketumbar tumbuk kasar, garam dan penyedap; didihkan sampai seperti lem dengan api kecil Tuang di atas sagu kering, balurkan sagu kering, tekan tekan, balur bolak balik, ambil sebagian adonan lalu pipihkan, sisihkan, siap digoreng
3
Tipe 2:bumbu jadi merata siapkan wadah untuk sagu kering, tambahkan irisan daun bawang Siapkan panci kecil untuk merebus sedikit air (kira kira 1/3) dari takaran sagu. Campurkan garam,penyedap dan bawang putih halus, didihkan Langsung tuang ke sagu kering, campur rata dengan tangan, bukan diadon kuat ya, hanya sampai tercampur rata, siap dibentuk, kalau masih tersisa sagu keringnya, bisa untuk baluran adonan yang sudah dibentuk agar tidak lengket
4
Tipe 3: ada rasa asin yang lumer di mulut siapkan wadah, isi: sagu, garam, ketumbar, bawang putih cincang, penyedap, daun bawang Aduk rata Didihkan air, tuang langsung ke wadah, segera campurkan dengan sendok dilanjut dengan tangan, siap dibentuk, adonan agak berantakan, seperti remahan,gapapa, dibentuk aja agak tebal, nanti digoreng jadi ada liat di dalam seperti cireng tukang gorengan
5
Goreng cireng di minyak yang cukup banyak dan panas, gunakan api sedang, Setelah bagian bawah memutih dan garing, segera balik. Tunggu sampai memutih dan garing juga Angkat, tiriskan, siap disajikan hangat
6
Langkah membuat tahu goreng: Siapkan wadah, isi tahu yang sudah dicuci dan diperas lalu dipotong jadi dua. Taburkan sejumput garam, ratakan di seluruh permukaan(dengan sedikit mengaduknya menggunakan jari tangan) Biarkan sebentar agar meresap Kemudian, goreng di minyak panas dengan api sedang Jika kulit bawahnya sudah lebih kecoklatan, balik, tunggu sisi lainnya berubah kecoklatan juga Angkat, tiriskan, siap dicocol sambal kacang
7
Langkah membuat sambal kacang: Goreng kacang tanah dengan minyak yang cukup, tidak sampai merendam. Aduk terus sampai kacang berubah warna coklat muda, angkat,tiriskan Kemudian, goreng cabai dan bawang sampai layu. Haluskan cabai dan bawang, sisihkan Haluskan kacang dengan diuleg. Siapkan wajan, ada sedikit minyak bekas menggoreng kacang dan cabai. Tumis cabai dan bawang halus sampai harum agak kecoklatan. Masukan kacang, tumis dengan api kecil sampai keluar minyak.
8
Tambahkan air panas sampi kekentalannya cukup. Tambahkan gula merah, garam, penyedap, aduk rata Matikan api Siap disajikan ditambah sedikit saos dan kecap
