Pepes Ikan Gembung

Dipos pada March 2, 2022

Pepes Ikan Gembung

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Gembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Gembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Gembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Gembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Gembung adalah 5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Gembung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Gembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Gembung memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget makan pepes buatan mertua.. Akhirnya coba sndr masak pepes dan ini juga first try sayaaa... NB : Warna nya kuning berhubung suami lg request kurangi cabai...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Gembung:

  1. 1/2 kg Ikan Kembung
  2. 1/2 butir kelapa parut
  3. 2 ikat daun ubi
  4. secukupnya Lada
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Kaldu jamur
  7. 1 butir jeruk nipis utk marinasi ikan
  8. Daun pisang secukupnya (pembungkus ikan)
  9. Bumbu Tumis :
  10. 4 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. 2 batang sereh (ambil bagian putih)
  13. Bumbu Halus :
  14. 1 ruas Kunyit (ibu jari)
  15. 8 butir kemiri
  16. 6 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 1 ruas lengkuas (ibu jari)
  19. 2 batang sereh (ambil bagian putih)
  20. 1 ruas kecil jahe
  21. 1 sdt ketumbar bubuk
  22. 100 gram cabai merah (saya skip hanya pakai 8 buah)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Gembung

1
Marinasi ikan dengan perasan jeruk dan garam.. Sangrai semua bumbu halus.. Kemudian blender.. Tambahkan perasa untuk bumbu halus.
2
Tumis bumbu tumis (daun salam, daun jeruk dan sereh) sampai wangi... Angkat dan campurkan dengan bumbu halus, masukkan parut.. Koreksi rasa ya.. Pastikan semuanya pas..
3
Rebus daun ubi dengan garam, kemudian remes dan potong agar lebih lunak lagi.. Untuk daun pisang pembungkus silakan potong sesuai ukuran yg dikehendaki, dan bakar dengan api agar lemes dan tidak koyak waktu dipakai..
4
Susun secukupnya daun ubi di atas daun pisang pembungkus, kemudian lapisan kedua adlh bumbu kelapa parut, tambahkan ikan diatasnya lagi, tutup dengan bumbu kelapa parut dan paling atas daun ubi.. bungkus dengan tusuk gigi ya.. (sperti bungkus lontong)
5
Lakukan hingga ikan habis.. Jika kelapa dan daun ubi bersisa, boleh dibungkus daun pisang dan dikukus juga.. Siapkan kukusan dan kukus ikan selama 15menit (jangan terlalu lama) Kemudian bakar di atas teflon utk dapetin aroma daun bakarnya (tidak bole lama agar ikan tidak rusak)
Pepes Ikan Gembung - Step 5
Pepes Ikan Gembung - Step 5
Pepes Ikan Gembung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kremes Lengkuas

Ayam kremes Lengkuas

4 orang
1 jam
Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Pilus Cikur & Cuanki Lidah

Dapet inspirasi olahan nasi sisa dari IG nya efrita asmr dan bener-bener bermanfaat banget sih jadinya nasi sisa ga mubadzir bisa diolah jadi cemilan nan enak 🥰

45 menit
Nasi liwet polos rice cooker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nasi liwet polos rice cooker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nasi Liwet Rice Cooker ala anak Kost (cepat tinggal cemplung)

Nasi Liwet Rice Cooker ala anak Kost (cepat tinggal cemplung)

Cara lain kalau lagi bosen makan nasi putih biasa nih. Dan cara lain juga kalau lagi malas masak yang ribet-ribet. Bikinnya praktis tinggal cemplung, tapi aromanya menggugah selera makan. Makannya tambah telur dadar rasanya aduhhhhhh. Selamat mencoba. #menuanakkost #menurumahan #menusederhana #nasiliwet #nasiliwetricecooker

Tumis Oncom Pedasss

Tumis Oncom Pedasss

Dulu awal2 merantau ke bumi jawa barat, wktu liat makanan namanya oncom th gelay bgt.. bulukan.. warnanya oren geli gtu.. ehh skrg doyan🤣 tapi cuma klo dimasak ky gini yaa.. klo digoreng ky di tukang gorengan gtu mh gasuka😅

Pepes bandeng bumbu rujak

Pepes bandeng bumbu rujak

Beli d pak sayur, bandengny besar besar, krn kmarin d goreng, sekarang d pepes aj, bsa untuk lauk sehari

Sate Maranggi Purwakarta

Sate Maranggi Purwakarta

Ngabisin daging kambing sisa kurban yang terlupakan 🙈. Kebetulan 3 hari lalu stok ikan di kulkas sudah kosong, jadi diolah aja semuanya. Sebagian dibuat Sop kuah bening untuk makan siang, resep sudah duluan disimpan 😊, sisanya dibikin Sate Maranggi untuk makan malamnya. Waah... Bikin sendiri lebih puas makannya dan pastinya lebih ekonomis 😁. Source : Tania Helena ( dengan penyesuaian) https://cookpad.com/id/resep/13326958-sate-maranggi-purwakarta?invite_token=QuXAYMk9rWPJfqAxV3x86TjG&shared_at=1628429734 #PekanPosbar #MasakanKhasPurwakarta #MasakanKhasJawaBarat #PAIS_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

±20 Tusuk
Nila goreng lengkuas

Nila goreng lengkuas

Sayur asem

Sayur asem

2 orang
30 menit
Seblak sunda seuhah enak pisan

Seblak sunda seuhah enak pisan

Awal mula muncul seblak,disitulah setiap hari saya makan seblak,3 tahun terahir saya pindah ke kaltim dan tidak ada seblak seenak seblak bandung. Inisiatifllah saya bikin sebisa nya,alhamdulillah mantap .. akhirnya kerinduan sy makaj seblak bandung terbayarkan

2-3 orang
30 menit
Nasi liwet

Nasi liwet

Nila Pesmol

Nila Pesmol

2 orang
Pepes Tempe Jamur Kancing

Pepes Tempe Jamur Kancing

Lagi mencari inspirasi resep pepes tempe kemangi yang unik...bingung Nih teman2 Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempe kemangi yang enak itu selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita ya.. "Semoga resep ini bisa senada dgn selera kita ya... " Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempe kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. #semangcookhokya #pepes_anny #CookpadCommunity_semarang

5 bungkus
Patin Goreng Bumbu Pepes

Patin Goreng Bumbu Pepes

Tadinya mau dibuat pepes patin,sudah disiapin bumbu-bumbunya. Ternyata cek dikulkas,daun pisangnya sudah habis.Jadinya digoreng aja deh ikan patinnya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Sayur Asem Bumbu Racik

Sayur Asem Bumbu Racik

Arisan cooksnap cocomba Source : @Desriayu_Ecy (saya modif sedikit bahannya ya teh, tanpa kacang tanah) Hari ini bikin sayuran berkuah yang seger yaitu sayur asem, cooksnap resep teh Ecy. Biar gampang dan ga perlu ulek, pakenya bumbu Instan aja (Bumbu Racik Sayur Asem). Rasanya mirip banget dengan bumbu yang kita olah sendiri, tinggal tambahkan daun salam, lengkuas air asam jawa, garam dan gula pasir. Untuk sayurannya saya beli 1 bungkus yang sudah siap pake aja ditukang sayur. Jadi ga perlu beli satu persatu bahannya . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #sayurasembumburacik #sayurasem #BandungCooksnap4_Desriayu #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

Simpel, gurih, toping bebas ya lauk apa aja udah enak, saya pakai ayam tahu goreng, sambal gurita, terong bakar, selada

Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Aroma kencur yg bikin napsu🤤 Beuh nikmaaat😋 Source Recipe : @ikha_thea1 Cooksnap dari mba @desi_k2 https://cookpad.com/id/resep/15273815-nasi-goreng-cikur?invite_token=a89YHipHRgu3kLBEF9bjTv8Z&shared_at=1633670420 #CookmemberGenkPeDa_Desi #RememberGenkPeDa_IkaSulistianingsih #NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pindang Tempeh tahu Kuningan Pedas asam tanggal tua

Pindang Tempeh tahu Kuningan Pedas asam tanggal tua

6 porsi
1 jam
Nasi Liwet Anti Ribet

Nasi Liwet Anti Ribet

Pilihan pertama kalau udah bosen makan nasi putih ✌🏻Aku bikin nya pake electric pressure cooker nya Sico Hamada, soalnya rice cookernya ada isi nasi putihnya. Tapi sistemnya sama kok kaya rice cooker pada umumnya. Selamat mencoba dan semoga suka 🥰

4 porsi
1 jam
Pepes ayam

Pepes ayam

Assalamualaikum wrwb Halo,. Semuanya jumpa lagi sama mamah disini. Sekarang mamah mau bikin pepes ayam paporit papapnya anak-anak.

10orang
3 jam