Soto Bandung

Dipos pada March 8, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil rebus daging empuk hemat gas (12 menit aja) semalam, di eksekusi yang berkuah-kuah segeeer, yuk simak cara buatnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 900 gr daging sapi yang telah di rebus sebelumnya, potong dadu
  2. 4 buah wortel
  3. 3 buah lobak
  4. 3 batang daun bawang
  5. 2 batang daun seledri
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 sdm minyak sayur utk menumis
  9. 2 sdm lada bubuk
  10. 2 ruas jahe buang kulitnya, geprek
  11. 2 ruas lengkuas buang kulitnya, geprek
  12. 1 batang sereh
  13. 1 buah jeruk lemon/ jeruk nipis
  14. 200 gram Kacang kedelai yg telah di goreng
  15. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu sapi dan garam
  16. 1.500 ml air kaldu dari rebusan daging, didihkan
  17. 1.000 ml air didihkan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Potong tipis wortel dan lobak, cuci bersih, rebus hingga matang dan sisihkan
Soto Bandung - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih kemudian tumis hingga harum
3
Setelah bumbu harum masukkan air kaldu dan air biasa yg telah mendidih, bersama potongan daging, jahe, lengkuas dan sereh
4
Setelah meletup-letup masukan potongan wortel, lobak, daun bawang dan seledri
Soto Bandung - Step 4
5
Beri garam, gula pasir, kaldu, lada putih
6
Setelah semua mendidih dan matang taburi kacang kedelai goreng
Soto Bandung - Step 6
7
Siap di hidangkan
Soto Bandung - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asem

Sayur asem

30 mnt
Cireng dari sisa nasi semalam + sambel rujak

Cireng dari sisa nasi semalam + sambel rujak

Jangan buang nasi sisa semalam yaa karena bisa mengurangi rejekimu. Itulah salah satu pesan dr ibuku, jadi selain bisa dibikin nasi goreng bisa juga di bikin cemilan loh. Cireng sambel rujak. Yukk cuss bisa di coba

Gepuk daging sapi

Gepuk daging sapi

Bingun sama daging kurban, akhirnya iseng bikin gepuk aja.

5 orang
I jam
Cireng Garing Enak

Cireng Garing Enak

Gara2 reels IG banyak yg share resep cireng, jadi kepengen bikin. Saya bikin pake resep chef Devina. untuk pemula hasilnya sih cukup bagus ya rasanya juga okee cuman masi bingung teknik goreng cireng ni gimana~ kalau api besar dan panas takut meleduk, tapi kalau api kecil dia bantet~ memang harus di biasakan lagi nih.. Saya bakal trial2 lagi sampai ketemu teknik goreng yang tepat ☺️ overall resepnya sih oke~ silahkan di cobaa ya

Cireng

Cireng

Nyemil dengan bahan seadanya saja yang ada dirumah 😂

Gepuk/empal sapi

Gepuk/empal sapi

Setelah Mamah Cookpad kemarin menjelaskan perbedaan potongan daging yaitu cincang, sliced, fillet dan dadu beserta peruntukan jenis masakan apa yg cocok, saya ingin menambahkan jenis masakan khususnya yg menggunakan fillet. Gepuk/empal, di Jawa Barat namanya gepuk, sedangkan di daerah lain biasa disebut dg empal. Olahan daging yg direbus, dipotong2 lalu dipukul2. Setelah itu dimasak dg bumbu2 dan santan sampai kering, rasanya manis dan gurih. Sebelum disajikan digoreng dulu dan ditaburi bawang goreng. Semur, bumbunya lebih minimalis, berkuah bening karena tanpa santan, manis dan segar karena ada tomatnya. Bumbunya bisa diuleg atau hanya diiris lalu ditumis dg sedikit minyak goreng. Kadang ditambahkan juga potongan kentang dan terakhir ditaburi bawang goreng Bistik, hampir mirip semur hanya kuah lebih kental karena bumbu lebih lengkap dan bumbu ditumis menggunakan mentega. Penyajiannya bisa dilengkapi dg sayuran rebus seperti wortel, kentang, buncis dll. Steik, hampir mirip bistik hanya memasaknya cukup dipanggang setelah sebelumnya daging dimarinasi dg bumbu. Penyajiannya dilengkapi sayuran rebus seperti diatas, bedanya menggunakan saus yg disiram seperti saus barbeque, mushroom, blackpepper #PekanPosbar #PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bandung

Tahu Sumedang Homemade

Tahu Sumedang Homemade

Dan Allah bersama dengan orang-orang yang berbuat kebaikan. (Al-Ayah) Source: @De' Rizz, 🙏❤️ #OlahanTahuIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Sambal/pencok kacang panjang

Sambal/pencok kacang panjang

Siang2 cuaca panas tapi adem, sangat cocok makan2an yang pedas2.

2 orang
Tumis Oncom

Tumis Oncom

Selamat siang .. Makan siang kali ini aku cobain resepnya mbak @pre_sella , karna CoComPal masih dalam rangka #WongKito_SanjoKeBali , hehe #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Palembang

Pepes Tempe

Pepes Tempe

Bismillah.. Source : Teh @indryhapsari914 #PekanPosbar #SerbaDikukus #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Pesmol mujaer

Pesmol mujaer

Ini enak banget kalian wajib banget coba deh . Bikin nasi cepet habis 🤤🤤🤤

Sayur Asem nDesa (Kacang Panjang + Krai)

Sayur Asem nDesa (Kacang Panjang + Krai)

Krai merupakan makanan khas Blora. Hampir menyerupai ketimun Indonesia,,. Tetapi bertekstur mirip Kyuri/Ketimun Jepang. Rasanya sangat segar...

4-6 orang
15 menit
Pepes Ayam Sunda

Pepes Ayam Sunda

4 orang
1 Jam 30 Menit
Sayur Asem Sunda | Menu Sehat Nggak Sampe 20Ribu

Sayur Asem Sunda | Menu Sehat Nggak Sampe 20Ribu

Cooksnap resepnya mbak @Meyscila_28 yg suegerr enakkooo untuk challenge #MenuSehatWongKito20RIBU bersama #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

3 orang
Cimplung (Perkedel kentang purwakarta)

Cimplung (Perkedel kentang purwakarta)

17.08.21 - Ini dia teman makan soto daging ala madura tadi. Karena orang rumah suka banget gorengan, jadi tiap makan soto ataupun kuah2 harus ada gorengan. Entah itu tempe, tahu, perkedel atau apapun yg penting digoreng. Hari ini kepikiran bikin perkedel kentang tapi ko pengen yang kenyal2, kepikir bikin cimplung dan orang rumah langsung mau. Suka bnged sama cimplung di salah satu restoran di bandung. Dari dulu sekolah kalau ke resto itu pasti yang dibeli selalu cimplungnya. Karena isinya kentang tpi kenyal2 gt dan krispi enak banget! Jadi hari ini coba bikin sendiri pake resepnya bunda didi dan ternyata jadi favorit baru di rumah sekarang🥰 Jangan lupa bikin sambelnya juga biar lebih maknyus. Kalau kalian paling suka gorengan apa?

2-3 orang
1 jam
Pelas jagung

Pelas jagung

Menu favorit buat sarapan aja, di gandeng sama oseng tempe

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Sarapan pengen menu yang beda tapi tetap enak dan simpel. Buat nasi tutug oncom yukkkkssss

4 porsi
30 menit
Gepuk Bandung Anti Ribet - Manis Gurih Enak

Gepuk Bandung Anti Ribet - Manis Gurih Enak

Masih ada sisa daging Qurban jadi mari kita buat stok kulkas Caranya gampang, lama masak tergantung seberapa banyak ya, karena skrg sy bikin cuma ¼Kg daging, jd cuma butuh waktu ±45 menit Bismillah yuk #OlahanDagingQurban , #makeiteasy #cookingwithunga

3-4 Orang
45 Menit