Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Yield: 8-10 bungkus
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 8-10 potong; secukupnya Daun pisang; 2 butir telor; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 1 sdt merica halus; 1 ons kemiri sanggrai; 2 sdt garam; Bahan pelengkap; 5 batang daun bawang potong 2-3 cm; Secukupnya daun kemangi (me : minimal 10 daun perbungkus); 3 batang sereh, potong 2-3 cm; 8-10 lembar daun salam (pilih yg sebesar potongan ayam); 16-20 cabe rawit

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ayam adalah 8-10 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ayam memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan favorit keluarga ketika tubuh butuh booster untuk imun, karena bergizi, tanpa minyak dan ada rempahnya... Ini resep turun temurun dari mama tercintaa....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ayam:

1 ekor ayam ukuran sedang, potong 8-10 potong
secukupnya Daun pisang
2 butir telor
Bumbu halus
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
1 sdt merica halus
1 ons kemiri sanggrai
2 sdt garam
Bahan pelengkap
5 batang daun bawang potong 2-3 cm
Secukupnya daun kemangi (me : minimal 10 daun perbungkus)
3 batang sereh, potong 2-3 cm
8-10 lembar daun salam (pilih yg sebesar potongan ayam)
16-20 cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ayam

Cuci bersih ayam

Siapkan bumbu halus dan ulek hingga halus

Siapkan 2 butir telur yg sudah di kocok

Masukkan ayam, bumbu halus, dan air secukupnya (me : 150 mL). Masak sampai air menyusut

Masukkan telur yang sudah di kocok, aduk sampai kocokan telur rata

Siapkan daun pisang yang telah di panaskan di atas kompor sebentar hingga daun pisan tidak kaku

Siapkan bahan2 pelengkap

Bungkus dengan daun pisang dengan urutan : daun salam, ayam, sereh, daun bawang, cabe rawit, daun kemangi, dan bumbu ungkep ayam

Kukus selama 1 jam

Siap di hidangkan

Pepes ayam bisa di simpan di kulkas untuk stok lauk, apabila akan di hidangkan di hangatkan terlebih dahulu dengan cara di panggang di atas teflon/pemanggang sampai daun pisang berwarna coklat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Nasi Jengkol Teri

Gegara liat nasi sisa di magicom yg masih banyak . Angetinnya dibikin pepes ajalah sekalian setor Pe-eR 😅 #PekanPosbar #ComboNgabibita_Seupan #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Bogor

Resep Tumis oncom dan lenca simple

Pepes ikan mas

Pepes Tahu Daun Singkong

Bismillah setor resep ke 647 ikut meramaikan event pekanan CoDe dan mamah cookpad masakan padat gizi tapi simple no ribet dan sehat, bahan pakai yang ada di kulkas, daun singkong dan daun pisang tinggal petik di kebun samping rumah Saya buat versi tidak pedas supaya bisa dimakan anak-anak di rumah. Untuk orang dewasa jika mau pedas bisa ditambah sambal pelengkap. Jadi ga usah ribet bikin dua versi bumbu ya. Alhamdulillah, nikmat mana lagi yang hendak kamu dustakan? #PekanPosbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #Cookpadcommunity_Depok #MPASI

Oncom Goreng

Keinget abang abang gorengan deket rumah jual ini waktu itu beli enak banget.. skrg coba bikin sendiri dirumah buat ngunyah nguyah cantik 👩🏻‍🍳💕 (Inspirasi Akun Cookpad Tata My Beloved) haturnuhun resepnya🙏🏻👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #oncomgoreng #oncomgorengrenyah #oncomgorengtepung #tepungserbaguna

30 menit

Soto Bandung praktis🍲

Sarapan pagi ini,niat hati pengen buat menu ala² Medan punya,berhubung punya lobak yang menyendiri,akhirnya berubah pikiran,saya gabungkan dengan menu soto Bandung yang segar & aromatic☺️..banyak banget kuliner Bandung yang melekat dihati,sebelum pandemi 1 minggu liburan disana sepertinya kurang,karena disamping kulinerannya yang ngangenin,oleh2nya yang enak,tempat wisatanyapun bikin betah🥰

11. Pepes Tahu Jamur Tiram

Jadi inget dulu pas hamil anak pertama, posisi masih tinggal di Denpasar, kepengen banget makan pepes tahu jamur. Dan baru kesampaian di usia kehamilan 6 bulan, saat mudik ke Bogor. Hihi sekarang alhamdulillah sudah punya resep andalan, yg simple tapi enak, dan yg pasti sehat. Triple protein dari jamur tiram, tahu, dan telur emang nggak pernah salah nikmatnya. Maasyaa Allah ❤️

4-8 porsi

45 menit

Day. 429 Rumbah Urap Sayur Khas Indramayu (20 month+)

Rumbah urap ini berbeda dari urap sayur biasanya karena adanya kacang tanah dalam bumbu halus yang dipakai. Saya pakai resep dari uwanya suami. Daun jeruknya kuskip karena lagi ga punya. Tapi kalo punya, goreng daun jeruknya bareng sama bawang ya. Dan rumbah urap ini awet sampai malam asal benar2 matang saat dimasak ya. Tapi nak bayi ga mau makan. 😥

Misro Simple

bebas

20menit

Pepes ikan

3 porsi

1hr

Tumis Oncom Kecap (Daging cincang KW untuk isian🤭)

Kalau tinggal di sekitar rumah sy, hal ini mungkin akan beberapa kali terjadi. Merasa "tertipu" saat melihat tampilan isian buras/lontong. Kirain daging cincang padahal oncom di kecapin😂 Tapi kalau jago masaknya, akan menghasilkan oncom kecap yang rasa dan aromanya begitu enak, sampai-sampai kita "ikhlas" menerima dengan senang hati kalau itu oncom bukan daging cincang😂 Kunci pertama adalah penggunaan daun bawang yang banyak. Tanpa daun bawang, aromanya oncom banget sampai ngga ada yang "tertipu" karena pasti ketauan duluan😂 Yang kedua, tekstur oncomnya yang kadang digoreng dulu sebelum dikecapi. Bagaikan geruntulan daging cincang beneran. Terakhir, ya bumbu yang ada kecapnya. Eh, termasuk kwalitas oncomnya juga sih.. Tumis oncom kecap sy dibuat tanpa menggoreng dulu oncomnya karena "sejujurnya" kalau bikin sendiri, ngga sanggup liat minyak yang meresap ke oncomnya. Oncom yang sy punya kurang bagus, sangat lembab sejak dibeli. Tapi tidak jadi masalah. Hanya saja kalau ada, sy akan pilih oncom yg kering. Oncom yang tampak kering aromanya lebih lembut dan lebih enak dari oncom yang basah. Sy juga menggunakan bumbu yg simple saja, yang penting enak. Tumis Oncom Kecap sy sudah siap..selanjutnya tinggal isi ke roti kukus buat Agustusan.. #cookpadcommunity_bogor

1 porsi

15 menit