Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep untuk 1 ekor ayam, yang di pic saya bikin 3 ekor ayam Sumber: buku Aneka Kreasi Ayam Goreng & Bakar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- 1 ekor ayam kampung, bagi 4
- 2 lb daun salam
- 1 batang serai
- 1/2 sdm gula merah
- 100 g lengkuas muda, parut
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdm air asam jawa
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 350 ml air
- 2 sdm tepung kanji, cairkan
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cabe merah besar
- 3 buah kemiri
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas
