Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang

Dipos pada February 22, 2022

Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Citra Haries & Munawarah Bismillah Ayam ini kesukaan suami dan anak. Gak boleh absen setiap Minggu pasti ada menu ini. Ngak pernah bosen, walau saya bosen marut lengkuasnya. Tapi sepadan dengan rasanya dijamin nambah nasi. Agar lebih simpel sampe saya bikin banyak bumbunya lalu saya simpen di freezer. Kapan mau bikin tinggal Cemplung lebih praktis. #berbagisaturesepsetiaphari #nitayasari.recipes #ayamgorenglengkuas #masakenak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang:

  1. 1/2 ekor ayam potong 2
  2. 200 gr lengkuas parut
  3. 1 jeruk nipis
  4. 200 ml air
  5. Bumbu halus
  6. 6 Bawang merah
  7. 2 Bawang putih
  8. 4 Kemiri
  9. 1 sdt Ketumbar (pakai yang butir ulek manual)
  10. 2 cm Jahe
  11. 3 cm Kunyit
  12. Bumbu cemplung:
  13. 2 Sereh
  14. 4 Daun jeruk
  15. 2 Daun salam
  16. Selada untuk Garnish

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang

1
Cuci bersih ayam. Kucuri dengan air jeruk diamkan selama 15 menit
2
Blender bumbu halus.
3
Kupas lengkuas cuci bersih. Parut lengkuas sabar ya ini lama.
4
Masukkan ayam ke panci. Tuang bumbu yang sudah di tumis. Berikan air.
Ayam Goreng Lengkuas ala RM Padang - Step 4
5
Masak hingga air menyusut
6
Setelah air menyusut goreng ayam beserta bumbu hingga keemasan. Angkat Langsung saring pakai kain di atas saringan besi. Diamkan hingga minyak kering.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lapis Bogor

Lapis Bogor

Kalo kejakarta sebelum balik kandang wajib beli lapis bogor, karena covid gak bisa kemana-mana, brosing di cookpad eh nemu resep lapis bogor dari @vitajaurina (ada sedikit saya modifikasi 🤭) pertama bikin langsung berhasil alhamdulillah. 🤲🙏🏻

Pepes Peda

Pepes Peda

Woooo lha yg kaya gini nih yg bikin boros nasi 😁, lauk sederhana tapi enak banget di mulut. Berhubung saya ngga punya stok daun pisang, jadi saya skip. Daun singkong saya ganti dengan daun pepaya jepang yang memang banyak tumbuh di sepanjang taman perumahan 😁, tinggal metik. Cooksnap ini spesial saya persembahkan untuk salah seorang panutanku di Combo, Mba @lilalestari yang selama setahun ini telah mendampingi COMBO dengan super baik, sabar, care banget. Semoga Mba Lila selalu sehat, selalu menginspirasi, dan makin sukses ya Mba 😘😘🙏🏼 #haturnuhun_timcombo #CookpadCommunity_Bogor

1-2 orang
40 menit
Pepes Tahu Teri

Pepes Tahu Teri

Lagi punya daun pisang pengen masak yang berbungkus daun deh.. Punya tahu kadang bingung mau dibikin apa yang nggak mboseni. Ya udah dibikin pepes aja. Dibuat lauk enak, digadoin juga enak. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

8 bh
45 menit
Sayur Asem Sunda

Sayur Asem Sunda

4-5 Orang
45 menit
Nasi Liwet

Nasi Liwet

2 orang
20 menit
Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong Khas Cirebon

Sayur Asem Khas Solo

Sayur Asem Khas Solo

Sayur asem khas Solo ini berbeda dengan sayur asem pada umumnya, kuahnya bening dan bumbunya diiris. Terinspirasi dari resepnya mbak @fitrisasmaya enakkkk banget seger! Yuk icipin resepnya #HidanganNusantara #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MasakanKhasSolo

Sayur Asem Kacang Panjang Tauge Kedelai

Sayur Asem Kacang Panjang Tauge Kedelai

Sayur asem kacang panjang tauge kedelai ini paling cocok dihidangkan sebagai menu sarapan atau pun makan siang. Kuahnya yang bening, juga rasanya segar dari daun salam dan lengkuas ini bikin nafsu makan bertambah. Apalagi dihidangkan bersama nasi hangat, sambal tomat dan ikan asin. Hemmm nyam nyam nikmat 🤤😂 Langsung simak resepnya yuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. #PekanPosbar #KuahBening

Lotek 5T (Toge, Tahu, Tempe, Telur, Timun)

Lotek 5T (Toge, Tahu, Tempe, Telur, Timun)

Bismillaah. Senin,13 September 2021 Rencana siang ini pengen banget bikinin ayah lotek, qoddarullaah udah 1 minggu ini ayah susah banget buat makan. Apa-apa yg dimasak, ga pernah dihabisin. Naah si lotek ini salah satu makanan yg paling ayah sukain. Cek stock di kulkas, wah cuma ada si 5 bahan ini. Mau ke pasar buat beli sayur²an yg lain, liat jam udah kesiangan mau masuk dzuhur. Ga akan keburu banget kalo harus belanja dulu. Ah yauda maksimalin yg ada di kulkas aja jadinya. Eeeh alhamdulillaah, nambah dong ayahanda. Seneng banget liatnya. #CookpadCommunity_Bandung

2 porsi
Bakwan jagung/pelas

Bakwan jagung/pelas

resep mama

serumah
30 menit
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Hi bundaaaa udh lama ga jumpa , semoga sehat selalu ya. Alhamdulillah setelah melewati sakit covid , gerd dan sakit gigi bisa share lagi menu makan siang aku hari ini cek yuk bund 🤗☺️

5 orang
30 menit
Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet pas untuk acara kumpul keluarga atau teman² & sahabat².. Apalagi di tambah ikan asin, sambal, lalapan, dan kawan²nya. Saya hanya share resep nasi liwetnya aja. Mohon maap fotonya blur kena uap Nasi. 😀 Pokonya kalo udh kena nasi liwet, makan biasanya sedikit bisa 3 piring 😂😀

5 porsi
1 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mie kocok Bandung merupakan masakan yang bisa kita temukan di emperan toko kota Bandung. Kuah kaldu kikil sapi yang kental ditaburi dengan tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Mie kuning gepeng yang menjadi ciri khas mie kocok Bandung. Banyak variasi mie kocok Bandung, saya pakai resep yang sebelumnya juga pernah saya pakai. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Karedok (Lotek Mentah)

Karedok (Lotek Mentah)

Ini saladnya masyarakat Jawa Barat, karedok. Bumbunya sama saja dengan lotek. Bedanya isian karedok terdiri dari sayur-sayuran segar mentahan semua. Ada yang menambahkan ulekan kentang atau ubi pada bumbunya agar bumbu lebih kental, kalau aku lebih suka yang tanpa tambahan kentang/ubi. Rasanya lebih ringan segar, dan gurih kacangnya lebih terasa. Sesuai selera saja yaa... Yuk cobain... #masakanKhasJawaBarat #cookpadCommunity_Bandung #pais_nuAya #mbantuk_lauksayur #mbantuk_rawfood

Lele Goreng Lengkuas

Lele Goreng Lengkuas

Pernah masak ayam goreng lengkuas, rasanya mantep sih 😅 Nah sekarang nyoba masak lele goreng lengkuas pakai resepnya bunda didi 😁

Sayur asam

Sayur asam

Sayur Asem

Sayur Asem

Yummyyy.....siang2 makan yg asem2 kayaknya enak nie plus ditambah dgn berbagai macam teman2nya sayur asem (tempe goreng, ikan asin, sambel terasi), waduww....batal d dietnya🤭😜

3 org
30 menit
Lotek ala saya

Lotek ala saya

2 porsi
Orak arik oncom kemangi

Orak arik oncom kemangi

Menu simple saat mager 🤭

2 orang
30 menit
Misro / Klenyem

Misro / Klenyem

Jajanan tradisional ini rasanya gurih manis dan hampir jarang di temui kalo tiap kali pengen kue yang satu ini. Misro ini salah satu menu jualan saya yang saya titipkan di warung Alhamdulillah ternyata banyak juga peminatnya kadang saat baru saya titipkan sudah langsung di borong oleh pembeli bahkan saaat belum saya kirim ke warung ada yang nunggu di jalan kalo saya bawa ini kue langsung di beli semua tanpa basa basi hehehe. Yuk cus ke resep aja ya Bun #jajanantradisonal #pejuanggoldenapron #masakdirumah #sayanganak #stayathome #ComboNgabibita_KreasiUmbi