Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada March 23, 2022

Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep paling simpel ini mah, cuma tinggal blender, rebus, goreng 😄 untuk resepnya aku lihat di Ignya Mbak Andinskitchen, enak hasilnya 😋 cobain yuk, bisa dijadikan stock lauk di freezer ini 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. 1 ekor ayam dipotong sesuai selera
  2. 1/2 ltr air
  3. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siung bawang putih
  6. 8 siung bawang merah
  7. 250 gr lengkuas parut/yang dihaluskan
  8. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. 3 butir kemiri
  11. Bumbu daun :
  12. 2 lembar daun salam
  13. 2 batang sereh dikeprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1
Saya pakai lengkuas utuh, jadi kuiris tipis dulu baru kublender memakai air dari air yang di resep.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 1
2
Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar sambil kita menyiapkan bahan. Cuci bersih ayam, sisihkan.
3
Masukkan semua bahan ke dalam wajan kecuali ayam (air, bumbu halus dan bumbu daun). Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, aduk rata
Ayam Goreng Lengkuas - Step 3
4
Beri garam dan kaldu bubuk dan test rasa. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang. Sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong dan agar matang merata
Ayam Goreng Lengkuas - Step 4
5
Setelah dingin, pisahkan ayam dari bumbunya. Kalau mau difrozenkan juga bisa. Saat mau makan tinggal keluarkan dan biarkan di suhu ruang.
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
Ayam Goreng Lengkuas - Step 5
6
Jika mau menggoreng, goreng dulu ayamnya hingga coklat keemasan. Angkat. Baru goreng bumbunya. Jangam bersamaan digoreng bumbu dan ayam, nanti bumbunya keburu gosong, saat kuning keemasan langsung angkat bumbunya pakai saringan
Ayam Goreng Lengkuas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Bir Kotjok Khas Bogor

Es Bir Kotjok Khas Bogor

Source: Corrie Permadi https://cookpad.com/id/resep/14867940-es-bir-kotjok-khas-bogor?invite_token=nLTidW1M8i7GRRCCBPvpWKZs&shared_at=1624492898 Minuman ini tidak memabukkan, malah bikin badan qta jadi segar dan melegakan tenggorokan. #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #PotBerbisik_Bogor

Empal gepuk gurih

Empal gepuk gurih

2 orang
Sayur asem ayam suwir

Sayur asem ayam suwir

Dalam keadaan di Landa flu,cuaca jga extream banget,ga bersahabat sama kondisi tubuh,muncuLah ide buat sayur asem buat menu makan siang hari ini😊

5 porsi
1 jam
111. Sayur asem sederhana

111. Sayur asem sederhana

Masak buat buka puasa hari ke 7, bumbunya sdh tersedia di dapoer-94, beli sayurannya yg sebungkus 5rb ajah moms, asem, laos dan daun salam sudah include, biasanya klw mau cepat pake bumbu jadi, sekarang sudah punya stok bumbu ajaib,in syaa Allah lebih hemat, praktis dan sehat...Alhamdulillah😊 #KampungRamadan 1442 H #SemangatMemasak #MasakBikinHappy #EnergyBuatSehat #SehatKeluarga-SehatIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
30 menit
Sayur asem bumbu racik

Sayur asem bumbu racik

Sayur yg jadi favorit pak suami & biasanya paling suka daun melinjonya😋

Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

Bismillah, setoran mepet untuk posbar kopi jos #cookpadcommunity_yogyakarta , dengan tema jajanan pinggir dalan, aku bikin cireng jajanan khas bandung, makanan yang dari aci emang favorit banget sii Source : @anadiani #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PekanPosbar

Pepes Tumisan Tahu

Pepes Tumisan Tahu

Pepesan tahu ini agak berbeda dari pepes tahu kebanyakan. Di sini bumbu ditumis bersama tahunya, tujuannya selain supaya bumbu lebih meresap juga untuk menghilangkan bau langu dari tahu. Ide ini saya dapatkan dari resepnya mbak @susan_kitchen17 Enak lah ini.. waau cuma pepesan tahu bisa menggagalkan diet 😅😅 Coba cooksnap yaa.. #pepesanlingga #olahantahulingga #pepestahu #pepestumisantahu #CookpadCommunity_jakarta

5 pc
90 menit
Es Goyobod Mate

Es Goyobod Mate

Hi all, ada yg tau Es Goyobod?! 😉 Es Goyobod merupakan minuman nusantara dari Provinsi Jawa Barat, khususnya di Bandung dan Garut. Biasanya kuah Es Goyobod menggunakan santan, namun disini saya coba menggantinya dengan Nescafe Coffee Mate, lebih praktis dan rasanya segeeer bangeeet!!! 😍 Selamat me-recook teman2 😊

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Selain soto mie Bogor yang berkuah merah, ada juga soto mie Bogor yang berkuah bening. Kalau yang kuah merah berasal dari warga Tionghoa Ciampea dengan warga Sunda kampung Ciaruteun. Sedangkan yang bening berasal dari warga Tionghoa kebon jukut Gg Aut, Bogor Selatan dengan warga Sunda di sekitarnya. Soal bumbu awal bisa dibilang mirip. Hanya saja tidak menggunakan cabai ataupun tomat di tumisannya. Di Bogor ada beberapa penjual soto mie bening yang cukup terkenal. Salah satunya ada di daerah gang Aut dan sekitaran Batutulis. Resep di bawah ini, bumbunya termasuk asli, masih original belum banyak sentuhan. Sehingga kalau penasaran dengan cita rasa klasiknya, inilah dia. Bumbu sederhana dan nggak ribet bukan berarti rasanya jadi sesederhana itu. Justru disitulah kelebihan dan keistimewaannya. Rasanya enaknya bersaing dengan 2 tempat terkenal itu🤭 Aslinya soto mie bening diberi sedikit cuka aren agar terasa segar, biasa digantikan dengan cuka makan atau perasan jeruk limo. Pemberian kecap asin (light soy sauce) akan memberi rasa asin gurih yg cukup dan tambaham aroma khas yg enak, saat ini di pedagang soto biasa digantikan dengan sedikit garam dan msg. Di siang yang terik, di sore yang teduh, atau saati hujan geluduk, soto mie kuah bening cocok untuk dinikmati sendirian ataupun rame-rame.. #cookpadcommunity_bogor Sumber informasi & resep soto mie Bogor: Ibrahim Irawan (Mamang sy - bukan tukang soto)

6 - 8 orang
1,5 - 2 jam
Lotek Yogya

Lotek Yogya

Pingin nyobain lotek khas yogya seperti nya beda yaa dari lotek pada umumnya inspirasi dari mba Rena @DapurIbukKayana #ArisanRecookSalamKenal #RecookDapurIbukKayana #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan

2 porsi
30 menit
Pesmol Ikan Mas 🐟

Pesmol Ikan Mas 🐟

Salah satu makanan favorit keluarga yang ada di daerah Pasundan, menu ini pun jadi favorit dirumah. Apalagi kalo suami mancing bawa pulang ikan, pasti mintanya dimasak pesmol 😄

4 porsi
45 menit
Cireng isi baso dan sosis sapi

Cireng isi baso dan sosis sapi

Sayur Asem Segar

Sayur Asem Segar

6 orang
1 jam 30 menit
Sayur Asem Betawi

Sayur Asem Betawi

Semenjak menikah dan tinggal di Bogor,, masak sayur asem jd terbawa kebiasaan suami 😂😂 Dulu kalo masak sayur asem harus slalu pakai gula merah & terasi ala Sunda,, skrg ngikutin lidah suami aja 😅😅

2 porsi
30 menit
Cireng

Cireng

Salah satu yang di cari kalau beli gorengan yaitu cireng, cemilan gurih, lembut di dalam tapi garing diluar, cemilan murah meriah bisa di cocol sambal, kuah kacang atau cuko pempek.

Sayur Asem Bumbu Uleg

Sayur Asem Bumbu Uleg

Akhirnya bisa bikin sayur asem tanpa bumbu instan, hehe Segeeerrr, ♥️🥰 Recook resep mb @Adisti Astarina, 🙏♥️ #ResepSayurIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Sayur Asem Segar

Sayur Asem Segar

#CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Cireng bumbu Rujak

Cireng bumbu Rujak

Untuk acara #PekanCooksnap, resep Cireng Teh @Desriayu_Ecy saya cooknap. Rasanya enak, crunchy diluar dan kenyil-kenyil dibagian dalam. #CookpadCommunity_Jakarta

15 pcs
5 menit
Cireng

Cireng

Nggak apdol deh kalau berbuka selain kue-kue banjar tapi nggak ada yg gurih-gurih sejenis gorengan gitu di atas meja 🤭😁 Hari ini terinspirasi bikin cireng karena ngiler liat cirengnya chef Rudy Khairuddin di Instagram nya. Bikinnya simpel terus kebetulan bahannya juga ada dirumah. Langsung deh eksekusi 👍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #pekanposbarmanisgurih

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Resep ini nemu di cookpad ..tapi sy tambah bumbu2 lagi..kt suami klo mau masak bumbu harus banyak..ternyata betul enaakk..pertama kali bikin pepes ayam dan berhasil..

5 orang
1 jam 30 menit