Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong Daging memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Empal Gentong, menu khas Cirebon ini aslinya selain menggunakan daging juga menggunakan berbagai macam jeron, karena di rumah tidak terlalu suka jeroan jadi saya hanya menggunakan daging saja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong Daging:
- 500 gr Daging Sapi
- 3 batang Serai, geprek
- 2 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Lengkuas
- 3 lbr Daun Salam
- 1 sdt Garam, sesuaikan selera
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 batang Kayu manis
- 2 butir Kapulaga
- 2 butir Cengkeh
- 250 ml Santan Kental
- 1.5 lt. air
- Bumbu Halus:
- 1/4 sdt Jinten, sangrai
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 1/2 sdt Ketumbar, sangrai
- 8 butir Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 cm Jahe
- 1/2 sdt Lada butiran
- 2 cm Kunyit, bakar
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Pelengkap:
- Irisan daun bawan
- Bawang merah goreng
- Cabai kering, digerus
Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong Daging