Ayam Ungkep Lengkoas

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Lengkoas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Lengkoas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Lengkoas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Lengkoas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Lengkoas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Lengkoas memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber : Risda Ayam diolah apa saja tetap enak.Kali ini saya mau goreng olahan ayam Lengkoas. #UngkepanRasaHati kemudian Jalan2 di #KampoengRamadan #CookopadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Cookpad_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Lengkoas:

9 Potong daging ayam paha
200 gr lengkoas blender
1 batang sereh,geprek
2 lmbr daun dalam,sobek
2 lmbr daun jeruk,sobek
2 butir telor
Secukupnya garam+ gula pasir
200 ml air
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
Lada bubuk (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Lengkoas

Bersihkan ayam.beri air perasan jeruk nipis kira2 2 iris dan tambahn 1-2 sdt garam.diamkan 5 menit.kemudian cuci lagi satu kali.

Haluskan semua bumbu halus. Masukan ayam di wajan. Masukkan semua bumbu halus, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata. Masak hingga airnya menyusut.

Matikan api. Tiriskan ayam di saringan. Diamkan hingga agak dingin. Letakkan ayam di wadah.

Kocok lepas 2 butir telur. Masukkan ke ayam. Aduk rata. Lalu pisahkan ayam dari bumbunya.

Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Goreng bumbu ayam di sedikit minyak. Jika sudah berbusa aduk2 hingga matang. Tiriskan.

Ayam goreng lengkuas siap disajikan.kalau mau makan goreng ayam mendadak lebih nikmat makan nya panas2+sambal rebus terasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kecap sunda

Sebagai orang sunda harus dong memasak makanan sunda. Kali ayam kecap yang ada kuahnya untuk mendukung tim #AyamBerendam di #PekanPosbarAyam . Cus cek resepnya. Sumber : @AnieSaryono #PekanRayaAyam #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Aniesaryono #ArisanRecook_Aniesaryono #GenkPeDa_Aniesaryono #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek39

Pepes tahu jamur pedas

Ceritanya punya stok tahu putih.. tp lagi bosen sama tahu yg di goreng melulu😁... Jadi lah tahu nya dibikin pepes aja.. rasanya ga kalah enak Ama yg digoreng.. Tetep endeuuss.. ☺️

10 buah

Empal Gepuk Panggang

Request anak laki saya untuk dimasakin empal. Saya bikin bumbunya serupa terik daging. Jadi bisa dinikmati dengan kuah santannya, atau digoreng/panggang menjadi empal. #KampoengRamadhan #UngkepanRasaHati #CookpadCommunity_Kalteng

40. Ulukutek Leunca

Leunca bagi masyarakat Sunda biasa dikonsumsi sebagai lalap, baik buah maupun daunnnya. Tanaman ini berasal dari Eropa dan Asia Barat, melalui Malaysia tanaman Leunca masuk ke Indonesia. Tanaman semusim ini berbatang tegak dan banyak bercabang dengan tinggi 30-175 cm. Buahnya berupa buah buni, bulat-bulat dan berisi banyak biji dengan penampang sekitar 0,8-1 cm. Di Cina dikenal dengan nama longkui. Nilai gizi daun muda leunca adalah kalori (45 kal), protein (4,7 gr), lemak (0,5 gr), karbohidrat (8,1), kalsium (210 mg), fosfor (80 mg), besi (6,1 mg), vitamin A (1.900 SI), vitamin B1 (0,14 mg), vitamin C (40 mg). Tanaman leunca sengaja ditanam orang di kebun-kebun. Di pedesaan di Jawa Barat, tumbuhan yang masuk dalam familia Solanaceae ini ditanam sebagai tanaman hias. Tumbuhan bernama asli rampai atau ranti (Sumatera) dan leunca manuk (Jawa) ini dikonsumsi orang, dari daun, bunga hingga buahnya. Daun dan buah tanaman Leunca mengandung senyawa glikosida alkaloid solanin, zat samak, minyak lemak, kalsium, zat besi, vitamin A dan C.*wikipedia Ups ini mau tulis resep ato laporan hasil praktikum🙈🤣🙏 Abis klo mau ngjelasin nikmatnya mkn uluketek leunca sm nasi hangat mah ga bs dijalasin, hrs lgsng cuss praktek sajah🤤 Yuk ah #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id

Empal Penyet

Sedang merindu makanan di kota perantuan, namun di modifikasi dengan bahan yang ada dirumah

Mie kocok Bandung

Deket rumah ada mie kocok Bandung Ummi Juju, dan terbilang sering order juga, karena emang salah satu makanan favorit 🤗 Dan cobalah buat dirumah, dengan penantian pesan dengkul sapi/tunjang sapi ke kang sayur agak lama☺️, akhirnya baru tadi pagi kang sayur ke rumah anterin tunjang sapi Walau proses masaknya makan waktu dan bisa dibilang ngabisin gas, tapi semua sepadan sama rasanya yang mendekati ekspetasi saya buat mie kocok Bandung ala ummi Juju 🤭 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sambal Rujak Cireng

2 orang

5 menit

Cireng Bumbu Rujak (Frozen)

Minggu 40 Bikin lagi. Kali ini pake foto step2nya. Untuk bumbu rujaknya, cabenya disesuaikan saja. Kalo suka pedes banyakin cabenya. Kalo gak suka pedas ya dikurangi cabenya. Kalo mau di frozen, bisa juga moms. Pd saat adonan di pipihkan beri taburan tapioka agak tebal biar adonan tidak saling lengket. Lalu masukkin ke dalam wadah tertutup rapat lalu simpan di freezer. #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenapron3

Karedok

Lagi kepengen karedok cuss bikin

1 orang

10 menit

Sayur asem ala surabaya

Pas di surabaya suka bgt ama sayur asem depot selecta di tenggilis,asem manis tp segerr. Trs pas kebetulan hbs d bawain ikan asin kecil2 dr muncar,jd pengen masak sayur asem,rasa nya aku sesuaiin ama sayur asem selecta yg aku makan,ya di mirip2in sih meski hasilnya beda tp tetep enak dan seger

Cireng Cikur Super Crispy

Cireng ini bikinnya mudah dan hanya perlu satu bahan utama.. hasilnya akan sangat crispy jika cara membuatnya benar dan memaki tips dibawah ini.. selamat mencoba

4 porsi

30 menit

Ayam Goreng Kremes Lengkuas

#PejuangGoldenApron3

Kerupuk Sambal Asem Khas Cirebon

Empal Pengampon Surabaya

Akhir pekan ini #CookpadCommunity_Bogor 'jalan-jalan' ke Surabaya, menjelajah resep teman-teman di sana. Saya kecantol dengan salah satu resep milik Mba Dini Danuraja yaitu empal Pengampon Surabaya, pas banget saya masih punya stok daging di freezer. Menurut Mba Dini, sajian ini adalah salah satu menu kuliner yang cukup terkenal di Surabaya. Biasanya disajikan dengan kering tempe, tumis kacang panjang, lalapan, dan sambal. Hari ini saya merecook resep empal Pengampon, lalu saya sandingkan dengan tumis kangkung, lagi-lagi karena memang menyesuaikan stok di kulkas 🤭 Kali pertama menyajikan hidangan ini di meja makan, Pak suami dan anak wedok langsung suka. Kalau biasanya saya masak empal dengan citarasa dominan manis gurih karena penggunaan gula merah dan santan (resep terlampir), nah kali ini citarasa yang menonjol adalah gurih rempah, karena penggunaan ketumbar sangrai dan jintan sangrai sebagai bumbunya. Sukak 😘 dan bakal jadi salah satu lauk favorit nih 😁 Source: Dini Danuraja (dengan sedikit modifikasi takaran resep) https://cookpad.com/id/resep/8498234-empal-pengampon-surabaya?invite_token=QX1Q5XA8pMCn5UbeAVZXvYpp&shared_at=1615022761 #PejuangGoldenApron3 #ComboAnjangsana_Suroboyo #empal

Lapis Talas Bogor

Bismillah,.. Pekan ke 41 Kue lapis talasnya bener2 lembut banget, dan anak cewek doyan,... Hasil rebake dari mba @lie Anna . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Ulukutek oncom

Pepes Tahu Jamur MbokHay

Ada tahu, ada jamur di kulkas, aaah bikin pepes tahu jamur aja, swedeeep aaah

15 bungkus

1jam 45 menit

2. SEBLAK BANDUNG (resep asli dari abang2)

1001x bikin seblak ikutin resep sana sini tuh kurang srek sama rasanya soalnya aku punya 1 langganan seblak yang super enakk banget gitu di surabaya, dan resep ini bener2 seenak ituu mau meninggal xixii #pekanrayamie #seblakbandung #jajananpasar