Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Solo adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Liwet Solo diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Solo memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tahun 90an dulu, tiap nginap di rumah mbah di mangkuyudan ada bakul nasi liwet yang enaknya ga tergantikan sampe sekarang. Mbah gito, begitu beliau biasa disapa. Ramah, cekatan, dan sedep masakannya. Bertahun-tahun nasi liwet mbah gito jadi andalan keluarga besar kami. Tiap lebaran simbah selalu pesan nasi liwet mbah gito lengkap dengan pincuknya. Sampe skrg ga nemu yang rasanya se otentik nasi liwet mbah gito. Selalu pas. Nasinya gurih, kumutnya pas, telur kukusnya lembut, sayurnya ringan ga kemanisan. Kalu diblend jadi satu dimulut, aduhai nikmadnya.. Biasanya ak tambah ati ampela iris yang sudah ditusuk pakai tusakan gigi. Aku pasti ambil 2 donk, sebab imut banget ati ampelanya. Nah, mengobati kangen, akhirnya aku bikin sendiri nasi liwet. Berbekal clue resep dari ibuku. Ini kali kedua bikin nasi liwet sendiri. Sayurnya kalu versi mbah gito kurang merah ini. Sengaja kubikin pucat biar anak-anak doyan. Oiya ini aku pake santan instan biar cepet, tp rasanya tetep enak santan asli😃 Silakan dicoba yaa ❤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Solo:
- Bahan Ayam Kukus
- 1 ekor ayam kampung ukuran kecil
- 1,5-2 liter air untuk merebus ayam
- Seruas jahe, geprek dikit aja ya
- 5 lembar daun salam
- Seruas kunyit bakar (aku : seujung sdt kunyit bubuk)
- 1 sdm garam
- Sambal Goreng Labu Siam
- 2 buah Labu siam potong korek api
- 7 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah Cabe merah, tambahin kalu ingin lebih merah
- 2 lembar Daun salam, seruas laos digeprak, 1 buah serai digeprak
- sesuai selera Cabe rawit utuh
- Santan encer
- Kumut
- 1 putih telur
- 65 ml Santan kelapa kental me santan instan diencerkan dikit
- secukupnya Air kurleb 150 ml
- Telur Kukus
- 1 butir telur dan sisa kuning telur
- 200 ml santan encer
- Sejumput garam
- Nasi Liwet
- 3 cup beras
- 1,5 bungkus santan instan
- Air sesuai takaran
- 2 lembar Daun salam
- 1 sdt garam
- Pelengkap
- Pincuk daun pisang, Telur Rebus, cabe rawit dan karak solo
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Solo
