Soto Mie khas Bogor

Dipos pada April 23, 2022

Soto Mie khas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie khas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie khas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie khas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Mie khas Bogor adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Mie khas Bogor diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie khas Bogor memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto mie adalah salah satu masakan khas Bogor yang sudah sangat melegenda, rasa kuah yang segar dan gurih ditambah perasan jeruk limo pastinya bikin ketagihan. Alhamdulillah sekalian bikin buat jualan sekalian setoran utk PR mingguan dari combo dan meramaikan event nya CP tentang per sotoan. Resep yang sy bikin kali ini menggunakan takaran utk 20 porsi jadi utk membuat ala rumahan tinggal disesuaikan saja takarannya #ComboNgabibita_KuahBerempah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanRayaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie khas Bogor:

  1. Bahan Kuah
  2. 200 gr bawang merah
  3. 100 gr bawang putih
  4. 150 gr cabai merah besar
  5. 4 batang sereh
  6. 6 lbr daun salam
  7. 1 batang kayu manis
  8. 6 butir kemiri
  9. 4 buah gula merah
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya garam
  12. 1 tulang sumsum
  13. 250 gr lemak jando
  14. 1.5 kg daging kepala
  15. 8 lbr daun jeruk
  16. Bahan Pelengkap
  17. 20 bh keroket
  18. 500 gr mie kuning
  19. 1/2 kg kol iris direbus
  20. 1/4 tomat merah
  21. 5 batang daun bawang
  22. 500 gr ketang iris goreng
  23. 20 bh jeruk limo
  24. secukupnya Kecap manis
  25. Sambal
  26. 150 gr cabai rawit merah
  27. Secukupnya cuka
  28. Secukupnya gula pasir
  29. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie khas Bogor

1
Rebus daging kepala hingga lunak. Cuci bersih utk membuang kotorannya kemudian buang kulit yg seperti durinya
Soto Mie khas Bogor - Step 1
2
Blender semua bahan kuah, kemudian tumis hingga harum. Setelah harum masukkan ke dalam rebusan air kuah yang sudah di beri tulang, lemak jando, salam sereh, daun jeruk, gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih
Soto Mie khas Bogor - Step 2
Soto Mie khas Bogor - Step 2
Soto Mie khas Bogor - Step 2
3
Setelah mendidih masukkan, daging kepala yg sudah direbus agar daging lebih berasa dan kuah menjadi lebih gurih. Koreksi rasa hingga sesuai selera, lalu angkat daging utk dipotong potong.
Soto Mie khas Bogor - Step 3
4
Siapkan semua bahan pelengkapnya. Cuci bersih mie kuning lalu tiriskan. Utk membuat sambal, rebus cabai rawit merah hingga matang blender bersama dengan sisa air rebusan beri gula, garam dan cuka secukupnya, koreksi rasa hingga sesuai selera
Soto Mie khas Bogor - Step 4
Soto Mie khas Bogor - Step 4
Soto Mie khas Bogor - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Vegan

Cireng Vegan

Cireng jadi idol! Byk bgt org yg nge post di IG cireng buatan mereka, jd kepingin jg... Tp berhubung saya vegetarian, akhirnya sy modif lah resep yg beredar dmn2 dan jadilah resep ini, JENG JENG... Selamat mencoba...

15 bh
30 menit
Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

3 orang
45 menit
193. Tutug Oncom

193. Tutug Oncom

#PekanPosbarHidanganKering #PejuangGoldenApron3 Siapa tidak kenal Nasi Tutug Oncom, kecuali yang dari daerah bukan Jawa Barat. Saya terinspirasi dari pedagang nasi dimana bumbu oncomnya dipisahkan, waktu saya beli baru nasi putih hangat diaduk dengan oncom. Dari situ saya mencoba untuk membuat tutug oncom dan menjualnya sebagai teman Nasi. Bersyukur telah terima order banyak....khas Jawa Barat.😋

Ayam Goreng Lengkuas Kremes

Ayam Goreng Lengkuas Kremes

Uda lama ga makan ayam goreng, kali ini saya coba buat dengan bumbu tradisional dipadukan dengan minyak kelapa sebagai ciri khas. Enak banget... wajib coba. Happy cooking!!! #WRSRecipe #HealthyFood #JelajahResep #JelajahResepSehat

4 orang
40 menit
Soto Sadang Khas Purwakarta (Bumbu Iris)

Soto Sadang Khas Purwakarta (Bumbu Iris)

Kapan hari liat postingan Soto Sadang punya mbak Frielingga di Cookpad, lgsg deh aku save resepnya. Kebetulan punya stock daging di kulkas dari bulan lalu yang belum keolah jadi langsung bisa eksekusi. Bikinnya gampil, karena bumbu cukup diiris jadi tinggal cemplung. Untuk rasa hampir mirip sayur sop, cuman beda didaun salam, disini daun salam tidak saya skip, karena kelihatan bening anak saya tidak menganggap ini soto. Jadi Soto Sadang ini berasal dari daerah Sadang di Purwakarta. Di warungnya sana, soto sadang ada yang berkuah bening dan bersantan, biasanya disantap dengan keripik emping. Menurut pemilik warung, saat perebusan daging, mereka merebus daging dalam waktu lama dengan api kecil supaya kaldunya keluar dan membuat soto semakin sedap. (Sumber. Google) Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14774868-soto-sadang-gurih-enak-dan-simple-banget-dg-bumbu-iris?invite_token=ZjbQYjYAh4PWqPooSXh3BVNT&shared_at=1616811503 #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Malang

Kripik Paru Kw daun singkong Bumbu Lengkuas

Kripik Paru Kw daun singkong Bumbu Lengkuas

Resepnya dari #THV penisirin dengan tampilannya..percis paru goreng beneran ... Lamaaaa deh mikir bikin g y... Pas kekebon liat daun singkong muda bnyk bngt wahh kebetulan nih pengen bikin kripik paru Kw Cuss deh kedapur kita eksekusi...💪💪💪💪 #Rakit_HerbalDariDapur #PekanPosbarHidanganKering #ComboNgabibita_IsiToples #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak #KampungRamadan

1 jam
Nasi Liwet praktisss

Nasi Liwet praktisss

Cara buat nasi liwet yg praktis ini terinspirasi dari resep Xander's Kitchen. Cara nya praktis seperti masak nasi goreng, tapi enaknya gak kalah seperti nasi Liwet yg di ulenin

5 orang
30 menit
14. Sayur Asam Ikan Baung Khas Kualuh

14. Sayur Asam Ikan Baung Khas Kualuh

Made in mamake 😁

3 orang
30 menit
Sambal Goreng Nasi Liwet Solo

Sambal Goreng Nasi Liwet Solo

Sambal goreng pelengkap nasi liwet Solo berisi tahu kulit dan labu siam yang dipotong seperti korek api. Walaupun merah sebenernya tidak pedas karena memakai cabe merah besar. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Pepes bumbu merah Ikan Nila Kecombrang

Pepes bumbu merah Ikan Nila Kecombrang

#CookadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BumbuMerahMeriah #PepesIkanNilaKecombrang #pepesikanbumbumerahkecombrang #Dapoermommyrafa

Pepes tahu jamur teri

Pepes tahu jamur teri

Masakan berbungkus daun pisang yg dikukus kemudian dibakar ini sungguh menggugah selera 😋 pepes masakan yg tidak asing bagi kita orang indonesia, banyak sekali jenisnya mulai dr pepes ikan, pepes udang, pepes ayam sampai pepes jamur2an. Kali ini sy memadukan tahu dan teri... #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang
45 menit
26. Jemblem

26. Jemblem

Singkong lagi...😊

30 menit
Nasi liwet rebon make magic com aja bun😍

Nasi liwet rebon make magic com aja bun😍

Hari senin minggu lalu ada tetangga baik hati ngirim nasi liwet.. Trus kok rasa²nya pengen nambah, tapi mana mungkin aku minta nambah ke tetangga😆 Trus sampe hari ini masih kepikiran.. Jadi wiis kita kreasi sendiri saja, semoga hasilnya berkahhh..

5 orang
1 jam
Sambal Leunca Rebon Kering

Sambal Leunca Rebon Kering

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Soto Tasik

Soto Tasik

Soto asal Tasikmalaya Jawa Barat, adalah soto ayam berkuah santan putih. Berbeda dengan lainnya, soto tasik menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya loh. Kuah nikmat dilengkapi suwiran ayam kampung yang sangat lezat disantap Sekilas soto tasik ini mirip dengan soto betawi ya, tapi ternyata kuah dari soto tasik ini lebih encer dari soto betawi. Resep dari mbak giacita https://cookpad.com/id/resep/307570-soto-ayam-tasik-kuah-santan?invite_token=3SejFeTyFcJwXsqTAmaLMHwd&shared_at=1616889060 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_nyoto

Cireng banjur

Cireng banjur

Ini cemilan yang pedes2 seger.. mantap pokoknya...apalagi cuaca lagi hujan2 gini pas banget makan yang kayak gini... Alhamdulillah bakulan hari ini bikin cemilan yang pedes2 seger...kebetulan sisa satu...rezeki buat yang bikin hihihi 😅...cus akhirnya disantap sendiri😜🙈 #CookpadCommunity_Bandung

Lele Goreng Lengkuas

Lele Goreng Lengkuas

https://cookpad.com/id/resep/6425669-lele-goreng-lengkuas?invite_token=S87Hxwu1Yu7sagZDJo4qYMci&shared_at=1603892938 source 🍰nHnCook🐝 ll HikmaH #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda Biar gak bosen dengan menu Ikan Lele. Selalu di cari aneka menu2 baru.

Pesmol Mujair

Pesmol Mujair

Biasanya klo beli ikan mujair, klo ga digoreng ya dibikin kuah kuning...😁 Tapi kali ini pengen yg digoreng dan berbumbu...🤭 Dan tetiba inget si pesmol ini. Ga pake lama langsung eksekusi dah... Alhamdulillah anak dan ayah makannya lahaaappp...😄

Kukus Tahu (Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang)

Kukus Tahu (Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang)

Pingin masak pepes tahu tapi gak punya daun pisang. Jadi dikukus saja di wadah anti panas. Praktis, cepet bikinnya. Rasa tetap endul. #PejuangGoldenApron3

4 Orang
30 Menit
Oseng Oncom

Oseng Oncom

Menu oncom ini bisa juga dipakai untuk membuat nasi bakar oncom ya bund .. Tinggal campurkan nasi dengan oseng oncom ini lalu dibakar .. Dijamin yummy ..

2 orang
15 menit