Soto mie bogor

Name: Soto mie bogor
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging sapi campur sandung lamur; 200 gram kikil; 2 (000 cc) air (me : tambah secukupnya); 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh digeprek; 2 ruas jari jahe digeprek; 6 sdt garam (selera); 1 sdt gula pasir (selera); 1 sdt merica butiran; 1 sdt kaldu bubuk jamur; 2 batang daun bawang iris iris; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 4 buah cabe keriting utuh tidak dibuang bijinya; 3 butir kemiri goreng; Bahan Pelengkap; mie kuning (me : 1 bungkus mie basah); 1 bungkus bihun rendam air panas 2 menit; 1/4 buah kol diiris halus; 2 buah tomat di iris; secukupnya bawang goreng; sambal cabe rawit rebus; secukupnya emping goreng; Bahan Rosol bihun goreng; 1 pak kulit lumpia; 1/2 pack bihun (ambil dari yang untuk soto mie); 1 buah wortel serut

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto mie bogor adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto mie bogor diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie bogor memakai 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aneka Soto di Nusantara dari Sabang sampai Merauke banyak sekali dengan adanya #PekanRayaSoto akhirnya kita mencoba yang belum pernah dibuatnya . Dan kebetulan Cocomba membuat Soto yang ada di Jawa barat . Jatuh pilihan SOTO MIE BOGOR . Puas rasanya membuat Soto yang satu ini karena keluarga berkomentar sama seperti kita makan rame rame di Bogor . Seger banget apalagi sekarang ini musim hujan . Pagi sarapan Soto Mie Bogor , bangun tidur siang hujan hujan nyendok lagi tak henti hentinya bicara luar biasa enak seger , panas , pedes dengan sedikit modifikasi 😀 cucok meong 🐿️ Source : Selera Ummi Indri Hapsari Barakallah fii Umrik 🎉 https://cookpad.com/id/resep/14777910-soto-mie-bogor?invite_token=9c75fRMyhWEqS2v41N7St8TM&shared_at=1616856427 #PekanPosbarSoto #Pais_SotoJabar #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie bogor:

500 gram daging sapi campur sandung lamur
200 gram kikil
2 (000 cc) air (me : tambah secukupnya)
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1 ruas kunyit
3 lembar daun salam
2 batang sereh digeprek
2 ruas jari jahe digeprek
6 sdt garam (selera)
1 sdt gula pasir (selera)
1 sdt merica butiran
1 sdt kaldu bubuk jamur
2 batang daun bawang iris iris
Bumbu halus
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
4 buah cabe keriting utuh tidak dibuang bijinya
3 butir kemiri goreng
Bahan Pelengkap
mie kuning (me : 1 bungkus mie basah)
1 bungkus bihun rendam air panas 2 menit
1/4 buah kol diiris halus
2 buah tomat di iris
secukupnya bawang goreng
sambal cabe rawit rebus
secukupnya emping goreng
Bahan Rosol bihun goreng
1 pak kulit lumpia
1/2 pack bihun (ambil dari yang untuk soto mie)
1 buah wortel serut
Bumbu halus
2 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
secukupnya minyak goreng
1 sdm tepung tapioka campur sedikit air untuk lem risol

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie bogor

Rebus daging sapi dan kikil dalam air mendidih beri garam sedikit untuk supaya tidak hambar (sari sari) buang busanya sampai kuahnya bening dan empuk dagingnya. Angkat tiriskan potong potong sisihkan. Siapkan bumbu halus.

Haluskan bumbu halus tambahkan merica dan kemiri. Haluskan sampai halus, jahe dan sereh cukup digeprek. Tumis sampai harum dan matang supaya tidak bau bumbu mentah.

Masukkan kedalam kuah daging, rebus kembali sampai mendidih tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk jamur lalu koreksi rasa tambahkan irisan daun bawang matikan api sisihkan. Siapkan pelengkap mie kuning, bihun, kol iris halus.

Untuk risol : tumis bumbu merica bubuk, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan sampai harum masukkan wortel serut dan bihun. Aduk rata koreksi rasa. Sisihkan dan dinginkan.

Ambil selembar kulit lumpia beri bihun gulung seperti risoles. Sampai semua selesai.

Goreng dalam minyak panas api sedang dengan dilem menggunakan 1 sdm tepung sagu campur air secukupnya. Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan.

Penyajian siapkan mangkuk tata dalam mangkuk mie kuning, bihun serta irisan kol. Tambahkan tomat iris, daging, risol goreng potong potong, bawang goreng, irisan daun bawang serta emping goreng. Baru disiram dengan kuah panas sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rebus cabe rawit.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol ikan nila

Panen ikan nila, sebagian digoreng gurih.. sisanya kita pesmol ajaaaa

4 porsi

1 Jam

Sayap ayam goreng laos

#pekan raya ayam

Sayur asem sunda

Makan sayur asem,ikan asin,sambel dadak dan krupuk. Masyaallah nikmatnyaaa....

5-6 orang

45menit

Nasi Liwet Praktis

nasi liwet praktis dengan menu seadanya aja ..mudah buatnya dan nasinya terasa aroma bumbunya.. lauknya ( slide 2) ada telur rawis, ikan kapas asam manis, ikan teri goreng, tumis jantung pisang, and sambal terasi, ga pake ayam.goreng krn malas ngg ayamnya ga beku😁.. simple aja yak tp yang penting kebersamaan, bisa makan bareng keluarga kecilku bareng2 tuh dah paling nikmat dah ✌️ #pejuangGoldenApron3

Combro & Misro

Ayam Laos Enak dan Gurih

Request suami hari ini menunya minta ditambahin ayam laos kesukaannya, mumpung tadi pagi belanja ayam, awalnya sih mau dibuat ayam kecap tapi suami minta dibuat ayam laos seperti biasanya aku buat, kata suami juga anak anak enak banget gak kalah sama kita beli diluar😄 kalau bikin ayam laos ini bikin seru makannya pada berebut minta nambah taburan lengkuasnya, pokoknya mantaaaaaap banget.

Soto Kuning Bogor

Masih pandemi jadi ga bisa kuliner kemana2. Pengen ini itu cuma direncanain aja berharap pandemi segera berakhir. Jadinya ngoprek di dapur, niat awal mau bikin rawon. Tapi tetiba berubah haluan gegara dapet pesan dari CODE pekan ini temanya soto jabar. Alhamdulillah karena ada tabungan resep, kemarin resep soto bandung sudah di update. Tadi pagi cari2 resep soto bogor, nemu resep soto kuningnya mba Nuniek. Langsung eksekusi deh 😅 Source : Nuniek Wijayanti https://cookpad.com/id/resep/14176823-soto-kuning-bogor?invite_token=cfasvZawgjYXRRaiMXekWy2p&shared_at=1616570707 #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

Soto Bandung Simple dan Enak

Lagi musim hujan paling mudah enak kalau makan yang berkuah ya 😆 Gampang banget juga buatnya.

3 orang

1 jam

Cireng salju anti meledak(frozen food homemade)

Nyetok frozen food homemade yuk😉😉 Selagi masih bisa bikin.kenapa beli???heheheeh Tp kembali keselera yaaah.jika ingin semua praktis dan tinggl hap2 ...solusi beli itu sangat diandalkan 🤗

Soto Mie Bogor

Masak soto pertama kalinya. Masaknya cepet tapi printilannya banyak. Untung aja rasanya mantap, recook resepnya Mbak Nuniek Wijayanti yang selalu tampak menggoda kalo masak apapun 😍 #RecookDepok_SotoJabar #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Depok

5-6 orang

45 menit

Soto Tasik

Source : Dapur Neeta Alhamdulillah bisa masak soto yg rasanya pas bangeut....recomended kata anak2....haturnuhun @Dapur Neeta 🙏🏽 #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

5 orang

60 menit

Ayam goreng lengkuas

Gegara rindu masakan ayam goreng lengkuas buatan mama jadinya nyobain bikin sendiri

5 orang

1 jam

Papais hui/boled (resep mertua)😀

Mertua pasti selalu bikin papais ini Suami suka Tapi apa daya aku ga suka hahahahaha Tapi suatu hari,mertua bikin papais ini isian nya pake kacang 🥜 Apa daya aku ga pernah bisa nolak kacang, nyomot satu,enak... Nyomot lagi..nyomot lagi Satu piring habis sendiri 😂 Setiba nya di bandung,eksekusi pengen buatin suami (padahal aku yang pengen 😀)

19buah

1jam

Karedok Leunca byTia

Kali ini suami pengen buka puasa pakai karedok Leunca

3 orang

10 Menit

Pepes tahu kemangi

7 porsi

30 menit

Sayur Asem Jakarta

Sayur asem yang bumbunya dihalusin kaya ini itu lebih sedep rasa gurih,asem,pedes nya nyatu jadi satu...tinggal goreng ikan asin pake nasi anget..yummy #PejuangGoldenApron3

Gemblong Cotot

Masih punya singkong sedikit.... Buat gemblong aja... isinya pake gula pasir... Nanti pas di gigit keluar rasa manisnya.... Sebenarnya banyak resep yg isinya gula Jawa...tp saya pernah makan gemblong Cotot frozen kok isinya gula pasir...jadi saya bikin sama kaya yg dulu saya makan.. meskipun bentuknya ga meyakinkan tp rasanya enak 😂 Sebenarnya dulu saya goreng pada ambyar lengket semua...trus gulanya keluar jadi pada gosong....ga mau terulang...skrg saya pakein pencelup..biar ga ambyar kemana mana 😂 #PejuangGoldenApron3

12 buah

Lotek

1 porsi

Pepes ikan lele sedap lembut

Yummyy... Makan pas anget2 sama nasi putih panas bkin lupa diet ya yg lagi diet jgn ngiler 😁 Buat anak2 gausah d kasih irisan cabai mom,anak2 sy doyan semua makan makin lahapp 😍