Soto Bandung

Dipos pada April 23, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Herda's Kitchen #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #Mingguke43 #CookpadCommunity_blitar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 500 g daging sandung lamur
  2. 2 liter air
  3. 2 buah lobak, iris tipis rendam air garam
  4. 2 lb daun salam
  5. 2 btg sere, geprek
  6. 4 lb daun purut
  7. 2 cm lengkuas, geprek
  8. 2 cm jahe, geprek
  9. 3 btr bawang merah iris, (resep asli parut)
  10. 3 siung bawang putih iris, (resep asli parut)
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdt gula
  13. Bumbu halus:
  14. 10 btr bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 1 sdt merica butiran
  17. 3 sdm minyak goreng
  18. Bahan sambal Soto:
  19. 15 cabai rawit oren
  20. 1 siung bawang putih, resep asli 2 btr bawang merah
  21. 1/2 sdt garam
  22. Pelengkap:
  23. Sambal
  24. Emping/ krupuk kanji
  25. Irisan daun bawang
  26. Irisan jeruk nipis
  27. Kacang kedelai goreng
  28. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus daging bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun purut, sere, gula dan garam sampai empuk. Saya menggunakan presto + - 15 menit.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Sementara menunggu daging empuk, blansir lobak lalu tiriskan.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Setelah daging empuk angkat dan tiriskan lalu potong sesuai selera, sisihkan. Saring air rebusan daging, sisihkan
Soto Bandung - Step 3
4
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan tumisan bumbu tadi dengan disaring kedalam kuah kaldu daging.
Soto Bandung - Step 4
5
Masukkan daging yang sudah dipotong potong dan lobak kedalam kuah soto biarkan hingga mendidih sambil koreksi rasa, jika sudah pas dan enak matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya.
Soto Bandung - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bir Kotjok Khas Bogor

Bir Kotjok Khas Bogor

April 08, 2021 Event MRT (Masak Resep Teman) bareng KomJak (komunitas cookpad Jakarta). Kali ini rikuk mba arifah, cocok siang panas begini sruput bir Kotjok. Suegeeer 😋 #MRT_ArifahAmrullah #Cookpadcommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Ayam Goreng Laos Bumbu Sajiku

Ayam Goreng Laos Bumbu Sajiku

Bumbu sajiku ayam goreng adalah bumbu ayam goreng praktis dimodifikasi dg tambahan Laos membuat ayam goreng menjadi lbh mantap lagi #Resep BunBun #resepTrio #Barapimanjuhu #Cookpadcommunity_Kalteng #Manuk #PekanRayaAyam #ayamberjemur

Tumis Mie Daun Cikur

Tumis Mie Daun Cikur

Lihat daun cikur seger2 di mba Sayur, beli 1 iket, bingung mau dimasak apa...akhirnya saya coba buat tumis dicumpur mie, ternyata euanak rasanya.....dan murmer pula.... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunitu_Bogor #CookpadIndonesia #MadakanRumahan

relatif
15 menit
Pesmol Mujair

Pesmol Mujair

Biasanya klo beli ikan mujair, klo ga digoreng ya dibikin kuah kuning...😁 Tapi kali ini pengen yg digoreng dan berbumbu...🤭 Dan tetiba inget si pesmol ini. Ga pake lama langsung eksekusi dah... Alhamdulillah anak dan ayah makannya lahaaappp...😄

Nasi Liwet Dadakan Rice Cooker&Kukusan

Nasi Liwet Dadakan Rice Cooker&Kukusan

Hawa adem² gini n suami pengen yg jeJawaan apa ya.. Nggak ada persiapan buat bikin ini, makanya pake bahan seadanya yang ada aja.

4 porsi
2jam
Kacang Bogor

Kacang Bogor

Ke superindo nemu ini, first time nyobain, beli 1 bungkus tp aku coba masak dikit. Kira-kira kalau dikukus lebih enak apa enggak ya?

Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Pagi -pagi saat buka WA , dipamerin sama si gadis sedang sarapan nasi liwet yang dibeli dekat kampusnya. Langsung aja rasa kepengen muncul. Jadi inget pas masa sekolah dulu, sering kali pagi sebelum berangkat sekolah ikut antri untuk mendapatkan sepincuk nasi liwet khas Solo Simbah yang pake kebaya berjualan ditrotoar diperempatan Jaini kota Rembang. Gurih nasinya dengan sepotong telur, suwiran ayam opor, sambal goreng tahu dan labu siam yang di siram dengan areh putih kuning menambah komplit rasanya Souce : Mbak Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Cireng salju krispy diluar, lembut didalam 😊

Cireng salju krispy diluar, lembut didalam 😊

Pengen ngemil2 cantiiqqqq 😍😍

Pesmol ikan kembung salem

Pesmol ikan kembung salem

Hari libur makan bareng...enak x ya makan ikan pesmol...jd ngiler pingin makan ikan pesmol..cuus kita masak aja yu #PejuangGoldenApron3

Pesmol Lele

Pesmol Lele

Masaknya sekalian buat c bayik 6+, jd gulgarNy dkasih paling belakangan. Menu sekali makan habis..

Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

Kalo siang suka kepikiran mau nyemil apa yudah deh Bikin cireng Bumbu rujak aja gampang banget bikinya suami n adik2 juga pada syuka 😍

4 orang
42.1~ Nasi Tutug Oncom

42.1~ Nasi Tutug Oncom

Kangen Bandung euy....! Ada resepnya mbak Corrie ..alhamdulillah sedikit mengobati rasa kangen. Dan biar tambah wangi saya tambah daun kemangi.. #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #Cookies_CorriePermadi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/9573183-nasi-tutug-oncom?invite_token=UHqSxJ1v8bRVCHxcVHD3teMe&shared_at=1616233543

Tumis Oncom Leunca

Tumis Oncom Leunca

2 orang
15-30 menit
Sayur asem Purwodadi

Sayur asem Purwodadi

Waktu berkunjung ke rumah adik keponakan di Purwodadi Jawa Tengah, di suguhi banyak hidangan. Salah satunya sayur asem ini. Karena penasaran sama sayur asem tapi pakai daun kedondong, di rumah mencoba untuk buat sendiri. Enak dan seger, sudah hampir sama kayak yang di Purwodadi 🤭 #GA_TheNextLevel #minggu39

Toge siram oncom

Toge siram oncom

Enakkkk mumer simpell antigagal😂😀😀😀😀

Pepes Tongkol Pencit

Pepes Tongkol Pencit

Nyari pepes ini deket rumah agak sulit. Seringnya yang dijual bumbu tomat. Daripada kepikiran, lebih baik bikin sendiri aja hehe... #Minggu42 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya

6 buah
Sayur Asem khas Jawa Timur-an

Sayur Asem khas Jawa Timur-an

Ceritanya panen kangkung yg nanem sendiri ga banyak sih. Mo ditumis jg kurang kan ya? Ok lah kita makan sayur asem aja khas jawa timur-an. Cuz aja lah ya ke resep nya. #PejuangGoldenApron3 #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Pepes ayam frozen

Pepes ayam frozen

Salah satu menu andalan buat sahur, efek punya baby jadi ga bisa masak yang ribet2 kalo sahur , tinggal keluarin dari kulkas trus bakar di atas pan, saya pake multipan. #pekanpostbarprotein #menusahurpraktis

Soto Bandung

Soto Bandung

Cari2 menu yg simpel dan cepet bikinnya, nemulah resep soto bandung punya mbak juni.. seger buat buka puasa, diangetin buat makan sahur juga masih ok..selamat mencoba Link resep asli; https://cookpad.com/id/resep/13382003-431-soto-bandung?invite_token=uqK3C2p9h7zhPJS8etLJUXaK&shared_at=1618377040 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarProtein

Cireng isi ayam dower

Cireng isi ayam dower

Cemilan yang menemani di musim hujan . Renyah diluar, gemoy didalam. Mau sebelas dua belas lah teksturnya sama cireng endolita ciamis😁. Pedas sesuai selera yah bun . (Afwan bentuknya masih kurang rapi karna tidak menggunakan cetakan)