Soto (Ala) Bandung

Dipos pada May 5, 2022

Soto (Ala) Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto (Ala) Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto (Ala) Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto (Ala) Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto (Ala) Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto (Ala) Bandung adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto (Ala) Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto (Ala) Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto (Ala) Bandung memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami saya sukak banget sama lobak. Dibikin bening pake kaldu bawang aja udah girang banget. Eits, tapi hari ini spesial ya sambil saya juga nyambi eksperimen first time bikin soto bandung. Tapi gak 100% beneran soto bandung sih, soale gak pake kacangnya. Hehe. Ini tuh kuahnya gurih kaldu sapi, ringan, tapi bikin nagih, lho! Ayok direcook ya ~ 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto (Ala) Bandung:

  1. Bahan Utama
  2. 3 liter Kaldu Sapi
  3. 2 buah Lobak (ukuran medium)
  4. 250 gr Daging Irisan Tipis
  5. Bahan Tambahan
  6. 10 buah Cabe Rawit (utuh)
  7. 1 batang Daun Bawang + Seledri
  8. 1 buah Jeruk Limau
  9. Secukupnya Garam + Kaldu Jamur + Lada Bubuk
  10. Bumbu Halus
  11. 3 buah Bawang Putih
  12. 4 buah Bawang Merah
  13. Secukupnya Garam + Lada
  14. Bumbu Geprek
  15. 1 ruas Jahe + Lengkuas
  16. 1 batang Serai
  17. 3 lembar Daun Salam (remas)
  18. 2 lembar Daun Jeruk (remas)

Langkah-langkah untuk membuat Soto (Ala) Bandung

1
Tumis bumbu halus + geprek hingga matang wangi beraroma sedap.
2
Masukkan ke air kaldu sapi. Aduk rata. Didihkan.
3
Masukkan potongan lobak dan daging sapi irisan. Aduk rata. Tutup panci. Masak selama 5-7 menit.
4
Masukkan cabai rawit utuh + daun bawang + seledri + garam + kaldu jamur + lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga lobak terlihat agak transparan.
5
Matikan kompor. Koreksi rasa. Kucuri jeruk limau. Sajikan hangat~ Super segar, nikmat, dan bikin nagih!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Cikur

Nasi Cikur

Menu kesukaan terbaru saya yang diajarin mama mertua nih. Baru pertama coba dan saya suka sekali. Cara bikinnya persis seperti nasi goreng. Disajikan sama bahan pelengkap mirip nasi kuning gitu. Wah happy sekali, saya banyak diajarin menu-menu baru. Salam “Anyone can cook”

Empal Ayam

Empal Ayam

Bismillah....pas bingung mau masak apa jika hujan juga mager mau ke mana2 cek kulkas buka cookpad Alhamdulillah dapet solusi sambel tempe di temenin empal ayam resep mbak @Amel karmachameleon Masyaa Allah Nikmat....😘😋 #empalayam #empalayamgepuk #masakansimpel #cookpad_id #cookingwithlove #masaksimpel #January

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Bikin ini pake cabe rawitnya di iris2 jd lebih berasa pedesnya 😄 Enak bgt.. Cobain deh!

Sayur Asem

Sayur Asem

#pejuanggoldenapron3 Selamat tahun baru 2021, semalam udah tahun baruan, menunya daging melulu. Kayanya di tahun yang baru ini perlu disegarkan dengan yang seger-seger dan sehat ya. Kalau gitu, pilihan jatuh ke sayur asem, aduhhh maknyus dan segar mengawali tahun baru 2021.

1 porsi besar
45 menit
Cireng

Cireng

Bingung bikin cemilan buat suami eh ada tepung tapioka nganggur jadi ku olah menjadi cireng

banyak
1 jam
Pepes Tahu Kelapa Kemangi wong ndeso

Pepes Tahu Kelapa Kemangi wong ndeso

selalu jadi idola makanan ini, selain lezaat juga irit di kantong emak2 😃

Sayur asem

Sayur asem

Kali sy pertama bikin sayur asem pake bumbu ulek sendiri. Klo mau simple beli aja bumbu instant. Jadinya sayur asem pedes seger.#pejuanggoldenapron3.

2 porsi
30 menit.
178. Es Cendol ala Cendol Elizabeth Bandung

178. Es Cendol ala Cendol Elizabeth Bandung

Cendol Cendol... Dawet Dawet... Masih seputaran Semeru (Selera Masakan Nusantara) khas Bandung. Di Bandung ada es cendol terkenal namanya Cendol Elizabeth. Nama Elizabeth didapat dari nama pemilik toko tas yang halamannya dibuat mangkal oleh Pak Rohman (penjual es cendol). Asal usul penamaan Elizabeth, karena Pak Rohman tidak bisa baca tulis, sehingga kalau ada orang pesan cendol, beliau meminta tolong bu Elizabeth untuk menuliskan. Karena nulisnya pakai nota Toko Elizabeth, maka oleh bu Elli disarankan nama cendol Pak Rohman adalah Cendol Elizabeth. Es Cendol Elizabeth berdiri sejak tahun 1972 di Bandung, tepatnya dijalan Inhoftank no 64 kota Bandung. Bahan baku utamanya adalah Tepung Aci Kawung dan Gula Merah, untuk pewarnya menggunakan daun suji dan daun pandan untuk aromanya. Karena ditempat saya tinggal tidak ada Tepung Aci Kawung, jadi disini saya menggunakan perpaduan Tepung Beras dan Tepung Kanji. Rasanya segar, apalagi diminum di cuaca yang panas seperti ini... #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang

Pepes Ayam

Pepes Ayam

CoDe minggu ini posting rame2 makanan berbungkus daun. Masih ada stock ayam di kulkas mari dipepes aja. #RecookDepok_BungkusDaun #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 bungkus
40 menit
Tumis Tahu Bandung Caisim

Tumis Tahu Bandung Caisim

Akhir2 ini jarang bgt masak yang bumbu lengkap sibuk kejar2an sama tugas PJJ anak Skull online fiuhh,,alhasil makan tidak teratur dan sariawan pun tiba,,lidah terasa kaku ga berasa dan perih,,ahaaa untuk mkn yg bernutrisi nya aku bikin yang simpel cekidot resepnya

Nasi Liwet Sederhana

Nasi Liwet Sederhana

Bismillah Meskipun tanpa ayam goreng,lumayan buat obat kepengen..hehe

6. Ayam goreng lengkuas

6. Ayam goreng lengkuas

Jadi ceritanya lagi pengen makan ayam rempah. Karena lagi sering hujan dan mager keluar dan lagi PSBB juga jadi bikin lah sendiri. Rasanya enak bumbunya berasa banget. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 orang
Tahu Walik Aci Goreng (Jamur Shitake)

Tahu Walik Aci Goreng (Jamur Shitake)

Tahu aci ini camilan yang enak, gurih juga mudah bikinnya. Kali ini saya coba bikin yang sering banyak dijual yaitu tahu walik, tahunya dibalik. Saya tambahi cincangan udang dan jamurnya pakai shitake sesuai request anak anak ( gegara nonton Doraemon jadi minta jamur shitake ) dan bagian dalam tahu goreng yang berwarna putih sekalian saya campurkan ke adonannya. Tidak perlu pakai penyedap karena saya pakai air rendaman jamur sebagai kaldunya. Hmm yummy, habis sekejab dalam 10 menit 😀 Recook dari : Evis Dewi Sarwendah #KRECOEvis #KegiatanREcookCOboy #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #PejuangGoldenApron3 minggu ke 34 resep ke 4

Cireng

Cireng

Cireng Salju #3

Cireng Salju #3

Assalamualaikum 🤗✨ Kalian pasti bertanya kenapa saya menulis resep Cireng Salju ini sampai part3 ? Sudah kayak sinetron aja yah 😄 Jadi resep Cireng Salju #3 ini adalah adaptasi dan telah dimodifikasi dari resep sebelumnya. Meski begitu bukan berarti resep sebelumnya adalah resep gagal. Resep #1 & #2 adalah resep hasil recook dan resep #3 adalah resep versi saya. Yaudah ga pake panjang lebar, coba bikin yuk 😉 Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu

Nasi Liwet Ikan Teri

Nasi Liwet Ikan Teri

#PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke_27

Pesmol ikan mujaer

Pesmol ikan mujaer

7 orang
1jam
Nasi Liwet kuning ala santri

Nasi Liwet kuning ala santri

Bosen makan nasi biasa😆 meski masih sama nasi,tapi cita rasanya begitu berbeda😃 Meni hemmm pokonamh..wkwkwk Tapi saya masaknya di kompor manual😂,rasa dan aromanya lebih berasa..hehe

Ayam Bakakak (bakar)

Ayam Bakakak (bakar)

Minggu ke 31 (31 Desember 2020) Resep ke-142 Menyambut tahun baru 2021 harga ayam potong melonjak, saya sudah langganan di prima mart, ayamnya harga standar nggak naek atau turun, harga stabil, dan lebih hygienis karena ayam lsg diproses dalam suhu yang dingin sehingga bakteri tidak bisa hidup. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id

Week 26. Pepes Pindang Kemangi

Week 26. Pepes Pindang Kemangi

#PejuangGoldenApron3