Lotek

Name: Lotek
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1 ikat bayam; 100 gram toge; 100 gram kol; 50 gram buncis (harusnya kacang panjang); 1/2 buah labu siam; Bumbu halus; 100 gram kacang tanah goreng; 25 gram kentang kukus; 2 siung bawang putih; 3 cm kencur; 3 rawit keriting; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 sdm air asam; 1 buah air jeruk limo; Pelengkap; Bawang goreng; Kerupuk; Tahu goreng

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Adalah sajian khas Sunda yang memadukan aneka sayuran kukus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Lagi2 lagi kangen kampung sm loteknya😌 sekalian jelajah kebon eh #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #JelajahResepSayuranHijau #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:

1 ikat kangkung
1 ikat bayam
100 gram toge
100 gram kol
50 gram buncis (harusnya kacang panjang)
1/2 buah labu siam
Bumbu halus
100 gram kacang tanah goreng
25 gram kentang kukus
2 siung bawang putih
3 cm kencur
3 rawit keriting
1,5 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdm air asam
1 buah air jeruk limo
Pelengkap
Bawang goreng
Kerupuk
Tahu goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lotek

Kukus semua sayuran, goreng kacang tanah dan haluskan

Ulek semua bumbu halus

Aduk rata bumbu halus dan tambahkan sayuran yang sudah di kukus nya, aduk rata

Jangan lupa pelengkap dan siap sajikan🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Ndeso

Rasanya enak.. Minggu ini, yang menang arisan genk peda adalah mba ade. Hari ini, suami minta dibuatin sayur asem. Kebetulan banget ada resepnya.. Langsung cuss bikin untuk makan siang. Source Dapur Ade #GenkPejuangDapur #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #RememberGenkPeda_DapurAde #TaragakBasuo

Daging empal goreng

Mama yang bilangin resep nya aku yang masak.setelah daging sudah matang mama yang bantu in lagi aduk2 bumbu rempah di campur dengan daging nya ,supaya cepat selesai masak nya. #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3

Nasi Liwet Ikan Teri Rice Cooker

Setor recook untuk mba Avril setelah mba Avril berbagi cooking journey nya. Terima kasih mba Avril. Source : Avrilia Cahyani #NgobrasPeda_AvriliaCahyani #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Cireng Banjur

Ceritanya hari ini sedang panas namun pengen banget makan yang segar-segar, keinget dengan cireng banjur, akhirnya aku bikin dirumah 😄😆😋

6 orang

40 menit

Pepes gembung tanpa daun pisang

Gembungnya sudah di beli eh daun pisangnya kelupaan mana udah siang pasti sdh gk adalagi yang jual daun pisang mau ambil di kebun gk nanam 😀😂yo wes deh pepes pisangnya harus tetap di eksekusi tanpa daun, aku gunakan wadah tupper ware aja biar aman. Yuk liat resepnya 😊 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #kedapuraja

5ekor

30menit

Sayuran Sehat~Sayur Asem

Ini juga sayur yg digemari banyak orang jg yaa ditambah lagi kalau di santap dengan ulekan sambal terasi nih makin lahap makannya hihihi #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Pepes Tahu Kemangi

Ulukutek Oncom Leunca

Enak banget ya ulukutek oncom, dimakan sama nasi anget. Bisa ngabisin nasi 😍😋👍🏻 super yummy Resep dari Dapur Ummu Yahya. Makasih bunda resepnya, ijin share disini. Banyaknya bahan saya sesuaikan bahan yang ada dirumah

Sayur asem

Dadakan mau bikin sayur asem. Eh kelupaan beli nangka. Tapi tetap hasilnya enak koq. Aku masak siang. Dimakan 2x. Pas malam makan lagi tambah enak loh asemnya lebih terasa lagi. Karena di makassar tdk ada melinjo dan daun so jadi saya tidak pakai. Klo pakai lebih enak deh

8 mangkok

1 jam

Sayur asem simple

4orang

30menit

Roti Unyil Khas Bogor

Assalamualaikum cookpaders Sudah hari Sabtu lagii saatnya Semarak lagi...kali ini penentu tema adalah mbak nety yang mengajak kita berjalan jalan ke Bogor... Seumur hidup belum pernah ke Bogor tapi pernah jastip roti terkenalnya yaitu roti unyil venus kalo ga salah ingat. Jadi sedikit banyak bisa tau laahh salah satu makanan khas dari kota Bogor. Source : Yanda Starilia #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CeritaMasakHannah

Pepes Ikan kembung

📝15/12/2020 ⏳M29/52 #第二十九周姓吴的 #M29tinawu #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Simpel

Hari ini bikin pepes tahu, tapi bumbunya lagi kepengen yang simpel 😁 #cookpadcommunity_cilegon

Sambal Dadak

Bismillah #ComboAnjangsana_RecookMimi #Cookpadcommunity_Bogor Ternyata, bikin sambal mentah bikin tambah nafsu makan yak 😁 Source Nur Sabatiana

Sambal Oncom Bandung

Nemu oncom bandung di Purwakarta itu berasa nemu harta karun😀. Saya bikin kembali sambal oncom bandung kering, karena dirumah yang suka oncom cuma saya, kalo dibikin kering kan jadi awet bisa dinikmati paling gak seminggu ke depan🤭. Sambal ini saya modif dari resep sebelumnya yang pernah saya recook dari Teh Era. Mangga di liat resepnya. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Sayur Asem Ekonomis non Msg

Binguuuung mau nyayur apa 😂 udah deh seadanya aja yg penting nikmat🤩

6-8 porsi

Ayam Goreng Lengkuas sambel lalapan

Udah lama bgt ngga bikin, dulu diajarin anak ibu kost. MasyAllah, enaknya pake bgt 🥰

2 orang

1jam

Sayur asem kangkung kakap

Kalo beli ikan kakap biasanya ada kepala dan tulangannya Kali ini tulangannya dimasak sayur asem Dan juga lagi panen kangkung hidroponik, langsung deh eksekusi Pas banget buat maksi .. asem, gurih, segar..Coba yuks moms 🤗 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_balikpapan

4-6 orang

30 menit

Cireng Salju

Cemilan yang satu ini bener² jadi rebutan para krucil,, baru selesai goreng dah langsung ngantri, belom sempet di posting foto matengnya dah keburu abis😂 larisss manisss Source : Ifani Devi #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten #pekanposbarmanisgurih

Cireng Kuah

Menjelajah cp nya chef Muhammad ketemu resep ini..langsung saja di eksekusi wuiih seger banget pedes nya poll cocok udara lagi dingin gini👍💕💕 Source : Chef Muhammad R. Florean #PejuangGoldenApron3 #minggu29 #Cocomba #MenuSederhanaHasilLuarbiasa