Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel) memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rujak ini adalah rujak dengan bumbu sambel asem yang diguyur banyu pindang (air pindang ikan cue) mungkin buat yang ga biasa terasa aneh,rujak kok dicampur kuah pindang amis.kalo ga suka amis bisa kok dinikmati tanpa kuah pindang tetap rasanya enak dan mantulll.. ini makanan khas nya Cirebon terutama daerah gamel sering disebut rujak gamel... Dinikmati bersama sayuran bisa juga ditambah tahu goreng coklat dan krupuk teles,bisa juga pakaikan gorengan. Maaf foto saya kelihatan beda² karena saya comot dari FB,karena saya biasa bikin ga pernah dipoto.. insyaallah resep saya ini sama persis seperti aslinya. Ini makanan pavorit suami aku.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel):
- 1 iket Kangkung rebus (bisa pakai daun ubi jalar)
- secukupnya Kacang panjang rebus
- Toge 2 genggam (rebus sebentar)
- Kol (sesuai selera mau mentah/direbus)
- 1 biji Terong hijau
- 1 biji Timun
- Sambel
- sesuai selera Cabe rawit jangan buang batangnya (atur banyak nya sesuai tingkat kepedasan)
- Gula merah 1 bundar kecil
- 2 sdm Asem jawa
- Terasi bakar 1 pcs (terasi khas Cirebon yang aromanya mantap)
- Petis (me ga pake soalnya gada)
- Kecap manis
- Sejumput garam
- Sejumput mecin
- Kuah pindang
- Air pindang cue 1 bungkus (biasa dipasar sudah dibungkusin)
- 1 biji Bawang putih iris tipis
- 2 biji Bawang merah iris tipis
- 1 biji Tomat potong-potong
- Cabe rawit utuhan sesuaikan kebutuhan
- Air (karena air pindang ikan kadang terlalu asin jadi perlu ditambahkan air)
- Minyak untuk menumis
- Bahan pelengkap
- Tahu coklat (tahu goreng)
- Krupuk teles (adonan seperti cilok yang dibuat memanjang lalu dipotong-potong,rebus)
- Gorengan (bebas)
Langkah-langkah untuk membuat Rujak asem kuah pindang khas Cirebon (rujak gamel)
