Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gentong memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk Masak Bareng Kakmin kali ini, kakmin mengajak teman-teman untuk mencoba kuliner Cirebon. Salah satu menu dari Cirebon yang terkenal adalah empal gentong. Namun karena kakmin tidak punya gentong di rumah, jadi dimasaknya tetap di panci biasa. Resep kali ini dicooksnap dari resep mbak @evanatati yang meskipun bahannya sangat banyak tetapi mudah untuk dimasak. Buat yang ingin ikutan Masak Bareng Kakmin jangan lupa sertakan hashtag #MBK_empalgentong ya #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulinerLokalWongkito
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gentong:
- 500 gram daging sapi
- 2 batang serai digeprek
- 2 cm kunyit dibakar dan digeprek
- 2 cm lengkuas digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1,5 liter air
- 1 bks santan instan @65 ml
- 1 batang kayu manis
- 2 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri disangrai
- 1 1/2 sdt ketumbar disangrai
- 1 sdt merica butiran, disangrai
- 1/4 sdt jintan disangrai
- 2 cm kunyit dibakar
- 3 cm jahe
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Bahan Pelengkap
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong
