Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

Dipos pada February 22, 2022

Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngeliat chef devina halusin bumbunya terpisah dgn lengkuasnya. Kupikir knp nd sekalian aja halusinnya supaya lebih cepat. Ternyata pas aku coba malah ga mau halus 😂🤦‍♀ padahal udah dikocok2 wadah blendernya, dinyala matiin berkali2, ga halus2 jg. Sampe harus terpaksa misahin sedikit2 yg udah halus dan yg belum halus diblender lagi. Berujung ngulek sedikit sisanya supaya lebih cepat. Jadi lama bgt prosesnya, gini deh klo sotoy 🤣 mungkin krn blenderku jg udah kurang bagus sih, pisaunya mmg ada yg bengkok dikit 😅 Source Yutub : Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina:

  1. 500 gr ayam (7 potong)
  2. 500 ml air kelapa/air biasa (sy 350 ml hydrococo+air))
  3. 1 1/3 sdt garam
  4. 1 sdt kaldu ayam/penyedap
  5. 1/3 sdt merica
  6. Bumbu Cemplung
  7. 2 batang sereh, geprek
  8. 3 lembar daun salam
  9. Bumbu Halus
  10. 100 gr lengkuas (sy 72 gr tanpa kulit), blender dgn air
  11. 8 siung bawang merah
  12. 8 siung bawang putih
  13. 8 butir kemiri
  14. 1 sachet terasi (4 gr)
  15. 1,5-2 sdt ketumbar
  16. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina

1
Haluskan bumbu, sebaiknya lengkuasnya dihaluskan terpisah ato bisa diparut pake parutan kelapa.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 1
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampe agak kering dgn api agak besar (Ini sy tumisnya masih kurang kering ya. Seharusnya warnanya agak kecoklatan) Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis lagi sebentar.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 2
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 2
3
Masukkan air kelapa/air. Tambahkan garam, penyedap, dan merica. Aduk rata. Biarkan mendidih lalu masukkan ayam. Ungkep 30 menit-1 jam dgn api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 3
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 3
4
Goreng ayam beserta bumbu lengkuasnya diminyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Gunakan api agak besar.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 4
5
Angkat dan sajikan.
Ayam Goreng Lengkuas ala Chef Devina - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Apapun namanya 😋 Pkknya mie nikmat rasanya🤤 Berdasarkan informasi dari mba @griyasyar’i katanya Karena warung nya itu di depan tempat kursus bahasa inggris, nama tempat kursusnya GET 😁 Mksh infonya mba Tri 🥰🙏 Sumber Resep : @azizarahmi Cooksnap dari mba @vinahimatur https://cookpad.com/id/resep/15459184-mie-get-cirebon?invite_token=AM3w5Uyzd9Me4ikEVcn7dBd8&shared_at=1636495071 #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #RememberGenkPeDa_AzizaRahmi #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CSDepok_OlehOlehKhas #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Tahu Bandung Lombok Hijau

Tahu Bandung Lombok Hijau

Menu akhir bulan, sekalian halu jalan² ke bandung dan lombok hihihi..

2 orang
45 menit
Combro/Misro isi Sambal Tempe🔥🔥🔥🌶🌶

Combro/Misro isi Sambal Tempe🔥🔥🔥🌶🌶

Suka cemilan yg digoreng n pedas makanya bikin cemilan yg 1 ini... jgn remehin bahannya yaa...

banyak
2 jam
Sambal oncom pete

Sambal oncom pete

Aneka olahan berbahan oncom selalu menggugah selera. Banyak variasi menu mulai dari oncom goreng, nasi tutug oncom, isian combro, dan masih banyak lagi. Kali ini saya jadikan sambal pedas, dicampur pete.

4 porsi
20 menit
Ayam Goreng Lengkuas Praktis

Ayam Goreng Lengkuas Praktis

Kata orang jawa ini "nglawuhi".....kalo emak gak kebagian ayamnya dan cuma makan pake toping laos/lengkuas nya pun udah nikmat banget ☺

Pais Waluh / Nagasari Labu Kuning

Pais Waluh / Nagasari Labu Kuning

Bertahun-tahun tinggal di Banjar tapi ngga pernah tau kue pais waluh 😅 Telat ikutan posbar😅, masih ada persediaan labu. Jadi teteeep dibikin 😃 sekalian mo ngerasain kuenya. Saya recook resep mbak Mei Recipe: @cook_4665707

Nagasari Labu Kuning/Pais Waluh

Nagasari Labu Kuning/Pais Waluh

Di daerahku ini namanya pais waluh😁,masing2 daerah namanya beda2,di bali namanya sumping waluh,ada yg nyebut lepat waluh juga,dll😁,beda nama satu rasa..😁 Cuman kalau di daerahku rata2 resepnya ngk pakai tepung tapioka,dan aku sdh pernah bikin. Hasilnya aku lebih suka ditambah tepung tapioka,enak,lembut dan kenyal..😊👍,Alhamdulillah dapat inspirasi lg. SC: Mutiara S Pas banget ikut meramaikan program #pekanposbar #olahananekabuah dan tantangan cilmin. #CookpadCommunity_id_Borneo #Barampaan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Pepes Tempe-Jamur Tiram

Pepes Tempe-Jamur Tiram

Bismillaah Masih tentang perpepesan. Kali ini untuk pertama kalinya mencoba membuat pepes tempe. Cooksnap resepnya mba @annyrisyani. Menurut beliau ketika kemarin sharing di WAG Yoglosemar, untuk membuat pepes tempe ini bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan sayuran lho seperti jamur kancing, jamur tiram, labu siam dll. Di resep ini saya mengkombinasikan dengan jamur tiram karena menyesuaikan bahan yang ada. Tempenya yang saya gunakan juga bukan tempe baru, tapi stock di kulkas yang saya simpan sudah beberapa hari lalu. Alhamdulillah rasa pepesnya tetap mantul. Dimakan dengan nasi hangat bikin ga berhenti ngunyah.MasyaAllah.. #PekanPosbar #SerbaDikukus #KelasYoglosemar_kukus #kopijos_ngukus #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Sayur asem sederhana

Sayur asem sederhana

Sayur asam ala saya😁,bahan yg ada d kulkas sj ,jd ke inget si mbah sm ibu.pernah buat sayur asem pke sukun kbtlan ada sukun drmh😊

Karedok Endesss...

Karedok Endesss...

Kalau ke resto sunda pasti banget pesen menu karedok, jadi terinspirasi untuk membuat sendiri, apalagi ditemani menu lainnya yaitu tempe tahu bacem, ayam goreng, dan paru goreng serta sambal yang endesss...

2 orang
1 jam
Patin Goreng Bumbu Pepes

Patin Goreng Bumbu Pepes

Tadinya mau dibuat pepes patin,sudah disiapin bumbu-bumbunya. Ternyata cek dikulkas,daun pisangnya sudah habis.Jadinya digoreng aja deh ikan patinnya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Ogal Agil Keriting ala d'poer Adhit

Ogal Agil Keriting ala d'poer Adhit

Pengennya #TetepKenyangTanpaNasi... Jadinya pengen banget makan ogal agil.

1 keluarga
Cireng Bandung Isi Ayam Pedas

Cireng Bandung Isi Ayam Pedas

Bismillah, dulu inget deh waktu hamil ngidam cireng ini wkwkwk sampe nyari jauh banget, karena biasanya yg jual di sekolah² gitu. Alhamdulillah sih kesampaian ngidamnya. Nah kali ini alhamdulillah nemu resep dari Maziya Kitchen, kayanya bakal bikin sendiri dan keterusan deh ini hehehe #CookpadCommunity_Bogor #CirengBandung #CirengIsi

Sayur Asem bumbu racik

Sayur Asem bumbu racik

efek lg mager ngulek, jdi bikin sayur asem nya pake bumbu racik aja 😁 tinggal di tambahin potongan cabe aja klo kurng pedas

Tahu Jamblang khas Cirebon

Tahu Jamblang khas Cirebon

Tahu kulit di Jogja sama di pantura beda bangettt, gak cuma beda dibentuk tapi juga rasa dan tekstur tahunya. Jadi untuk mendapatkan ciri khas tahu nya jamblang ya agak geser dikitlah 😬 Beda tipissss sajaa 😁 Tahu jamblang rasanya manis gurih agak pedes, klo sudah menu lengkap pasti maknyuusss ....👌😋 Source : @CuisineMe_17455797 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Kopijos #CookpadCommunityYogyakarta #SelaluIstimewa

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

5 orang
1 Jam 30 Menit
Set menu rumahan sayur asem under 50K

Set menu rumahan sayur asem under 50K

06 November 2021 Hari sabtu waktunya semarak minggu ini ide dari mbk @Ragil_wulan masakan di bawah 50rb.Saya masak sayur asem aja sdh lama juga ga masak ini,wah suami makan nya sampek nambah2 😅.Pelengkap nya selain gimbal udang saya tambahin tahu goreng karena memang kesukaan suami serta sambal tomat jangan ketinggalan juga.Semoga berkenan ya mbk semoga sehat beserta keluarga 🤗 Estimasi biaya : Udang 250 gr : 16 rb Tahu putih 2 : 2 rb 1 ikat kangkung : seribu 2 buah timun kecil : seribu 1 buah jeruk sambal : 500 Bumbu2,kol dan tepung2 : gratis ( stok di rmh ) Beras 3 cup ( bawaan magic com ) pake stok di rmh Total : kurang lbh 25 ribu #GAMasak_50K #SemarakGAMasak_50K #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo

Pepes pindang bumbu kemangi

Pepes pindang bumbu kemangi

Menu hari Jumat ya bund karena emang aku pengen banget masak pepes terus dibakar biar aromanya lebih sedap

4 orang
1 jam
Sayur Asem Bumbu Iris

Sayur Asem Bumbu Iris

Bismillaah... Menu sederhana, praktis dan sehat karena #serbadirebus, tanpa minyak goreng. Cocok dimakan bareng lauk apa saja. Mamake biasanya beli paketan sayur asem jadi sayuran yang dipakai disesuaikan isi paketannya. Kali ini paketannya berisi daun melinjo, jagung, labu siam, terong ungu, kacang panjang dan kol. Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽 Note: Maaf foto langkah sulit upload jadi insyaAllah menyusul setelah jaringan stabil. #RoemahCoklat #PekanPosbar #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang

Surabi Oncom

Surabi Oncom

Source @giacinta

16 buah