Sayur Asem Kuning Khas Betawi

Dipos pada February 16, 2022

Sayur Asem Kuning Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Kuning Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Kuning Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Kuning Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Kuning Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Asem Kuning Khas Betawi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Asem Kuning Khas Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Kuning Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Kuning Khas Betawi memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, sahabat2ku khususnya cocomtang. Kangen banget nulis resep bareng kalian, setelah sekian musim hati ini tergerak untuk kembali nulis dan momennya pas bgt ada #TiketGoldenBatikApron yang baru aja mulai, bismillah semoga Istiqomah sampai akhir, aamiin Pertama kali makan sayur ini pas acara keluarga di Petamburan, setelah nyobain langsung nodong resep sama nenek dan sampai sekarang ini jadi menu favorite pas weekend. #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Tangerang Weeks 1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Kuning Khas Betawi:

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 1 paket sayur asem (5000)
  3. 1500 ml air
  4. 3 SDM minyak goreng
  5. Bumbu halus
  6. 4 siung bawang putih
  7. 8 buah bawang merah
  8. 3 cm kunyit
  9. 1 bh kemiri sangrai
  10. 1/2 sdt jintan sangrai
  11. 1 sdt ketumbar sangrai
  12. Bumbu Cemplung
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 cm lengkuas
  15. 2 batang sereh
  16. Seasoning
  17. 2 SDM garam
  18. 1 SDM Gula pasir
  19. 1/2 SDM penyedap rasa
  20. 1 SDM asam Jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Kuning Khas Betawi

1
Rebus tetelan sapi dengan 1500 ml air, hingga empuk
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 1
2
Siapkan bumbu, lalu haluskan
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dengan 3 SDM minyak, hingga harum
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 3
4
Masukan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan tetelan dan tambahkan bumbu Cemplung
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 4
5
Masukan sayuran keras terlebih dahulu
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 5
6
Setelah sayuran keras empuk, masukan sayuran yang lunak
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 6
7
Rebus hingga semua sayuran empuk dan beri seasoning sesuai selera. Sayur asem kuning siap disajikan
Sayur Asem Kuning Khas Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asam

Sayur asam

4 orang
30 menit
Pepes Tahu Jamur Enoki

Pepes Tahu Jamur Enoki

Biasanya si bikin begini pake jamur merang. Tapi karena lagi kaga ada, adanya cuma jamur enoki di warung, ya udin jadiin aja de daripada kaga pake jamur hihihi. #POTBERBISIK_ANEKAPEPES #COOKPADCOMMUNITY_BEKASI #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1,5 jam
Lumpia basah Bandung

Lumpia basah Bandung

Lumpia basah seadanya bahan. Gapake rebung/bengkuang, tp ludes gak nyisa di piring 😊

4-5 orang
Nasi liwet Magiccom

Nasi liwet Magiccom

Buatnya gampang banget tinggal siapin bahan² yg ada terus colok, udah jadi deh hehehe, enjoy!

4-5 orang
20 menit
498) Sambal Cikur

498) Sambal Cikur

Saya memang penyuka kencur atau cikur. Suka sama wanginya. Ingat dulu mama suka bilang kalau bikin sambal cabe rawit pakai kencur, jadi lebih sedep, wangi 👍😋. Nah, jadi pas ketemu resep mbak @BintiSae ini, langsung deh cookmark. Berhubung saya hanya bikin sedikit, saya tulis resepnya sesuai dengan resep asli mbak Binti saja ya. Saya gak gitu tahan pedes juga makanya bikinnya dikit aja. Tapi takaran bawang putih dan kencurnya gak dikurangi 😂. Suka sih soalnya 🤭. Jadi maafkan kalau tampilan sambal saya gak mirip banget sama punya mbak Binti. Habis serakah sih, bawang putihnya pakai 1 siung tapi besar dan kencurnya juga gak dikurangi takarannya 🤣. Ini asli pedes dan wangi kencur, mantap deh 👍👍. Cocok sama lauk apa aja, atau buat teman bihun goreng juga enak. Itu sih sarapan saya tadi pagi 😁. Silakan dicoba ya teman-teman 😉. (24/12/2021) https://cookpad.com/id/resep/14728921?invite_token=vqcKy5 #CookpadCommunity_Tangerang

1 porsi
10-15 menit
Bajigur

Bajigur

Hujan² enaknya memang menghangatkan badan. Nah sekarang giliran requestannya ayah saya nih, yaitu bajigur. Rasa santan memang never failed ya mau dijadikan apapun hihihi. Aromanya pun harum banget, perpaduan santan, jahe, kayu manis, dan pandan. Rasanya ada manis, gurih, hangat dari jahe. MaasyaaAllah sungguh nikmat dinikmati hangat² kala hujan, begitu kata ayah saya hehe. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe #CocomtangPost_YangAnget #barampaan_minumanhangat #TimBajigur #Cookpadcommunity_Tangerang

1 porsi
🐟🐟Kembung pesmol

🐟🐟Kembung pesmol

Selamat pagi 🌹🌹 Bekel dinas hari ini sdh siap😋 #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi
45 menit
Pesmol ikan nila

Pesmol ikan nila

Menu sarapan plus sekalian mau botram sama temen2,,bikin yg gampang aja pesmol ikan nila .

Cimol setan khas Indramayu

Cimol setan khas Indramayu

Cimol setan ini favorit suami banget,biasa beli dilanggan yang paling mantul menurut kita diantara sederet cimol Yang ada disekitar daerah sini,kalo jajan asa kurang...😂kita coba eksperimen bikin yang rasanya dimirip-miripin biar persis...kita cari tau tuh klo beli kita rasain detail komposisi apa aja yang bikin sambelnya beda dan mantul banget...berkat searching dan nyoba bikin sendiri akhirnya ketemu juga komposisi pas memper cimol langganan...jadi ga pernah jajan deeh..eeh emang jarang buka juga ding jadi nya sicimol langganan kita...😁

2-4 orang
1 jam
Bajigur

Bajigur

Cucok banget ngangetin saat musim hujan seperti ini🥰 Dh cukup anget dh wl tanpa selimut idup🤭eh Cukup juga ditemenin rebusan anget, tp yg ada ini cuma lembaran roti😥 Tp tak mengurangi rasa khidmat menikmatinya😋 Yuk mari….. Sumber Resep : Teh @opibun https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=9EQ8iHbLo1eW3mqKxZWuTcxm&shared_at=1638079564 #PekanCooksnap #Wedangan #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 cangkir
Nasi Liwet Teri Santan

Nasi Liwet Teri Santan

Nasi liwet enak dimakan sama ikan asin, sambal & kerupukkkk~! 🥰🥰🥰 . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Oncom Leunca

Oncom Leunca

Si oncom yg tidak cantik plus si leunca yg pahit, dimasak bareng malah jadi menarik 😍 Oncom walaupun murah banyak gizinya. Hasil fermentasinya mengandung probiotik yg bagus untuk pencernaan. Kalau leunca punya khasiat anti bakteri, anti nyeri dan anti peradangan. Mengolah oncom cukup mudah. Oncom yg segar masih berwarna orange terang. Biar ga langu oncomnya sy iris² lalu dipanggang dulu di teflon (tanpa minyak) hingga sedikit kecoklatan. Untuk leunca, baiknya pilih yang besar. Rendam sebentar dalam air agar mudah dibersihkan. Ga usah khawatir rasa pahitnya leunca akan tersamarkan sama si oncom, mereka memang soulmate 🥰 Sumber: @arifahamrullah Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14827370?invite_token=iHMLJ6 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

20 mnt
23. Cotot / Bola Bola Singkong / Getuk Goreng

23. Cotot / Bola Bola Singkong / Getuk Goreng

8 porsi
60 menit
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Asalamualaikum ....minggu lalu kombes kedatangan tamu dr Bandung yaitu bunsay @Dapur_neetasyl , beliau mengenalkan jajanan dari Bandung ynag ngilerable semua dan utk Meramaikan Challenge #PekanInspirasi minggu ini yaitu cooksnap resep mie kocok dari author Bandung, saya cooksnap resepnya teh @Desriayu_Ecy . Alhamdulillah bisa icip2 rasa mie kocok yg asem pedes , segerr bangeett. Tapi ada yg gak kalah seru niiihh... cooksnap ini juga menjadi tiket warga kombes utk ikut meet up kombes merindu , yukk teman2 jangan lupa cooksnap resepnya yaa biar kita bisa ketemuan🥰🥰 #TiketKombesMerindu_2021 #KombesCooksnap_MieKocok #CookpadCommunity_Bekasi #PekanInspirasi #Mie

Cireng

Cireng

Cireng ini adalah jajanan favorit aku hehe dan kita coba buat sendiri di rumah

3 porsi
20 menit
Cireng Bawang Gluten Free #GA.B ~ Week 2

Cireng Bawang Gluten Free #GA.B ~ Week 2

Musim hujan telah tiba, biasanya kalo hujan nii perut kadang tak tau diri. Pengennya ngemiiil trus heee... Stok makanan gurih emg paling bener dah.. Bikinnya gampang, dan bisa menemani qtime bareng keluarga. Source : @pre_sella #BarapiManjuhu #Gorenganglutenfree #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Muarateweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Cirambay jajanan yang lagi viral dari garut

Cirambay jajanan yang lagi viral dari garut

Hai semua assalamualaikum ,udah tau belom cirambay jajanan yg lagi viral .jajanan ini asli dari garut ,kenapa di namain cirambay karna itu singkatan yaitu aci ngarambai ,lagi kepingin yang pedes2 jadi keingetan makanan ini jadi aku bikin aja

2 orang
25 mnit
TaOGe : Tumis (Tahu Oncom tauGe)

TaOGe : Tumis (Tahu Oncom tauGe)

Ceritanya mau eksperimen masakan. Yang terlintas ya masak ini aja dah.

2-4 orang
30 menit
Bajigur

Bajigur

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah semoga semuanya dalam keadaan sehat yaaa..🤗🤗🤗 Semoga Allah melimpahkan berkah dan melancarkan segala urusan kita..Aamiin Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🙏🤲 Di Batulicin hampir setiap hari hujan bun..jadi minuman hangat ini cocok banget utk menghangatkan suasana..eeaaa..😆😆😆 Minuman hangat tantangan minggu ini "Bajigur" Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam. Wikipedia Makasiiihh inspirasi resepnya teh @opibun..dengan modifikasi semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/3558917-bajigur?invite_token=tiEmU4c3ATbkj5bnXW9uwAbZ&shared_at=1637969363 #Barampaan_MinumanHangat #TimBajigur #CookpadCommunity_Kalsel

Ikan Tuna Sayur Asem Pedas Terasi

Ikan Tuna Sayur Asem Pedas Terasi

Untuk kali ini saya akan membuat menu makanan dengan bertema ikan Tuna, tapi selain di goreng, dan rasanya asem pedas.. Sayuran pun cuma jagung dan tomat (seadanya).. Bunda-bunda pilih sayuran yang masih segar ya, ini jagung nya sdh Keriput .. #kreasiku #inspirasiku #dapurku

6 porsi
30 menit