Sayur Asem Jakarta

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Duluuu yg ana tau cm sayur asem bikinan emak rahimahullah,yg isinya cm kacang panjang & cambah kedele,dikasih jagung itu jg kadang". Itupun rasanya sdh lwarbyasaaah. Bumbunya jg sangat simpel. Tp sejak kebalikpapan malah dikenalin sayur asem jakarta sm mama,katanya enak banget. Awal nyicipin aneh banget.mgkn krn ga terbiasa ya.& waktu itu msh smu klw ga salah.lidah ana msh original jawa banget 😅. Eeeh pas sdh menikah nyicipin lg,koq enak yaa Eh eh eh trs ketagihan 😂 Isinya kali ini ga lengkap ya buund,seadanya banget,yg pntg rasane ceess, wenaaaak syegeeer Ane pake resep nyonya dr jakarta niiih @dapurade50 ,biar mantaaab Hayyuk maaaak qt nyayuuuur Ya Allah lupa daun salamnya -___-',padahal ada lho #Genkpejuangdapur #remembergenkpeda_DapurAde #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahansayur #resepsayurasemjakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

1/4 ikat kangkung,ambil daun & batang mudanya
4 lbr daun kol,potong"
1/2 bh terong,potong
1 bh jagung tongkol,potong"
1 bh kotak asam jawa + 1gelas air (direndam)
/+ 1250ml air
2 sdt garam,2sdm gula pasir,1sdm kaldu sapi bubuk
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabe kriting
1 bj terasi bakar
3 bh kemiri,belah

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta

Haluskan bumbu halusnya

Rebus air,sebelum mendidih masukkan jagung,masukkan bumbu halusnya.rebus jagung hingga 3/4 kematangan.masukkan 1gelas air asam (sesuikan selera ya tingkat keasamanya,ana suka rasa masakan yg agak strong soalnya).masukkan terong beri bumbu sekalian.masak terong hingga matang.

Bila terong sdh hampir matang masukkan daun kangkung & kol,masak lg sebentar hingga semua rata matangx.koreksi rasa. Utk sayur asem ana suka rasanya menonjol semua,baik asem,manis & asinnya.jd disesuikan selera aja ya mam Selamat mencobaaaa 🌿

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oncom bulet

Udah lama banget nihh ga masak oncom bulet ini, karna ini request keluarga, nyok lah gas bikin, bisa di jadiin camilan ataupun untuk makan dengan nasi #oncom #oncombulet #gorengan #september2021

3 orang

20 menit

Cireng Bihun Bumbu Rujak

Bingung sarapan apa, di rumah bahan terbatas, eh masih ada 1/2 bungkus bihun, nyoba dibikin cireng ternyata enak, kata anak saya kaya pempek. Walaupun tanpa nasi tetap kenyang karena menggunakan bihun sebagai bahan utama Note: Saya pakai tepung bumbu putih dari KOBE buat campuran adonannya dan cabe bubuk jadi tidak perlu pakai bumbu lagi. Lebih simple dan praktis #cookpadcommunity_Kalsel #TetepKenyangTanpaNasi

Bakso aci goreng

Source: yachikuka

Kuah Cuko Pempek, Cireng

Assalamualaikum. Kali ini Kuah cuko yang cocok buat pempek dan cireng juga loh. Pokoknya makyusss pedesssnya😁😁😁 #PosbarIdaman #DiBuangSayang #BamasakBaimbai #KurasKulkas #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Gepuk daging sapi

Bingun sama daging kurban, akhirnya iseng bikin gepuk aja.

5 orang

I jam

Dendeng Cirebon

Ini adalah menu andalan mama mertua yang asli Cirebon.. pertama lihat saya bingung, dendeng tapi berkuah 😊 beda dengan dendeng yang saya tahu. Ternyata rasanya enak. Bisa ditambahkan kentang dan telur ayam atau telur puyuh. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraSpesial #Colam_OlahanDagingNusantara #CookpadCommunity_Malang

4 orang

60 menit

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Sambal Dadak

Tinggal merantau di tanah Borneo, menjadi kangen makanan Sunda di tanah kelahiran. Berhubung tidak ada jeruk limau, saya menggunakan jeruk nipis. Sambal ini enak sekali disajikan dengan nasi panas dan ayam ungkep panggang.

2-3 orang

5 menit

Ayam Kecap Sunda

Menu andalan buat bekal suami ke kantor nih, lebih sedep pakai cabe iris. Tapi ini saya skip karena ada balita yang ikutan makan. #cookpadcommunity_depok #csdepok_icha #rekreasi_kalsel Source : @ichaichuld

6 orang

45 menit

Pepes Tahu Pedas

Aroma daun pisang berpadu daun salam dan daun kemangi, MasyaAllah sungguh nikmat luar biasa.

2 orang

50 menit

Sayur Asam Ubi Rambat

Sayur asam ubi rambat adalah salah satu hidangan khas sayur asam di Kutai Kartanegara. Selain menggunakan ubi kayu, keladi atau talas yang paling terkenal di jual-jual di warung-warung adalah sayur asam ubi rambat ini. Rasa manis khas ubi ini sangat menyatu dengan rasa kuah yang asam. Apa lagi jika di tambahkan dengan potongan ikan gabus / haruan akan menambah nikmat hidangan ini. Gangan ubi rambat ini, begitu sebutannya bagi orang Kutai sangat cocok di padupadan kan dengan sayur kangkung. Jika ingin pakai sayur yang lain maka Bisa di ganti dengan sayur daun talas atau keladi. Sangat nikmat dan cocok jika terong asamnya di uleg jadi sambel terong asam. 😋 Coba'in yuk #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KulinerKutai #SayurAsam #OlahanUbi #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Tenggarong #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

4 porsi

25menit

Sayur asem ala anik

4 orang

30 menit

Pepes Ikan Nila

27.10.21 Bismillah... #GoDa_Paders kali ini bareng sm neng winsep buat TIM PEPES IMUT (TIM yg PEngen bikin pePES enak ala wInsep & maMUp Tsaahh (sambil kibas jilbab)) dengan tema aneka pepes. Resepnya ala neng winsep, mamup cuma ngikutin doang 🤭😄 Ikan bisa diganti sesuai selera ya. Neng winsep pake ikan mas, aq pake ikan nila. Pokoknya kesukaan sm kesediaan aj, biar gak nyusahin 😁 Untuk pedesnya, bumbu halus bs ditambahkan cabe rawitnya sesuai selera. Tambahin aj kalo suka lebih pedas. Makan pepes pake nasi hangat, tumis kangkung sama sambel kynya udah pas ya buat maksi atau makmal. Selera ndeso 😄😍 Makasih buat @winaseptiani udah mau jd patner mamup buat TC bulan ini. Kamsahamnida dongsaeng 😘🥰 #GoDaTC_MengPepes #GoDaTC_TimPepesImut #GoDaTC_MamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3pcs

90menit

Siomay Bandung (Ayam)

Sudah jadi nih siomay buat sarapan pagi yg tertunda terus 😄 ayam giling sdh bbrp kali turun naik dari freezer, batal terus di eksekusi 😐, sekarang jadi deh dengan resep teh @Desriayu_Ecy yang cooksnap juga dari resep lain, ini sy pakai ayam negeri ya...tks inspirasinya semua, sekalian buat setoran #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor #dapurtunik #PekanPosbar #serbadikukus