*Wajik Komplang Cirebon*

Dipos pada March 2, 2022

*Wajik Komplang Cirebon*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Wajik Komplang Cirebon* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Wajik Komplang Cirebon* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Wajik Komplang Cirebon*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Wajik Komplang Cirebon* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat *Wajik Komplang Cirebon* adalah 7 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Wajik Komplang Cirebon* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Wajik Komplang Cirebon* memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu 08-08-2021.... Wajik komplang ini merupakan makanan khas keraton Cirebon dan hanya bisa ditemui pada malam jum'at kliwon saja, begitu cerita sejarahnya. Dan inii pertama kali juga bikin wajik ketan, begitu liat resep wajik komplang milik @kris_delight langsung tertarik aja, karena unik wajiknya, ada cincangan kismisnya...ada keju parutnya dan juga ada kacang medenya juga tapii sy ganti dengan almond slice. Suka sih sama wajik sebenernya, itupun kalo ada 😃🤭. Karna suka makanya ini coba bikin wajik yang unik dan ternyata enak..karna manisnya juga pas gak terlalu manis seperti yang dibayangkan dan gak terlalu manis seperti wajik pada umumnya. Yuuk dicoba juga... Source : DKitchen #PekanPosbar #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasCirebon #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Wajik Komplang Cirebon*:

  1. 100 gr beras ketan putih,rendam semalaman,(me 2 1/2 jam)
  2. 3 keping gula merah (me, 2 keping)
  3. 50 gr gula pasir (me,1 sdm)
  4. 200 ml santan
  5. 1/2 sdt garam
  6. 3 lbr daun pandan
  7. 20 gr kismis,potong-potong
  8. 20 gr keju parut
  9. 20 gr kacang mede (me,1 sdm almond slice)

Langkah-langkah untuk membuat *Wajik Komplang Cirebon*

1
Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 30 menit(maaf lupa kepoto). Campur santan, daun pandan, gula pasir dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Angkat ketan yg dikukus lalu tuangkan cairan santan gula diatas ketan dgn disaring lalu masak hingga agak kering sambil terus diaduk agar tidak gosong.
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 1
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 1
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 1
2
Setelah agak kering masukkan kismis, keju parut dan almond slice, aduk rata lalu kukus lagi selama ± 10 menit.
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 2
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 2
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 2
3
Siapkan cetakan, oles tipis saja dgn minyak goreng. Angkat wajik yg dikukus, biarkan hangat lalu masukkan dalam cetakan sambil ditekan-tekan agar padat (lebih baik menggunakan sendok plastik agar tidak lengket)
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 3
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 3
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 3
4
Lakukan hingga selesai. Biarkan hingga suhu ruang/dingin, keluarkan dari cetakan dan wajik kemplang siap disajikan dgn teh tawar panas.
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 4
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 4
*Wajik Komplang Cirebon* - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng isi ayam suwir (Cireng puedes)

Cireng isi ayam suwir (Cireng puedes)

Berawal dari request dari sahabat saya @ayurinada yang beberapa hari terakhir kepingin banget cireng isi . Akhirnya saya bisa eksekusi Cireng ini saya buat dengan ukuran yang mini, bisa jadi banyak kira-kira 25 buah.

25 Buah
1 Jam 30 menit
Pepes Teri Tahu Kemangi

Pepes Teri Tahu Kemangi

Nikmat tapi murah meriah 😆

4 - 5 porsi
30 menit
Tahu jamblang khas Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Tahu jamblang khas Cirebon (Pendamping nasi Jamblang)

Nasi Jamblang itu sebenernya mirip nasi kucing kalo di jogja. Nasinya cuma sekepal, Yang istimewa, penyajiannya dibungkus daun jati. Bungkusnya harus dalam keadaan dingin biar nasi ga merah. Karena nasinya cuma sekepal, dan pilihan lauk pendampingnya yang banyak jadi pengen nambah nasi terus. Salah satunya pendamping nya, tahu Jamblang ini. Kebetulan punya ART orang Cirebon, jadi sangat membantu untuk bisa mendapatkan rasa yang pas. Kalo resepnya saya nyontek punya mbak Tina Hasbie @tinahasbie yang kebetulan orang Cirebon juga Tp saya tambahin cabe rawit, maklum saya pencinta cabe 🤭 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

1 jam
Ikan Mujair Pepes Kelapa

Ikan Mujair Pepes Kelapa

Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom

Udah lama banget pengen nyobain nasi tutug oncom. Kemarin pas nemu oncom di warung, berasa dapet harta karun, langsung deh beli 😁. Dolan ke Depok, dapet juga nih resep nasi tutug oncom. Sebelumnya pernah nyoba bikin tapi baru pakai tempe, ternyata memang beda ya rasanya. Kalau nasi tutug oncom ini khas banget rasa dan aromanya yang wangi 😋. Source: @RetnoAdiesty #ResepNasi #MasakanKhasJawaBarat #Rekreasi_Depok #KopiJosDolan_KeDepok #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Cireng Banjur

Cireng Banjur

Cirengnya enak terus di banjur pake kuah yang pedes gini mantep banget si buat kondisi memasuki musim hujan

Sayur Asem

Sayur Asem

walaupun foto kurang proper krn sudah tinggal sisa-sisa, tp ini salah satu menu sayur andalan, seger banget enak dimakan sama ikan goreng & sambel 😋

5 orang
Soto ayam khas Tasik

Soto ayam khas Tasik

25 September 2021 Minggu ini coboy dolan ke Kalsel,saya langsung jelajah ke akun nya mbk ninda teman wag,bingung milihnya resepnya buanyak banget.Saya tertarik sama soto tasik nya memang bkn olahan khas kalsel tp gpp menyesuaikan kesukaan keluarga. Source :@cook_ninda #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #JelajahNusantara

Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

4 orang
1 jam
Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Rasa cinta terhadap nasi liwet bermula dari ditempatkannya saya di Kota Sukabumi karena tugas kantor. Sering sekali tetangga maupun teman kantor mengundang ke rumahnya untuk “ngaliwet”. Ditemani ikan asin peda, ikan asin jambal roti, lalapan, tempe, tahu, sambal dadak dan kerupuk. Waaah, nikmat sekali dan membuat kecanduan, hehee. Setelah pindah tugas ke kota lain, saya masih sering “ngaliwet” sendiri. Bersama keluarga biasanya kami makan rame-rame dan beralaskan daun pisang. Saat rasa kangen melanda, biasanya saya membuat nasi liwet yg simple dengan bumbu minimalis dengan rice cooker. Memang rasanya tidak se-otentik saat saya di Sukabumi, tapi cukup lah untuk mengibati rasa rindu.

Rujak Cireng Pedas

Rujak Cireng Pedas

Siang-siang udara panas paling enak makan yang pedas-pedas. Langsung saja bikin cireng rujak yang pedas biar mata jadi melek dan seger🥰. #PekanPosbar #MasakanKhasJawaBarat #Cookpadcommunity_Regional #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Karedok leunca (sunda)

Karedok leunca (sunda)

pulkam dan balik bawa leunca… di olah nya sangat mudah..

2 porsi
10 menit
Cireng salju bumbu cuko

Cireng salju bumbu cuko

7 porsi
1 jam
Oncom Tepung Kriuk

Oncom Tepung Kriuk

Kesukaan semua di rumah. Bikinnya juga praktis. Source @mayhai_107 https://cookpad.com/id/resep/14808121-oncom-goreng-tepung?invite_token=yUr6i7csXjWbSy75dbrHoYBv&shared_at=1628306559 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok

3 orang
20 menit
Ayam Goreng Cianjur

Ayam Goreng Cianjur

Baru tau ada ayam goreng Cianjur😊 Nemu resepnya malah dari uni @Gliantika pastinya dari Padang😄yo wes gpp penasaran😋 https://cookpad.com/id/resep/13812634-ayam-goreng-cianjur?invite_token=MSjJGW1UpjctyjpkCRvRTtSZ&shared_at=1633074930 Jd khasnya telur kocoknya itu ya yang membedakan dengan ayam goreng lainnya😋 #CookmemberGenkPeDa_Gliantika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pepes ikan asin peda dan jengkol

Pepes ikan asin peda dan jengkol

Pepes ini dibuat tanpa dikukus lho..

2 orang
45 menit
Tumini (Tumpeng Mini) : Tumpeng Nasi Liwet Cumi Asin (minimalis)

Tumini (Tumpeng Mini) : Tumpeng Nasi Liwet Cumi Asin (minimalis)

Bismillah Ikut meramaikan acara minggu terakhir hari ulang tahun ke 1 nya kampung cocok. Ijinkan saya mempersembahkan tumpeng minimalis tanpa daun pisang karena ngak punya. Jd sesimpel mungkin Porsi untuk 1 orang satu piring. Bisa juga berdua. #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

1-2 orang
4 jam
Sambal Leunca plus kikil (kulit) sapi

Sambal Leunca plus kikil (kulit) sapi

leunca bahasa sunda ato buah lumai bhasa palembang ini mempunyai banyak khasiat. di sunda ini sambal andalan.biasanya bisa di campur jg dengan kemangi biar lbh nikmat tp saya skip krna ga ad stok.

3 orang
20 menit
Genjer Sambal Oncom

Genjer Sambal Oncom

Makan ini ditambah ikan Asin sepat enak...

5 Porsi
30 menit
Nagasari Labu Kuning 💛 (Pais Waluh)

Nagasari Labu Kuning 💛 (Pais Waluh)

Assalamu'alaikum. Jumat berkah pagi ini bikin kue tradisional khas Kalimantan Selatan, jajanan pasar yang mudah banget di dapat biasa orang menyebutnya "pais waluh" Atau lebih dikenal Nagasari Labu Kuning💛💛, pagi2 ditemani dengan teh hangat pas banget. Salam sehat semua buat para emak² di seluruh Indonesia #BamasakBaimbai #barampaan_nagasari #barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel